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鯨料理・旬菜旬魚一品料理
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鯨以外のメニューも、充実。カウンターでちょっと一杯に合うお料理を、沢山ご用意致しております。
一人ふらっと会社帰りに立ち寄るスタイル…今日の肴は？いつでも居心地の良いカウンターでどうぞ。
クセが少ない鯨に、日本酒・焼酎はもちろん、ワインも相性抜群です。当店で至福のひと時をお過ごし下さい。
日本の食文化である鯨料理を味わえる『どおぞの』。おすすめは、鯨肉のなかでも最高とされる部位の尾の身、畝須(うねす)を使用した鯨ベーコン。程好い脂とはね返りのある食感が何ともいえず美味。4種盛り合わせに、尾の身が追加されます。それぞれ異なる旨味を、食べ比べて下さい。
3,410円（税込）
ここでしか食べられないはりしゃぶ鍋は、必見!ご予算に応じて7,700円/7,920円/10,450円とご用意させて頂いております。コースとアラカルト、どちらもご用意しておりますので、思い思いの用途でご利用くだされば幸いです。大切な方をもてなす接待や会食にもぜひ。県外からお越しの方にもご好評いただいております。
税込7700円～
名物のはりしゃぶ鍋は、刺身でも食べられる鯨の肉をしゃぶしゃぶで頂きます。鯨刺しの三種(鹿の子、本皮、赤身)を秘伝のだし汁にくぐらせます。京水菜との相性も抜群。最後はだしがたっぷり効いた三輪細うどんをお召し上がりください。コースでも7700円より承ります。
3,300円（税込）
薄く揚げた鯨カツに、甘味のあるソースをかけてお召し上がりください。
1,980円（税込）
ステーキはおすすめのミディアムレアに仕上げております。鯨の赤身は牛ヒレ肉のようなやわらかさと豊かな風味があり、その美味しさに驚かれる方も少なくありません。
2,200円（税込）
血なまぐささもなく、サクサクとした食感を愉しめる逸品。慣れ親しんだ味わいに、諸先輩方も懐かしさを感じていただけることでしょう。
1,540円（税込）
醤油とみりんに山椒、生姜を加え、刻んだ鯨の身を甘辛く煮込んでおります。
1,100円（税込）
釜飯は季節により異なります
税込1650円~
2025/12/17 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
一般的に馴染みのある「ハリハリ鍋」に対し、生でも美味しい鯨肉の風味を活かせないかと、試行錯誤を重ねて完成させたのが「鯨はりしゃぶ鍋」。使用する鯨肉は新鮮で、生でもお愉しみいただける上質なものを厳選。鰹と昆布からひいたシンプルな出汁が鯨の脂と相まって、豊かな深みを生み出します。
臭みがなく赤身が美しいヒゲクジラを扱うだけでなく、数種類の鯨肉を料理ごとに使い分けているのも当店の特徴です。多彩な逸品を通じて、その魅力をご堪能ください。また、血抜きなどの下処理を徹底することで、「クセがある」「血なまぐさい」といった鯨料理のイメージを一掃。初めての方でも抵抗なく愉しんでいただけるよう心がけております。
JR東西線北新地駅11－21出口徒歩1分の「どおぞの」は、知る人ぞ知る鯨専門店です。店内は木の温もりとやわらかな照明が心地良い、落ち着いた空間です。
カウンター、テーブルどちらも肩肘張らずにお食事を楽しんでいただけます。お1人様でも気軽にお越しいただける空間となっております。
掘りごたつ式のお座敷は、ゆったりとお寛ぎ頂けると評判のお席です。貸切の場合は気軽にご相談ください。皆様のご来店、心よりお待ちしております。
1名様
お1人様でも気軽にお越しください。
1名様
1名様掛け×５席
2名様
２名様掛け×２テーブル
2名様
温かみのある空間でお時間ゆっくりお楽しみください。
4名様
４名様掛け×１部屋
6名様
６名様掛け×１部屋
10名様
２部屋繋げて最大１０名様までお楽しみいただけます。各種宴会や接待など幅広いシーンでご利用ください。
19名様
貸切について、ご相談承ります。気軽にお問い合わせください。皆様のご来店、心よりお待ちしております。
美味しい 食べ方の手順
本皮を鍋に入れ、出汁に旨味を加える
鹿の子、赤身をさっとくぐらせる
たっぷりの水菜と一緒に さっと出汁にくぐらせる
〆は鯨の旨味たっぷりの出汁を味わう
大阪・北新地の「どおぞの」では、「鯨はりしゃぶ鍋」など店主の技が光る多彩な鯨料理をご提供しております。数種類の鯨肉を使い分け丁寧な下処理を施した鯨料理は、独特のクセや臭みがございません。鯨のお造りやステーキなど、馴染みのない方にも愉しんでもらえるよう、趣向を凝らしています。
鯨をしっかりと堪能した後は、鯨の旨味がたっぷりと溶け出た出汁を、余すところなくご堪能ください。三輪の細うどん、または雑炊からお選びいただけます。お時間ゆっくりとお楽しみください。
伝統的な日本の食文化を次世代へと受け継ぐべく、本店「どおぞの」を開店して20余年―。幅広い年齢層のお客様に受け入れていただけるよう、趣向を凝らしています。鯨料理に馴染みのある方も初めての方も、滋味深い味わいに舌鼓を打ってくだされば幸いです。
数種類の鯨を使い分け、丁寧な下処理を施した逸品は「クセがある」、「血なまぐさい」といったイメージをお持ちの方にこそ、一度召し上がってもらえましたら嬉しく存じます。
| 店名 | どおぞの |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地１‐５‐６ 新地ＶＩＰビル１Ｆ |
| アクセス | JR東西線北新地駅徒歩1分／JR大阪環状線大阪駅徒歩5分／地下鉄四つ橋線西梅田駅徒歩3分／地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩5分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～土、祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 |
営業時間内 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | リクエスト予約 来店日の2日前17時まで受付 |
| 定休日 |
日、祝日 日・祝 |
| 平均予算 | 8,000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | お通し：800円 |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり 会計処理 現金等受け渡し時の手渡しなし |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 19席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 10人(着席時) |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり ：最大10名様までご着席頂けます |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：応相談 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2025/12/19 更新
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※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
どおぞの ご当地グルメガイドの口コミ（4）
60代/女性
来店日：2016/12
30代/女性
来店日：2014/09
(C) Recruit Co., Ltd.
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