ビブリオテーク bibliotheque E-ma梅田店 おすすめテイクアウト
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“蜜芋”の焦がしブリュレパイ
カリとろブリュレに、とけ合うおいも。あまい記憶は、蜜芋と一緒に焦がして。ほっくり甘い“蜜芋”をなめらかなブリュレに仕立て、表面は香ばしくキャラメリゼ。中には、黒糖を隠し味に加えたコク深いホワイトムースを重ねて。
1,078円（税込）
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フランス産栗のモンブラン
栗の余韻とラムの気配、ほろ苦さをひとさじ。香り高くほっくりとしたフランス産栗を贅沢に使ったクリームに、ほんのりラムが香る、甘さ控えめの生クリームを重ねて。アクセントに、ほろ苦いコーヒークランブルを。栗の自然な甘みと豊かな香りが広がる、どこか懐かしくも上品な味わいのモンブランです。
1,210円（税込）
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いちごのショートケーキ
ふわとろ〈生〉クリームが主役のショートケーキ！口どけの良いふわふわスポンジに、ジューシーな国産いちごときめ細かなクリーム、いちごのコンフィチュールが絶妙に重なり合い、ひと口ごとにやさしい甘さが広がります。シンプルで特別なひと皿をどうぞ。
1,078円（税込）
