ホテルオークラ東京ベイ レストラン フォンタナ コース詳細 2026/09/28 更新
【ディナー】メバルとヤリイカのブイヤベース仕立てや和牛モモ肉の低温ローストなど全7皿
冬の訪れ告げる、温もりと気品のディナーコース。「サーモントラウトマリネと甘エビのタルタル 2色のラビオリ仕立て」から始まり、飴色玉ねぎの甘みが広がる「オニオンスープ チーズ風味のクルトン添え」、冬の海から届いた新鮮な「メバルとヤリイカのブイヤベース仕立て」、そしてメインには旨味をギュッと閉じ込めた「和牛モモ肉の低温ロースト」をご堪能あれ。
| 料金 | 9,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 2～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| 予約可能期間 | 2026年11月1日～2026年11月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～20:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日8時まで |
| 補足事項 | ※2名様より承ります。※営業時間は予告なく変更になる場合がございます。※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。※料金には消費税、サービス料が含まれております。※写真はイメージです。 |
| 組数限定 | 1日5組限定 |
コース内容
■プレリュード・ディヴェール～冬の訪れ～
・一口のお楽しみ
・サーモントラウトマリネと甘エビのタルタル２色のラビオリ仕立て キャビア添え
・オニオンスープ チーズ風味のクルトン添え
・メバルとヤリイカのブイヤベース仕立て生姜のルイユをアクセントに
・お口直しのグラニテ
・和牛モモ肉の低温ロースト シャトーブリアンソース 冬野菜とともに
・苺とホワイトチョコレートのムースリーヌ ピスタチオアイスクリーム
・パンとバター
・コーヒーまたは、紅茶
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/28
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
