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トレンド・コラム

女性におススメ! この夏、注目度急上昇の「ブラジル料理」

2016.09.26

オリンピック開催間近!注目度急上昇のブラジル料理!

いよいよ8月5日からリオデジャネイロオリンピックが開幕し、世の中がオリンピック一色になることは間違いナシ。2014年のブラジルワールドカップ(以下W杯)開催時にシュラスコブームが訪れて以来、じわじわと拡がり続けている「ブラジル料理」。実際に、『ホットペッパー グルメ』でも2014年のブラジルW杯開催時には「ブラジル」というワード検索数が2014年度の月間平均数の3倍以上に跳ね上がり、ブラジル料理の注目度が上がっていることが分かりました。そこで、ブラジルに再び注目が集まるこのタイミングに料理はもちろんブラジルの雰囲気まで楽しめるお店を『ホットペッパー グルメ トレンド座談会』が紹介いたします。

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※店内もしくはキーワードに「専門」と入る店舗の数

シュラスコの次はこれ!?注目のブラジル料理

ブラジル料理人気の火付け役といえば「シュラスコ」ですが、実はそれ以外にも注目の料理は沢山あります。豆を煮込み、ご飯にかけて食べる「フェジョン」は、日本のお味噌汁のような存在で、ブラジルの食卓には欠かせない定番料理です。また、ブラジル産蒸留酒「カシャッサ」をベースに、ライムや砂糖を混ぜ合わせたカクテル「カイピリーニャ」は、夏の定番カクテル「モヒート」に次ぐ、夏カクテルとして注目を集めており、猛暑と言われる今夏、特におススメです。

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ブラジルでは定番の豆フェジョン
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夏にぴったりのカイピリーニャ

ブラジル料理は、夏の女性に特におススメ!

日本の22.5倍という広大な国土を誇るブラジルには、数多くの郷土料理が存在します。さらに暑い国ですので、夏にぴったりの料理ばかり。夏はそうめんなどさっぱりしたメニューに偏り、たんぱく質が不足しがちです。夏バテ防止のためにも、豆とお肉から良質のたんぱく質が摂れるブラジル料理はおススメです。そして低糖質食材である大豆やお肉を使ったメニューが多いので、ダイエット中の女性にもおススメ!ブラジル料理は、ダイエット中だけど夏バテはしたくない!という女性の願望をかなえてくれる料理です。この夏ぜひ、ブラジル料理を満喫しに行ってみてはいかがでしょうか。

ブラジル料理が楽しめる主な店舗

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20年前、東京に初めてシュラスコを紹介し「シュラスコブーム」を巻き起こしたお店

バッカーナ 銀座【銀座/東京都】 シュラスコ食べ放題には、ブラジリアンブッフェも。「フェイジョアーダ」をはじめとするブラジル料理各種とサラダバー、デザートまで食べ放題で、心ゆくまでブラジル料理を楽しめる。サンバショーは月曜以外毎日開催している。
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日本最古!のブラジル料理店

Saci Perere【新宿/東京都】 日本で一番最初に、ブラジル料理とブラジル音楽の生演奏を楽しめる店として1974年にオープンしたお店。「フェイジョアーダ」や「ポン・デ・ケージョ」や「パステス」など、本格的なブラジル料理を提供している。さらに店内ではサンバ・ボサノバ・ブラジルの生演奏を聴きながら食事を楽しめる。
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ブラジルのお酒を堪能したいならここ!

レストランテ グリル イグアス【青山/東京都】 ブラジルで人気のカクテルが多数されているお店。サトウキビを原料として発酵、蒸留させて作った蒸留酒の「カシャッサ」にフレッシュライム、砂糖を加えて作られたブラジルで最も有名なカクテル『カイリビーニャ』はぜひ試したい1杯。
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陽気にブラジルを味わえるお店

TUCANO’S【渋谷/東京都】 ディナータイムは陽気にサンバダンスショーやボサノヴァライブも実施しており、料理と雰囲気共にブラジル感をお楽しみいただけるのがウリなお店。更に、自社輸入しているブラジル・ポルトガルワインも豊富に揃っているため、料理と共に楽しめる。総席数が110席あり、パーティーにも。
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おひとり様におススメ!

Janeno【池田/大阪府】 ブラジルコロッケのコシーニャやブラジルのステーキピカーニャなど、ブラジルの家庭料理を身近に楽しめるのがウリなお店。カウンターのみのお店のため、一人でも気軽に楽しめる。
有木真理

有木 真理ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員