とらふぐ亭　新宿本店

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  いつでも捌きたて。新鮮な最高品質の美味しさをお届け！

  当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。

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  安心・安全の【国産高級とらふぐ】のみを使用！

  とらふぐの旨みはふぐの中でも最高峰。また、脂質が少なく、独特の食感である弾力性は、コラーゲンがたっぷり入ってる証拠です。ヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めの食材です。会社接待はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会、飲み会での利用にも最適です。

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  とらふぐ亭30周年～創業当時の価格フェア～

  泳ぎとらふぐ料理専門店とらふぐ亭が創業30周年を迎えたのを記念し、当時からの一番人気「国産泳ぎとらふぐコース」「泳ぎてっちりセット」、とらふぐ唐揚げ、鍋白子などを復刻価格にてご提供する『創業当時の価格フェア』を11月30日まで延長！ぜひこの機会に、とらふぐ亭へお越しください！

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  とらふぐ唐揚げ

  秘伝のタレを絡めてカラッと香ばしく揚げた自慢の一品。さらに、国産高級とらふぐを贅沢に使い特製ダレで仕上げた「とらふぐ唐揚げ（3個 約80g）」もご用意しております。ぜひ揚げたて熱々のうちにご堪能ください。

  詳細は料理ページへ

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  ひれ酒

  当店の独特な製法で強火で飴色になるまで炙ることで、ヒレに独特の香味を仕込みました。

  968円（税込）

◆◆とらふぐ刺身◆◆

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  専門店のこだわり　泳ぎてっさ（とらふぐ刺身）

  徳島産すだち使用の自家製ポン酢でお召し上がり下さい

  1,408円（税込）

◆◆とらふぐ鍋◆◆

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  ぴくぴくと動く泳ぎてっちり（とらふぐなべ）

  まず骨付きの身から。美味しいだしが出たら、野菜などを加えて。

  2,948円（税込）

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  [なべの追加]とらふぐしゃぶしゃぶ用の身

  2,728円（税込）

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  なべ皮(ふぐの皮は二枚あって、内側の皮がこれ)

  てっちりに入れてしゃぶしゃぶ風に。独自の風味がやみつきです。

  1,738円（税込）

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  [なべの追加]とらふぐの骨付きあらと身

  2,508円（税込）

• [なべの追加]野菜盛り

  858円（税込）

• [なべの追加]野菜単品

  白菜、春菊、長ネギ、シイタケ、えのき、くず切り

  418円（税込）

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  雑炊

  とらふぐのエキスたっぷりの雑炊は絶品。

  638円（税込）

• 豆腐

  418円（税込）

◆◆揚げ物◆◆

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  とらふぐ唐揚げ

  秘伝のタレにからめてカラッと揚げています。熱々でどうぞ。

  1,848円（税込）

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  ふぐ皮煎餅

  コラーゲンたっぷりのふぐ皮を、サクサクのスナック風に。

  1,408円（税込）

◆◆【炭火焼きふぐ】香ばしい香りが食欲をそそります◆◆

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  炭火焼きふぐ

  特製ダレで絡め野菜と一緒に、お召し上がりください。

  3,278円（税込）

◆◆一品料理◆◆

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  たたき風ぶつぎり

  表面だけさっと湯通ししてぶつ切りに。この独特の食感が堪らない

  1,738円（税込）

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  ぶつ刺し

  大胆なぶつ切りの刺身は一味違う旨さ。全体をよく混ぜてどうぞ。

  1,738円（税込）

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  皮刺し

  とらふぐの皮を湯引きしてせん切りにしたものを、すだちポン酢で

  1,408円（税込）

季節限定・数量限定！【国産高級とらふぐ白子】

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  白子天婦羅

  さっくりとした衣の中からとろけるような白子が。美味しさを包み込む天麩羅で白子を味わう。*白子は大変希少な部位のため、数量限定・時期限定でご提供しております。詳しくは各店舗にお問い合わせくださいませ。

  2,618円（税込）

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  焼き白子「たれ」または「塩」

  白子は焼いて食べるのが定番。表面はこんがりと香ばしく、中はトロリとどこまでもソフト。*白子は大変希少な部位のため、数量限定・時期限定でご提供しております。詳しくは各店舗にお問い合わせくださいませ。

  2,618円（税込）

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  鍋白子

  鍋に入れた白子を口にする。消えゆく食感に反した旨みの存在感。*白子は大変希少な部位のため、数量限定・時期限定でご提供しております。詳しくは各店舗にお問い合わせくださいませ。

  2,178円（税込）

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  造り白子

  新鮮な白子を味わうには絶好の一品。特製のぽん酢でご堪能下さい。*白子は大変希少な部位のため、数量限定・時期限定でご提供しております。詳しくは各店舗にお問い合わせくださいませ。

  2,618円（税込）

◆◆とらふぐ料理との相性抜群【ひれ酒】◆◆

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  ひれ酒

  968円（税込）

◆お持ち帰り【おうちでふぐパ！】◆鍋野菜・豆腐付き、簡単調理でOK◎

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  国産泳ぎてっさ・泳ぎてっちりセット3人前　鍋野菜付き

