バール・エ・リストランテ  タブリエ

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  ズワイ蟹とキャビアを贅沢に使った本格イタリアン

  ズワイ蟹の旨みを引き出したトマトクリームパスタや、イタリア産キャビアのカルパッチョなど、素材の持ち味を活かす一皿が揃います。ポルチーニと生ハムのペペロンチーノは香り豊か。山形牛のグリルは黒トリュフソースで深い味わいに仕上げ、特別なシーンを彩ります。見た目にも華やかで、コースの主役として満足感があります。

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  乾杯スパークリング付き豪華コースで楽しむ贅沢時間

  カジュアルプランは、乾杯スパークリングに始まり、キャビア、ズワイ蟹パスタ、山形牛グリル、ドルチェまで揃う充実内容。厳選食材を用い、味・香り・見た目にこだわりました。記念日や女子会にぴったりで、2名から6名まで利用でき、プライベートにゆったり過ごせます。シーンに合わせた使い勝手の良さも魅力です。

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  乾杯スパークリング付カジュアルプラン

  乾杯スパークリングに始まり、イタリア産キャビアと鮮魚のカルパッチョ、ズワイ蟹のトマトクリームパスタ、ポルチーニと生ハムのペペロンチーノ、A5山形牛グリル黒トリュフソース、ドルチェ2種まで揃う充実コース。贅沢食材で特別な時間を演出します。前菜からデザートまで一通り楽しめます。

  5,000円（税込）

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  ズワイ蟹のトマトクリームパスタ

  濃厚なトマトクリームにズワイ蟹の旨みが溶け込み、口いっぱいに広がる深い味わいが魅力。パスタはアルデンテで、ソースとよく絡みます。見た目も鮮やかで、女子会や記念日のディナーに華を添える一皿です。ズワイ蟹の風味がしっかり感じられ、後口まで余韻が続きます。食べ進むほど満足感があります。

  1,870円（税込）

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  季節食材のカルパッチョ

  ～一例～新鮮な旬の魚介に贅沢なイタリア産キャビアを添えた、見た目も華やかな極上カルパッチョ。オリーブオイルと爽やかな柑橘の風味が魚とキャビアの旨味を引き立てます。乾杯のスパークリングワインや白ワインとともに楽しむ特別なスタートにぴったりです。（

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人気のアラカルトメニュー

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  ◇ 前菜プレート ◇選べる前菜盛りあわせ！

  盛り沢山の前菜から、お好きに選べる タブリエお勧めアンティパストミスト 選べる前菜盛り合わせ ＊３種1540円(税込)、５種2090円(税込)【下記より選べます】 ※3種類もしくは5種類のお好きな組み合わせでお選び頂けます ※単品でもオーダーできます 前菜例(価格は単品） ◆産地直送【鮮魚】のカルパッチョ ラビゴットソース (1100円(税込)) Carpaccio

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  ◆【本日の海の幸のマリネ】 (880円(税込)) ◆【スモークサーモン】と【ケッパー】のマリネ （990円(税込)） ◆本日のキッシュ～内容はスタッフまで～ （1100円(税込)） Quiche ◆シチリア産オリーブ、アンチョビオリーブ盛合わせ （770円(税込)） Olive

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  ◆【黒トリュフ】と地鶏のテリーヌ (1100円(税込)) Terrina ◆【鶏レバー】と【砂肝】のコンフィ （880円(税込)） Confit ◆ボローニャ特産【モルタデラハム】のイタリア風オムレツ （880円(税込)） Frittata ◆【季節野菜】のカポナータ 5種野菜のトマト煮込み (880円(税込)) Caponata ◆【鴨胸肉】の自家製スモーク （1100円） Affumicato di ANATRA

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  ☆TABLIER LISTA DEL GIORNO～季節のおすすめ～☆

  【日替わりおすすめメニュー】 旬の味覚☆季節の鮮魚や野菜など盛りだくさん！ 今月のおすすめは… ●【仔牛フィレ肉】と【ポルチーニ茸】のソテー 【黒トリュフ】と共に(3080円(税込))。 仔牛フィレ肉は上質な味わいでとても柔らかい！！ トリュフとポルチーニ茸が相まったソースは絶妙。 ●ブランド豚やプレミアムビーフを豪快にグリルにて。 ●季節野菜ぞくぞく入荷、京野菜など旬の野菜を調理。

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• ◇ グリル料理～ ALLA GRIGLIA～◇

  ◆オーストラリア産【仔羊】のグリル (2本よりグリル致します) Agnello (2本) 3080円(税込) ◆【和牛ハツ】のタリアータ バジルペーストとパルミジャーノチーズを添えて Tagliata 2750円(税込) ◆鳥取県産【匠の大山地鶏】のロースト 　　～モッツァレラチーズとトマトとバジル～　　　2310円(税込)

