「焼肉」が2023年3月以来の1位。宴会系キーワード好調、鍋類もコロナ明けとともに人気復活か

（解説）2023年11月は、総合1位が入れ替わった。先月まで7カ月連続して1位だった「焼き鳥」が2位に後退し、同様に7カ月連続して2位だった「焼肉」が逆転して今年3月以来の1位となった。3位は「もつ鍋」が前年同様トップ3入り。「居酒屋」は、前月3位からは後退したが、前年7位から4位に上昇している。コロナ禍になってからは敬遠されがちだった鍋類はおおむね好調で、7位「鍋」、10位「おでん」、22位「すき焼き」等で前年比で順位を上げている。前年圏外から総合30位圏内にランクインしたキーワードに注目すると、16位「忘年会」（前年31位）がなんといっても大きく躍進しており、この冬の繁忙期は飲食業界にとっては期待が持てるシーズンとなりそうだ。他には25位「中華」（前年32位）、27位「3時間」（前年47位）、28位「牛タン」（前年34位）、30位「天ぷら」（前年36位）の4ワードもランクインした。

2023年11月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「クリスマス」：検索数前月比4.21倍

今月の前月比の倍率1位は「クリスマス」が前月比4.21倍と大きく伸びた。他にカップル系を連想させるキーワードとしては、「夜景」が前月比2.90倍、「デート」が前月比1.71倍、前年比1.03倍、「記念日」が前月比1.31倍、前年比1.24倍等となっている。ただ、前年比で大きく伸びているわけではないため、”例年以上の盛り上がり”とは言い切れないのかも。

「てっちり」：検索数前月比2.62倍

総合トップ30にて鍋類の好調さをお伝えしたが、急上昇ワードにも多数鍋類がランクイン。総合トップ30圏外のワードでは、「てっちり」が前月比で2.62倍、「ちゃんこ鍋」が前月比2.61倍、前年比1.51倍、「火鍋」が前月比2.40倍、「湯豆腐」が前月比1.98倍、「せり鍋」が前月比1.97倍、「ラムしゃぶ」が前年比1.46倍、ひっくるめた「鍋料理」が前月比2.00倍、前年比1.21倍、「などとなっている。

「大人数」：検索数前年比2.53倍

宴会系キーワードの伸びも目立つが、「大人数」が前年比2.53倍、前月比1.10倍となっている。他にも動きが活発な類似キーワードが多く、「コース」が前月比3.08倍、前年比1.64倍、「会食」が前月比1.88倍、会社経費で処理する場合に必要と考えられる「インボイス対応」が前月比1.82倍、「時間無制限」が前年比1.52倍、「貸切」が前年比1.49倍、「二次会」が前月比1.35倍、前年比1.32倍等となっている。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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