  ・泳ぎてっさ（とらふぐ刺身）＜120g＞・泳ぎてっちり（とらふぐ鍋）用あら身＜約390g＞・とらふぐ皮刺し＜約75g＞・鍋野菜（白菜・春菊・えのき・しいたけ・長ねぎ・豆腐）＜3人前＞・とらふぐ亭すだちポン酢・ひれ酒用焼ひれ・薬味 他*ご注文からお渡しまでお時間を頂きます。ご利用の際は、ご注文・ご予約をお願いいたします。*季節に合わせて、鍋野菜の内容を一部変更させていただく場合がございます。

  19,440円（税込）

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  国産泳ぎてっさ・泳ぎてっちりセット2人前　鍋野菜付き

  ・泳ぎてっさ（とらふぐ刺身）＜約80g＞・泳ぎてっちり（とらふぐ鍋）用あら身＜約260g＞・とらふぐ皮刺し＜約50g＞・鍋野菜（白菜・春菊・えのき・しいたけ・長ねぎ・豆腐）＜2人前＞・とらふぐ亭すだちポン酢・ひれ酒用焼ひれ ・薬味 他*ご注文からお渡しまでお時間を頂きます。ご利用の際は、ご注文・ご予約をお願いいたします。*季節に合わせて、鍋野菜の内容を一部変更させていただく場合がございます。

  12,960円（税込）

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  国産泳ぎてっちり3人前（お持ち帰り）鍋野菜付き

  ・泳ぎてっちり（とらふぐ鍋）用あら身＜約390g＞・鍋野菜（白菜・春菊・えのき・しいたけ・長ねぎ・豆腐）＜3人前＞・とらふぐ亭すだちポン酢・とらふぐ亭ひれ酒用焼ひれ ・薬味・出汁昆布　*ご注文からお渡しまでお時間を頂きます。ご利用の際は、ご注文・ご予約をお願いいたします。*季節に合わせて、鍋野菜の内容を一部変更させていただく場合がございます。*写真はてっちりお召し上がり時のイメージです。

  11,340円（税込）

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  国産泳ぎてっちり2人前（お持ち帰り）鍋野菜付き

  ・泳ぎてっちり（とらふぐ鍋）用あら身＜約260g＞・鍋野菜（白菜・春菊・えのき・しいたけ・長ねぎ・豆腐）＜2人前＞・とらふぐ亭すだちポン酢・とらふぐ亭ひれ酒用焼ひれ ・薬味・出汁昆布　*ご注文からお渡しまでお時間を頂きます。ご利用の際は、ご注文・ご予約をお願いいたします。*季節に合わせて、鍋野菜の内容を一部変更させていただく場合がございます。*写真はてっちりお召し上がり時のイメージです。

  7,560円（税込）

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  【国産高級とらふぐ使用】高級とらふぐなのにレンジでてっちりがデキるセット

  ＜てっちり用とらふぐあら身（約130g）、鍋用野菜・豆腐（1人前）、とらふぐ亭すだちポン酢、薬味、出汁＞電子レンジで温めるだけで手軽にてっちり（とらふぐ鍋）がお楽しみいただけます。

  3,240円（税込）

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  【国産高級とらふぐ使用】名物　ふぐ飯

  【国産高級とらふぐ使用】とらふぐ亭オリジナル商品。湯引き（国産高級とらふぐ皮刺し）、とらふぐの身、とろろ芋、温玉、海苔、とろろ昆布などの健康食材をアツアツのご飯に乗せて、とらふぐエキスがたっぷり入った特製出汁をかけて良く混ぜると、独特のフワフワ食感と旨味が口の中でとろけます！是非ご賞味ください。

  2,160円（税込）

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  【国産高級とらふぐ使用】とらふぐ　泳ぎてっさ（約40g）

  ＜とらふぐ泳ぎてっさ （約40g） ネギ、もみじおろし、すだち、自家製ポン酢付き＞国産高級とらふぐ本来の旨味と食感を愉しめるとらふぐの薄造り。一番人気の商品です。

  1,728円（税込）

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  【国産高級とらふぐ使用】とらふぐ唐揚げ（3個 約80g）

  ＜とらふぐ唐揚げ 3個(約80g）＞国産高級とらふぐをふんだんに使用し、特製たれで味付けした不動の人気メニュー。食べ応え十分です。

  1,944円（税込）

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  【国産高級とらふぐ使用】とらふぐ　ぶつ切り(約50g)　

  ＜とらふぐ　ぶつ切り（約50g）自家製ポン酢付き＞厚切りにした国産高級とらふぐの身をさっと湯通したたたき風。特製ポン酢であっさり召し上がれます。

  1,944円（税込）

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  ひれ酒用 焼きふぐひれ 8枚入り(3～4人前)

  ＜【国産高級とらふぐ使用】ひれ酒用　とらふぐ焼きひれ8枚（3～4人前）＞国産最高級とらふぐのひれのみを使用し、熟練の職人がじっくりと焼き上げております。最高に美味しいひれ酒をご堪能ください。　*この商品にお酒はついておりません

  1,620円（税込）