焼き鳥　てんぐ屋敷　桃太楼

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  定番人気の「炭火の香ばしさガツン串焼コース」

  売れ筋NO1商品をガッツリ食べたい？ならば...「炭火の香ばしさガツン串焼コース」幹事安心みんな満足ニッコニコ。

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  愛媛が誇る媛っこ地鶏。生産者はあの「野の花工房」

  平成20年10月、松山で行われた全国育樹祭にて、特別なご来賓をお迎えした食事会で供された『野の花工房の媛っ子地鶏』。豊かな自然の中で健やかに育まれたその肉は、しっかりとした歯ごたえと奥深い旨みを誇ります。桃太楼の串焼きは、このもも肉を炭火で香ばしく焼き上げます。

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  【職人技の極み】炭火焼き鳥◆桃太楼の看板メニュー

  香ばしい煙でいぶしあげた、つくねの美味しさを心ゆくまでご堪能ください。美しい黄金色の焦げ目と、口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。噛むたびに溢れ出すジューシーな肉汁と、絶妙な歯ごたえに、多くの特別なゲストが何度も足を運ばれます。歴史ある趣深い非日常の空間で、丁寧に仕上げる自慢の一品を

  焼き鳥242円(税込)～

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  【豊富な一品料理】馬刺しや煮込み◆多彩なサイドメニュー

  メインの串物だけでは物足りないと感じる贅沢なあなたへ。ご安心ください。当店ではタコのカルパッチョや、香ばしい焼きおにぎり、特製のポテトサラダなど、魅力的な品々を幅広く揃えております。美味しいものを詰め込んだ内容で、食通の方も納得できる、お腹いっぱい笑顔になれる仕上がりです。ぜひご賞味くださいませ。

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  【新定番の味わい】鶏の唐揚げ◆ダシ香る自慢の逸品

  身体に優しい揚げ物は化学調味料を一切使いません。上質な素材をふんだんに取り入れ、繊細な風味を楽しめます。漬け込み用の和風スープは北海道の真折昆布と煮干しを16時間浸したもの。さらに4種類の鰹節をふんわり加熱して深い旨味を実現しました。特製タレには干しエビや貝柱、しいたけなど高級食材を使用しております◎

  847円(税込)

• 朝肝(アサギモ)　タレ焼き1本

  ベストセラー商品！肝(レバー)が好きな方へ 「朝肝(アサギモ)」が営業時間直前に入荷致しました。賞味期限は本日の営業終了まで。 余ったものは全て廃棄、もったいないですが・・。栄養価満点で臭みの少ない、フレッシュな朝肝(アサギモ)を是非ご堪能ください。 *タレ焼き 1本

  330円（税込）

【串焼き】盛り合せ

• おすすめ8本串(内臓あり)

  厳選部位を一気に楽しめる「おまかせ8本串」。串の種類はご指定頂けません

  2,024円（税込）

• おすすめ8本串(内臓なし)

  2,024円（税込）

• おすすめ5本串(内臓あり)

  厳選部位を一気に楽しめる「おまかせ5本串」。串の種類はご指定頂けません

  1,265円（税込）

• おすすめ5本串(内臓なし)

  1,265円（税込）

【串焼き】媛っこ地鶏

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  *平成20年10月、松山で行われた育樹祭の食事会で使用した『野の花工房の媛っこ地鶏』を使用しています。*媛っこ地鶏は産地直送で新鮮な商品を仕入れております。1羽ごとに仕入れているため、各部位からとれる串の量に偏りがあります。曜日・数量限定、一部品切れの場合もございます。

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• 媛っこ地鶏串(ねぎま)

  【希少性★】人気No.1！ぷりっとしたクセになる噛み応えと、コクのある旨味が大人気の地鶏の「ねぎま」

  297円（税込）

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  媛っこ皮

  【希少性★】じっくりと焼き上げたパリッとした触感と、濃厚な脂のウマみが癖になる【媛っこの皮】

  297円（税込）

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  媛っこだきみ(柚子胡椒のせ)

  【希少性★】ジューシーな皮とあっさりとした胸肉の組み合わせ。高タンパク質で低カロリー。上質な柚子胡椒をのせて。本数限定

  297円（税込）

• 媛っこささみ(ワサビのせ)

  【希少性★】肉の弾力を味わえる媛っこ地鶏の「ささみ」。安曇野産ワサビを添えて

  297円（税込）

• 媛っこせせり

  【希少性★★】媛っこ地鶏は歯ごたえがウリ。希少な「せせり」の抜群の歯ごたえと旨さ。

  330円（税込）

• 媛っこ手羽先

  【希少性★★】パリッと焼き上げた厚い媛っこの皮面と、脂の旨味がたまらない「手羽先」。

  319円（税込）

• 媛っこ手羽元

  【希少性★★】プリッとした歯ごたえのある弾力と、肉の旨味が魅力の手羽元(テバモト)。食べやすい様に骨を取って串打ちしています。リピートしたい一品。

  319円（税込）

• 媛っこ砂ズリ

  【希少性★★★】*曜日数量限定 脂がのった砂ズリは地鶏ならではの上質な味わい。週に数回の入荷日分のみ。あればぜひお試しを。

  330円（税込）

• 媛っこ肝(タレ焼き)

