2021年12月の外食市場規模は2815億円（前年同月比 +566億円・東名阪3圏域計）。外食市場規模は7カ月ぶりに前年同月比プラス、2019年比では69.7%。「居酒屋」「和食」等主要16業態中12業態の市場規模が前年超え

2021年12月の外食市場規模は、3圏域合計で2815億円。前年同月比（以下、前年比）は+566億円。市場規模は7カ月ぶりに前年比プラスとなったが、コロナ禍前の2019年12月比では69.7％と、前月（2019年比70.4％）よりマイナス幅がわずかながら拡大した。外食実施率の上昇（前年比+8.1pt）により延べ外食回数が前年比112.6%、加えて外食単価が前年比+295円と伸び、外食市場規模の前年超えにつながった。食事主体業態・計（前年比122.7%）、飲酒主体業態・計（同140.1%）は前年比でプラス、一方で軽食主体業態・計（同92.5%）はマイナスであった。主要16業態では「居酒屋」「和食」等12業態の市場規模が前年比プラスで、特に忘年会シーズンの「居酒屋」では、市場規模が前年比146.8%と大きく伸びたが、それでもコロナ禍前の2019年比では58.1%で本格回復には至っていない。

●2021年12月の外食実施率は 63.9％ （前月比増減 +1.1pt、前年比増減 +8.1pt）

●2021年12月の外食頻度は 3.71回/月 （前月比増減 +0.10回、前年比増減 -0.04回）

●2021年12月の外食単価は 2,931円 （前月比増減 +327円、前年比増減 +295円）

● 2021年12月の外食市場規模は 2815億円 （前月比増減 +426億円、前年比増減 +566億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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