京都の「鴨 コンフィ」に関連するお店
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居酒屋｜木屋町
京鴨とsake 鴨蔵（kamokura）
- 阪急京都河原町駅1Ｂ出口より徒歩約2分/京阪祇園四条駅3出口より徒歩約2分/市営地下鉄三条京阪駅2出口より徒歩約12分
- 月～日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 16:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:45）
- ランチ1000円～2000円・ディナー5000円～6000円
- 41席
- …こだわった鴨の創作料理と豆腐・湯葉、厳選したお酒を、落ち着いた雰囲気の中でご堪能ください。お米はすべて京都産ヒノヒカリを使用。ディナータイムには、鴨のコンフィや串焼き、鴨ピザなど、和洋30種類以上の豊富な鴨料理をご用意しております。心ゆくまで上質なひとときをお楽しみください。
イタリアン・フレンチ｜四条烏丸
ビストロレストラン Arbrin（アルブラン）
- 阪急京都線「京都河原町駅」徒歩6分(499m)、阪急京都本線「烏丸駅」11出口徒歩6分、地下鉄烏丸線「四条駅」徒歩9分
- 月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）
- ランチ：2000円前後(税込)、ディナー：6000円前後(税込)
- 50席
- 「コンフィ（Confit）」は、フランス料理の伝統的な調理方法。鴨の脂（カモオイル）の中に、塩やハーブでマリネした骨付きもも肉を浸し、低温でじっくりと時間をかけて煮込みました。ホロホロと柔らかくなったお肉と、仕上げに強火で焼き上げることでパリッとした食感の皮のコントラストが絶妙です。いつもよりリッチな気分でお食事したい時に◎
イタリアン・フレンチ｜四条烏丸
AUX BACCHANALES（オーバカナル）京都 COCON烏丸1F 四条駅、烏丸駅直結
- 地下鉄鳥丸線四条駅 2番出口 徒歩1分/阪急京都線阪急鳥丸駅 23番・25番出口 徒歩1分
- 月、木: 11:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00） 水、金～日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00） 祝日: 11:00～22:00
- 2500円（通常平均） 5000円（宴会平均） 1000円（ランチ平均）
- 75席
- 岩手鴨のもも肉のコンフィ！人気メニューの一つです。”豪華に、ぜいたくに”お食事したい方にはピッタリ！
居酒屋｜京都駅
Pub & Grill 7 TAPS TAVERN 京都駅
- ＪＲ京都駅「中央口」より徒歩約1分/京都市営地下鉄京都駅5番出口より徒歩約1分/近鉄京都線京都駅中央口より徒歩約5分
- 月～日、祝日、祝前日: 11:00～翌0:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 23:00）
- ランチ1,500円～2,500円／ディナー4,000円～6,000円
- 104席(貸切可能。マイクもございます。お気軽にお問い合わせください。)
- …「ななたに鴨」のモモ肉を使用。飼料にカシスを混ぜ飼育される「ななたに鴨」は、野性味あふれる中に繊細さを感じる味わいが特徴。硬いのでコンフィに調理することが多いモモ肉だが、「ななたに鴨」の柔らかくジューシーな身質を活かしてグリルに仕上げました。美山産九条ネギの甘味と香りを合わせてシンプルに。京都水尾産の自家製ゆずジャムをお好みでどうぞ。
イタリアン・フレンチ｜左京区その他
野菜とお肉のBistro Encore
- 京阪本線神宮丸太町駅出口より徒歩約12分/京阪本線出町柳駅出口より徒歩約14分/叡山電鉄本線出町柳駅出口より徒歩約17分
- 月、水～日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 18:00～22:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
- ランチ2,000～/ディナー5,000円～
- 22席
- 人気の｢鴨のコンフィ｣。 コンフィとは、低温の油でじっくりと煮て加熱するフランス料理の調理法のことです。時間をかけることでしっとりやわらかな仕上がりになります。自慢の厳選ワインと一緒にお楽しみください。
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