2020/04/08 更新 北野BURN 本店 料理

料理のこだわり

北野贅沢コース6500円

国産黒毛和牛ステーキなどを楽しんで頂けるワンランク上のコース。ぜひ喧騒から離れた北野でゆっくりとステーキを味わってください。

素敵な記念日を演出☆

お客様の大切な人の為に、思い出に残る時間をご提供いたします!お料理も大満足なこと間違いなし!サプライズ演出もご相談くださいね♪

北野BURN 本店 おすすめ料理

北野BURN 本店のおすすめ料理1

最高品質の『但馬牛』をステーキで堪能する至福のひとときを

兵庫県産の黒毛和牛「但馬牛」をシェフが丁寧に焼き上げます。赤身と脂の絶妙なバランスと上品な肉質をお楽しみください。

北野BURN 本店のおすすめ料理2

10種からお好きなチーズをチョイス◆チーズお好み焼き

10種のチーズからお好きなチーズトッピングを選んでいただけます。持ち上げた瞬間、中のとろ~りチーズが…。オリーブオイルとの相性◎

1020円

北野BURN 本店のおすすめ料理3

フォアグラ大根

フォアグラと大根を鉄板で焼くことでより旨みを引き立てます。自家製ソースでお召し上がりください。お手頃価格で

950円

北野BURN 本店 料理

【チーズ&粉もの】

チーズ焼き 【豚玉+チーズトッピング】

とろとろうんわり生地に、お好きなチーズをトッピング。焼きあがったものを“オリーブオイルと黒コショー”でいただく新食感のお好み焼きです。

世界中で最も生産量が多いチーズ。コク・旨み・ホロリ感といった特徴はそのままに、ニュージーランド産のものはさらに軽やかな味わいが特徴です。

世界No.1の人気を誇る、伝統的な白カビチーズ。上品でくせがなく白カビの程良い塩気と、マイルドでコクのあるクリーミーさが人気です。

加熱した時の香りが良くチーズフォンデュによく使われます。わずかながら酸味があり、クリーミーでナッツのようなコクがあります。

ハイジが暖炉で溶かしていた“あの”チーズです。熱を加えるとトロリととろけ、ラクレットのみが持つ凝縮された旨みとコク深さに舌鼓!ヤミツキになるかも?!

北欧全土で作られているポピュラーなチーズです。特徴は、ヤギや牛の生乳を煮詰めることで、ほろ苦い甘みの強いチーズになります。

皆さまご存知、青カビチーズ。火を通すと想像以上にマイルドになります。ブルー特有の塩気が、チーズ焼に絶妙にマッチ!当店イチオシ!!!

日本でもすっかりおなじみのモッツァレラを藁で燻製!熱を加えるとふわり燻製の香りと、とろりチーズの出来上がり。この絶妙なバランスをお楽しみください。 ※燻製なしもあり

やわらかで濃厚なチーズ。香ばしいスモークの芳醇な味がビールとよく合います。

コクがあり、くせがなくまろやかな味わいで、大人気のゴーダチーズにハーブを練り込んだアレンジ品。ハーブ特有の香りが楽しめます。

すじ、ねぎ、じゃがいも、カレー、チーズ、玉子のスペシャルお好み焼き


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【前菜】

前菜盛り合わせ(2名様)

(カルパッチョ、フォアグラムース、牛タタキ、本日の一品)

フォアグラのムース

フレッシュマッシュルームならではの軽やかな食感と風味をお楽しみください。

お魚の内容につきましては、スタッフにお尋ねください。

自家製ポン酢ジュレでお召し上がりください。


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【サラダ/チーズ】

生ハムとフレッシュ野菜のサラダ

おまかせチーズ3種盛り合わせ


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【デザート】


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【鉄板焼き】

鉄板スペシャル(黒毛和牛・海鮮)

  • オススメ

和牛とろハンバーグ

和牛100%のとろける肉質…きめ細やかで柔らかく甘みがあり、口の中で広がる和牛の芳醇な香り。その食感は『ふわっ、とろっ』。今までになかったハンバーグに仕上がりました。

  • オススメ

旬のお野菜を鉄板焼で。生とはまた違うおいしさをご堪能ください

その時期の旬のお魚を、贅沢に鉄板焼で。

ジューシーな牛タンにネギをたっぷりと。

牛タンの根元のいい部分だけを厚切りにしてお焼きします。

国産黒毛和牛ハラミを使用しています。


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【ステーキ】

本日の黒毛和牛ステーキ 100g

100gから50g単位でご提供しております。但馬牛を中心に、お肉屋さんから一番のお肉を仕入れステーキに!

100gから50g単位でご提供しております

100gから50g単位でご提供しております。

  • 数量限定

100gから50g単位でご提供しております。


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【創作鉄板焼き】

牛すじの半熟オムレツ

フォアグラ大根

山芋とホタテ貝のウニ焼き

ハーブシュリンプ使用


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【変わり焼きそば/そばめし/ご飯もの】

油かすとネギのそばめし

魚介のカレーピラフ


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/04/08

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