  【希少性★★★】*曜日数量限定 地鶏の肝(レバー)は旨味が違います。週に数回の入荷分のみ。あればぜひお試しを。

  330円（税込）

【串焼き】松山どり

• 砂ズリ

  かみごたえのある食感と、塩のコラボが癖になる砂ズリです。

  242円（税込）

• はつ

  鶏の心臓～ハート…ハーツ…『はつ』

  242円（税込）

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  朝肝(アサギモ)

  人気商品！*タレ焼き お疲れのあなた。新鮮な肝を食べて免疫力UP。*入荷日のみのご提供となります。

  330円（税込）

• 下心(タレ)

  内臓好きは見逃せない。やみつきになる食感のシ・タ・ゴ・コ・ロ?

  242円（税込）

• せせり

  焼き鳥好きは必ず召し上がってください。焼鳥に最も適した部位のせせり串。

  264円（税込）

• 軟骨

  カロリーが気になる方向けの軟骨。焼き鳥の中で最も低カロリー。

  264円（税込）

• ぼん

  ジューシーでとろけるような口当たりは鶏通のあなた好みの串

  264円（税込）

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  皮

  売れ筋！痩せたい人向けの鳥皮。さっくり唐揚げでコラーゲンたっぷり。

  220円（税込）

• たまらん焼(タレ)

  ネギを包んだ鳥皮の食感とタレの甘み。う～ん、たまらん!

  275円（税込）

【串焼き】当店オリジナル

• つくね

  売れ筋！てんぐの一番人気、生つくね。ジューシーな肉汁とふんわりした食感!

  253円（税込）

• しそ巻

  売れ筋！うす～い豚バラスライスの繊細な口当たりを楽しんでください。

  253円（税込）

• アスパラ巻

  264円（税込）

• チーズ巻

  264円（税込）

• うずら

  えっ?炭焼きあつあつなのに、半熟のうずら串

  253円（税込）

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  とまと巻

  264円（税込）

• とまと巻チーズ

  おすすめ！北海道十勝産、生乳100%のモッツァレラチーズを使用したアツアツの「とまと巻きチーズ」

  374円（税込）

• 豚バラ

  264円（税込）

【串焼き】海のもの

• 海老

  海老の串焼き！

  550円（税込）

【串焼き】野菜

• 蓮根(レンコン)

  売れ筋！シャキッとしたレンコンの穴にからみつく、トロトロのつくね。

  308円（税込）

• 肉詰めぴーまん

  308円（税込）

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  なす焼き

  おすすめ！新商品:高級素材を使用した出汁と香ばしい醤油をきかせた上品な味わいの、ナス焼き。削り節をそえて。

  308円（税込）

• じゃがいもバター

  275円（税込）

• ししとう

  新鮮な【ししとう】に上質な削り節を添えて。

  275円（税込）

• しいたけ

  253円（税込）

• にんにく

  スタミナUPにホクホクのにんにく

  253円（税込）

【一品料理】生もの

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  てんぐ初体験の方へ★一品料理 売れ筋トップ5★(1)鶏の唐揚げ (2)厚焼き玉子 (3)自家製サラダ (4)料亭だし茶漬け（鮭・梅・のり） (5)焼きおにぎり

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  馬刺し*たてがみ付

  おすすめ！トロける上霜降りは熊本県からの直送便。低カロリーなのに栄養が豊富。疲労回復に最適なグリコーゲンは、なんと豚肉の5倍。日頃のご褒美に上質な馬刺しを。

  3,300円（税込）

• 生タコのカルパッチョ

  売れ筋！生タコと玉ねぎスライスをポン酢であっさりと。低カロリーなのに栄養満点。ワサビを添えてお召し上がりください。

  1,320円（税込）

【一品料理】すぐでる一品

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  皮酢

  440円（税込）

• 梅なんこつ

  サメ軟骨、鶏軟骨をかつお梅で味付けしたおつまみ

  440円（税込）

• 焼き枝豆

  香ばしい風味香るホクホクの枝豆

  495円（税込）

• 枝豆

  440円（税込）

• 冷奴

  440円（税込）

• おつまみキュウリ

  売れ筋！塩昆布の旨みと、ゴマ油の香りがクセになる浅漬けキュウリの塩昆布和え。酒のつまみに最適。

  440円（税込）

• 京つけもの

  素材の持ち味を生かした京都のおつけもの。お酒と相性◎

  748円（税込）

• チャンジャ

  たらの内臓キムチ

  528円（税込）

【一品料理】健康サラダ

• 自家製サラダ

  売れ筋！海老、生ハム、クリームチーズ、玉子が入った自家製ドレッシングサラダ

  770円（税込）

• アボカドサラダ

  アボカド、エビ、生ハム、おぼろどうふ、チーズが入ったサラダ。根強い人気。

  715円（税込）

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  ポテトサラダ

  おすすめ！甘いサツマイモを使用したクセになる自家製ポテサラ。

  715円（税込）

• トマトスライス

  495円（税込）

【一品料理】揚げ物　

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  ※分子調理器導入により、油の吸収を通常の50%に抑えているため、低カロリーでヘルシーです。

