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備長炭火焼き鳥＆希少酒が楽しめる居酒屋

新橋/居酒屋/焼き鳥/日本酒/宴会/焼鳥/串焼/鶏料理/地酒/コース/駅近/サク飲み

炭火焼　串まる

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
【水郷若どり使用】焼き鶏・串焼き専門店♪新橋駅より徒歩1分の隠れ家居酒屋！！

    お店の総評

    総評について
    来店シーン
    • 友人・知人と50%
    • 接待・会食25%
    • その他25%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～金: 11:30～14:00
    17:30～23:00 （料理L.O. 22:20 ドリンクL.O. 22:20）
    土: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:20 ドリンクL.O. 22:20）

    ランチ(月～金)　スープが無くなり次第、終了

    定休日：日、祝日

    予約人数分のポイントがたまる

    ポイント注意事項

    ネット予約の空席状況

    2026年03月
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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日
    • ：通常よりポイントがお得にたまります

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    炭火焼 串まる 新橋のおすすめポイント1

    新橋駅前地下にある隠れ家

    新橋駅前の知る人ぞ知る隠れ家居酒屋。落ち着いた店内では店主が厳選した銘酒をご堪能ください♪

    炭火焼 串まる 新橋のおすすめポイント2

    厳選銘酒を多数取り扱い◎

    なんと言ってもお酒が自慢◎ここでしか味わえないお酒の為に来店される常連様も多数！！鶏料理との相性◎

    炭火焼 串まる 新橋のおすすめポイント3

    こだわりの逸品を提供♪

    「楽しく」「快く」「安全」に食べて頂いてこそ本当の美味しさ。1人1人のお客様の為に丹精にお作りします！

    店長のおすすめ料理

    【店主おすすめ！】手羽先の燻製

    じっくり燻して旨みを閉じ込めた自慢の手羽先。スモークの香ばしさと、皮のパリッとした食感、噛むほどに広がるジューシーな肉汁がたまりません。仕上げにレモンを添え、後味はさっぱり。ビールやハイボールとの相性も抜群で、ついもう1本手が伸びる逸品です◎

    600円（税込）

    炭火焼 串まる 新橋のおすすめ料理1

    炭火焼 串まる 新橋のおすすめ料理2

    店主の工藤さんが備長炭で焼く焼き鳥は絶品!!

    強火の備長炭で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げています。香り・音・湯気まで楽しめる、臨場感あふれるカウンターで、職人技とともに至福の一串をお楽しみください。

    500円（税込）

    炭火焼 串まる 新橋のおすすめ料理3

    鶏わさ

    緑豊かな農場で育った水郷若どりを使用。低脂肪でコクのある鶏肉は、店主の一手間により独特の食感に仕上げられています。ハマる人続出の美味しさをぜひご堪能ください♪

    630円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 【店主おすすめ！】鴨団子のスプーン蒸し（2個より）

    【店主おすすめ！】鴨団子のスプーン蒸し（2個より）

    追加1個に付240円(税込)

    600円（税込）

    料理メニュー写真 自家製竹寄せ豆富

    自家製竹寄せ豆富

    北海道産の大豆を使い、店主自ら、毎日作っている自慢の豆富です。

    500円（税込）

    料理メニュー写真 鶏わさ

    鶏わさ

    新鮮さと店主の一手間によってかもし出される食感！他とは違います。ハマル人多し！！

    630円（税込）

    料理メニュー写真 燻製の盛り合わせ

    燻製の盛り合わせ

    お肉、お魚とその時の店長のお勧めの燻製を盛り合わせます。色々、味わえ、お得なメニューです。

    1,200円（税込）

    料理メニュー写真 銀だらの燻り焼き

    銀だらの燻り焼き

    あぶらののった銀だらと、燻製の香がとっても合います。お酒が進みます。

    880円（税込）

    2025/09/03 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    低脂肪で、コクのある若鶏肉「水郷若どり」

    低脂肪で、コクのある若鶏肉「水郷若どり」

    緑美しい銘水の郷、水郷佐原で自然の恵みを受けながらストレスの少ない良い環境でのびのびと飼育された「水郷若どり」。肉質が良く、お肉の歯ざわり、コクのある味は抜群です。

    店主の工藤さんが備長炭で焼く焼き鳥は絶品♪

    店主の工藤さんが備長炭で焼く焼き鳥は絶品♪

    素材は新鮮な千葉県左原の水郷若鶏。鶏本来の旨味を引き出す為、タレ、天然塩、そして、焼き方にもこだわっており、やわらかく初々しい食感が満喫できます。ぜひお試しください♪

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    JR新橋駅日比谷出口から徒歩1分、地下鉄銀座線新橋駅も徒歩1分と駅近でアクセス抜群！仕事帰りや観光の合間に立ち寄りやすい立地です。デートやしっぽり呑み、ちょっとしたお食事にも◎お気軽にご来店ください。

    炭火焼 串まる 新橋の雰囲気1

    炭火焼 串まる 新橋の雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    カウンター席からは香ばしい香りと目の前での調理を楽しんでいただけます◎気さくで優しい店長がテーブル越しにおもてなしするカウンターはまさに特等席★1人飲みも大歓迎ですので、是非店主との会話を楽しんでください♪

    炭火焼 串まる 新橋の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    幅広いシーンに対応するテーブル席を完備しております。ご友人やご家族との食事、ビジネスの会食にも最適な空間で、落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとお食事をお愉しみいただけます。ジャズが流れる店内でごゆっくりと♪

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    炭火焼 串まる 新橋 詳細情報

    お店情報

    店名 炭火焼　串まる
    住所
    東京都港区新橋２-9-8 南條ビルＢ1
    アクセス JR新橋駅日比谷出口　徒歩1分／地下鉄銀座線新橋駅　徒歩1分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～金: 11:30～14:00
    17:30～23:00 （料理L.O. 22:20 ドリンクL.O. 22:20）
    土: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:20 ドリンクL.O. 22:20）

    ランチ(月～金)　スープが無くなり次第、終了
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 日、祝日
    平均予算 4,000円（通常平均） 4,000円（宴会平均） 800円（ランチ平均）
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、au PAY
    料金備考 チャージ料金：お通し 450円(税込)

    感染症対策

    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 分煙（仕切りなし）
    • 店舗へお問い合わせください
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 22席
    最大宴会収容人数 4人(（着席時）)
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可 ：応相談

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男性が7割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時
    備考 携帯の電波が入る（ au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ ）/ビールマイスターがいる

    2026/02/04 更新

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    炭火焼 串まる 新橋 口コミ

    口コミ機能について

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    タクヤさん

    20代後半/男性・来店日：2026/02/13

    ホットペッパーグルメで予約

    とりわさが美味しかった！
    ディナー | 2人
    会計：3,001～4,000円/人
    来店シーン：デート
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
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    おはさん

    投稿日：2026/02/11

    盛り合わせとか、ささっと軽くいただきました。つくねやアスパラ巻き、ささみとかおいしかったです。
    • 炭火焼 串まる 新橋: おはさんの2026年02月11日の1枚目の投稿写真
    ディナー
    会計：2,001～3,000円/人
    来店シーン：友人・知人と
    すべて読む
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    ぎゃおさん

    30代後半/男性・来店日：2026/02/06

    ホットペッパーグルメで予約

    酒の種類も豊富で、焼き鳥自体もとても美味しかったです。１点だけ、トイレが和式ですので、デート利用の際はそのあたりを許容できる方とのほうがいいと思います。
    ディナー | 2人
    会計：6,001～7,000円/人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

    口コミ一覧

    炭火焼 串まる 新橋のファン一覧

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    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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