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• ANTIPASTO 【前菜】

  Griglia(焼き)、Frittoフリット(揚げ)、Affumicato(燻製)、Stuffato(煮込み)、Crudo(生で)… 海の幸、山の幸、お肉、それぞれの素材を活かしたイタリアンの調理で気軽に味わう前菜。 ムール貝の白ワイン蒸し COZZE BIANCO 1,430円(税込) . . 【生ハム】と【フルーツトマト】のサラダ ルッコラとパルミジャーノチーズを添えて INSALATA PROCCIUTTO DI PARMA 1,760円(税込) . . ニューカレドニア産刺身海老

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  【天使の海老】のカルパッチョ GAMBERETTO DI ANGEL 美食の国フランスが世界中の海老の中から最高品質と認めた生海老 カルパッチョ 1980円(税込) . . 【フルーツトマト】を満喫！ 美味しいフルーツトマトのメニュー ・フルーツトマトと北海道産モッツアレラチーズのカプレーゼ 1540円(税込) . .

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  ホワイトアスパラガスと パルミジャーノチーズ 旨い、甘い、シャキシャキのホワイトアスパラ パルミジャーノチーズが良いアクセントに 1,430円(税込) . . 季節野菜のバーニャカウダ Bagna cauda 新鮮な季節のおいしい野菜を イタリア・ピエモンテの名物 アンチョビ風味のオイルフォンデュ、 バーニャカウダでどうぞ！ 1430円(税込) . .

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  生ハムとサラミ、ボローニャ産モルタデラハムの盛り合わせ PROSCIUTTO DI PARMA E RUCHETTA 1980円(税込) . . 本日のおすすめ料理 <季節の旬やシェフのおすすめ料理を堪能> Lista del giorno . . 本日のチーズ盛り合わせ FORMAGGIO ■ゴルゴンゾーラ ■タレッジョ ■ペコリーノ・ロマーノ ■パルミジャーノ・レッジャーノ 等

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• SECONDO... pesce e carne

  スペイン極上黒豚【イベリコ豚】特選黒毛和牛最高ランク【A5山形牛ランプ】だけでなく、 鳥取県【大山<ダイセン>地鶏】など銘柄肉や 産地直送【新鮮魚介】やおすすめの【お肉料理】も満載！それぞれの素材を活かした調理法で味わえる 最高ランク【A5山形牛ランプ】のグリル BISTECCA ALLA GRIGLIA 厚みをつけて旨みを閉じ込めるようにグリル

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  極上素材を最大限に活かす為だけの味付け その時の人数やシーンに合わせてグラムをお選びください！

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• PASTA

  【パスタ】ズワイ蟹など魚介や旬の野菜が相まったソースに生パスタを絡めて パスタの種類は… 【フェデリーニ】 生パスタ【タリアテッレ】 それぞれのソースに合わせて生パスタを絡めて… . . 海の幸、山の幸を盛り込んだ 【本日のおすすめパスタ】 . . ズワイ蟹のトマトクリームソース PANNA DEL GRANCHIO 蟹ミソ風味の濃厚トマトクリームソース 平打ち生パスタ

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  【タリアッテレ】との相性抜群！ もちもち感と蟹の甘みが相まって・・・ 1870円(税込) ボローニャ風ミートソース 生パスタ

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  【タリアテッレ】 BOLOGNESE 1760円(税込) . 【釜揚げしらす】と【セミドライトマト】の白ワイン風味 BIANCO AL BIANCHETTI E POMODORI SECCHI 1540円(税込) . 【浅利】と【ホワイトアスパラガス】のビアンコorトマトソース VONGOLE BIANCO 1540円(税込) . 【ポルチーニ茸】と【生ハム】のクリームソース タリアテッレ PANNA DEL FUNGHI PORCINI 1980円(税込) .

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  【パンチェッタ】と【玉葱】と【ペコリーノ】のトマトソース 　L’AMATRICIANA　　　1540円(税込) リゾットのお米は…ピエモンテ最高級米【カルナローリ】 . 【ゴルゴンゾーラ・ピカンテ】のクリームリゾット RISOTTO AL GORGONZOLA 1,870円(税込) . 【ポルチーニ茸】のリゾット RISOTTO AL FUNGHI PORCINI 1,870円(税込) . 【天使の海老】と【魚介】のトマトリゾット サフラン風味 RISOTTO AL PESCATORE 2200円(税込)

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