2024/05/12 更新 カスケード 銀座店 コース詳細
【美と健康、食卓から。ファンケルと奏でる、カジュアルフレンチのハーモニー】カジュアルフレンチの優雅な味わいとファンケルの美容技術が融合した『美と健康』を追求したメニューをお楽しみください。専門家による美容の知識で食と美容の世界を新たな視点から探求する贅沢な旅へとお誘いします。
| 料金 | 6,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2024年5月3日～ |
| 予約可能時間 | 11:30～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日16時まで |
| 補足事項 | ※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。※アレルギー対応は場合によりお断りさせて頂く事がございます。詳しくは店舗までお問合せ下さい。 |
コース内容
＜乾杯酒付き＞
ケールを使用したドリンク~下記から1人お1つ選べます~
・グリーンアイ(アルコール)
・マンゴとケールのグリーンスムージー(ノンアルコール)
＜アミューズ＞
苺と鶏レバーのマカロン ～イチジクを添えて～
＜オードブル＞
北海道産ホタテと甘エビのガスパチョ カクテル仕立て
~新鮮な魚介とケールのアクセント~
＜スープ＞
グリーンケールのポタージュ
＜アントレ＞
GABAたっぷりのパルミジャーノチーズのリゾット
わらかい鴨肉の低温ローストとマデラワインソースで
＜お口直し＞
エキゾチックフルーツとグレープフルーツのジュレ
～クリームチーズのアイスクリームと共に～
＜ポワソン＞
旬魚のヴァポーレ ～濃厚グリーンな美ケールソース～
＜ヴィアンド＞
サーロイン・大山鶏・豚肩ロース ～3種肉の低温グリエと野菜のエチュベ～
＜〆の一品＞
カスケードから〆一品プレゼント
＜デセール＞
林檎コンポートを包み込んだ ”ケールグリーンムース”
＜オプションのご案内＞ ※1名様あたり
・カクテルペアリング（全5種）：1,000円（税込）
・アルコール飲み放題全170種（2時間）：1,500円（税込）
・プレミアム飲み放題全230種（2時間）：2,500円（税込）
・飲み放題1時間延長：1,000円（税込）
・デザートに添えるメッセージプレート ： 500円（税込）※1枚につき
＜お店からの質問事項＞
・オプションの追加の際は「お客様への質問」の箇所に記入してください。
※複数ご希望の場合も下記の例に沿ってご記入くださいませ。
※お祝いメッセージは20文字程度とさせていただいております。
例）170種類飲み放題追加、デザートへメッセージ追加：Happy Birthday
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-05-12 20:51:15.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
