7カ月連続で「焼き鳥」「焼肉」が1位、2位。3位「居酒屋」も3カ月連続。鍋類の動きが前年より早く上位に

（解説）2023年10月は、前月に続いて安定したランキングとなっている。総合1位は7カ月連続して「焼き鳥」、2位も同様で7カ月連続して「焼肉」。また、3位は「居酒屋」が前年6位から3ランクアップして3カ月連続でトップ3入り。「テイクアウト」は、前年4位から9位に後退し、前月比では1ランクダウン。前年との順位差に注目すると、鍋類の順位の上がり方が早めの動きとなっており、5位「もつ鍋」（前年8位）、12位「鍋」（前年15位）、15位「おでん」（前年20位）、24位「すき焼き」（前年32位）等で前年比で順位が高い。夏の暑さが寒い時期の料理へのニーズを押し上げた可能性もありそうだ。前年圏外から総合30位圏内にランクインしたキーワードは、24位「すき焼き」（前年32位）、26位「天ぷら」（前年37位）、28位「ビュッフェ」（前年38位）、30位「3時間」（前年36位）の4ワード。

2023年10月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「インボイス」：検索数前月比6.10倍

今月の前月比の倍率1位は10月から制度がスタートした「インボイス」が前月比6.10倍（前年比は前年の検索数の実数が30以下のため、ランキングの対象外）と大きく伸びた。経費での飲食を清算する際にインボイス制度対応の領収書が必要な職場の人が多数検索したと思われる。他に会社系のキーワードでは、先月動きの速さを伝えた「忘年会」も前月比4.58倍、前年比2.58倍と変わらず検索が盛ん。

「せり鍋」：検索数前月比3.26倍

総合トップ30にて鍋類の動きの速さをお伝えしたが、急上昇ワードにも多数鍋類がランクイン。総合トップ30圏外のワードでは、「せり鍋」が前月比で3.26倍、「チーズフォンデュ」が前月比2.92倍、前年比1.05倍を記録した。さらに、「湯豆腐」が前月比2.16倍、「水炊き」が前月比1.89倍、「鍋料理」が前年比1.40倍、「てっちり」が前年比1.35倍、「ラムしゃぶ」が前年比1.12倍などとなっている。

「カツオ」：検索数前年比2.96倍

今月の前年比の倍率1位は「カツオ」で前年比2.96倍、前月比も1.67倍となっている。他にもシーフード系は動きが活発なキーワードが多く、「かに食べ放題」が前月比2.09倍、前年比1.07倍、「くじら」が前年比2.08倍、「のどぐろ」が前年比2.07倍、前月比1.58倍、「寿司屋」が前月比1.88倍、「オイスターバー」が前月比1.79倍、前年比1.23倍などとなっている。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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