ビアガーデンに求めていること第1位は「開放感」
2019年はキャンプ感覚の“エアガーデン”がブーム

今回、「ホットペッパーグルメ外食総研」が実施した調査によると、ビアガーデンを選ぶときに重視する要素の第1位は「開放感」。3位の「非日常感」や6位の「キャンプのようなアウトドア感」と合わせると、屋内での飲食とは異なる要素が求められていることが分かります。なお『ホットペッパーグルメ』で「ビアガーデン」が検索された件数のピークは7月。続いて6月が多く、夏前の需要が多いことが分かります。

■月別「ビアガーデン」検索件数

■ビアガーデンを選ぶときに重視する要素トップ10

【アンケート概要】

■調査方法　：インターネットによる調査
■調査時期　：2019年5月7日(火)～2019年5月8日(水)
■調査対象　：全国に住む20歳～59歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
■有効回答数：1,032件

※「ビアガーデン」は屋外で飲食ができるスペースを指し、飲食店のテラス席やバーベキューが楽しめるタイプの店舗も含む前提で質問

【2019年ビアガーデン最新事情】
食事からアクティビティーへと進化！
開放感を求め集う“エアガーデン”

昨今、非日常的な時間を過ごせる“自然”に対するニーズが増えています。その理由は３つ。①1990年代の第一次キャンプブームの頃に小学生だった世代が30代前後になっていること ②ストレス社会の中で癒しを求めていること ③自然はSNSでいいね！ がもらいやすいコンテンツであること。一方でキャンプや自然を求めての遠出は時間的にも金銭的にもハードルが高い。このニーズに応えるべく、ビアガーデンは進化しています。昨今の業態トレンドにおいてはビアガーデン、テラス飲み、バーベキューの境目がなくなってきており、開放感のある外飲み業態が人気を集めています。それを総称し“エアガーデン”と名付けました。都会で気軽に楽しめる気軽なアクティビティーとして、“エアガーデン”は注目を集めているのです。

開放感が味わえるビアガーデン

有木 真理ホットペッパーグルメ外食総研　所長