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• みんなニッコリ！「鶏の唐揚げ」

  売れ筋！だしの旨さ際立つ!からだにも嬉しい「鶏の唐揚げ」。化学調味料など一切ゼロ。高級食材をどかっと使用しました。(分子調理器導入により、油の吸収を50%抑えました。カロリー気にせずガッツリ食べられます)

  847円（税込）

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  だしの旨さ際立つ！「鶏の唐揚げ」身体に優しい「鶏の唐揚げ」は、化学調味料未使用ゼロ。高級素材をガッツリ使い、繊細で低カロリーな唐揚げをお楽しみ頂けます。★秘密１：「安心の国産鶏」唐揚げの鶏もも肉は、やっぱり安心の国産鶏。毎日仕入れる新鮮鶏を「さっぱりコク旨タレ」に漬け込みます。

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  ★秘密２：「無化調の漬け込みタレ」香り引き立つダシと、２種類のタレで、深いコクの漬け込みタレを作ります。「ダシ」は北海道産の真折（まおり）昆布と煮干しを１６時間つけこみ。そこに４種類の鰹節をふんわり加熱して、こだわりのダシをとります。「塩ダレ」は、干しエビ・干し貝柱・干し椎茸・〇〇（ヒミツ）を漬け込みます。さらにアサリと４種類の塩を配合します。

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  「醤油ダレ」は、４種類の醤油に干しエビ・干し貝柱を配合。化学調味料など一切使わず、清酒・みりん・〇〇（ヒミツ）で味を整えています。贅沢な味わいを、ヘルシーにいただけます。

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  ★秘密３：「天日塩」仕上げの塩は、焼鳥にも使用している沖縄の「完全天日塩」。塩のテイスティングで優勝した経歴のある塩で、海のミネラルをバランス良くとることのできるまろやかでコクのある塩です。

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  ★秘密４：「油を５０％カット」分子調理器の導入で油の吸収量を50%カット。鶏肉の水分を逃がさず、中はとってもジューシー。低カロリーで、気にせずガッツリ食べられます。カリッと食べた瞬間、中から熱?い出汁がジュワーッとウマい！みんなニッコリ！『鶏の唐揚げ』

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• ずりのスタミナ揚げ

  小さく刻んだ砂ズリをサクッと揚げて、アツアツの甘辛いツユにからめて。酒のつまみに最適な一品。

  528円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  売れ筋！石垣島ラー油を使用した、ウマみたっぷり揚げ出し豆腐。分子調理器の導入により、油の吸収を50%に抑えました。豆腐の水分が逃げないので、ふわふわ豆腐の食感を味わえます。

  495円（税込）

• 軟骨の唐揚げ

  440円（税込）

• ゴボースティック

  440円（税込）

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  スティックさつま

  おすすめ！ホックホクの揚げたてサツマイモをバターと絡めて。

  440円（税込）

【一品料理】てんぐ定番の一品

• 厚焼き玉子

  売れ筋！ボリュームUP、甘めのだし巻き玉子、てんぐの人気商品!

  770円（税込）

• 煮込み

  牛すじの煮込み

  550円（税込）

• 茶碗むし

  売れ筋！

  440円（税込）

【一品料理】〆のご飯

• さっぱりコク旨「料亭だし茶漬け」 [鮭][梅]

  [のり] 550円(税込)「そろそろシメようかな…」ならば、身体にも嬉しい さっぱりコク旨「料亭だし茶漬け」 化学調味料など一切ゼロ、天然素材をどかっ!と使った「料亭だし茶漬け」は3つの秘密をブレンドしています。 ★秘密1:「透明感あるスープ」 北海道産の真折(まおり)昆布と煮干しを16時間つけこみ。そこに4種類の鰹節をふんわり加熱して、極上の出汁をとります。

  各660円(税込)

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  秘密2:「コク旨のタレ」 2種類のタレで、深いコクを出しています。「塩ダレ」は、干しエビ・干し貝柱・干し椎茸・○○(ヒミツ)を漬け込みます。さらにアサリと4種類の塩を配合します。「醤油ダレ」は、4種類の醤油に干しエビ・干し貝柱を配合。

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  ★秘密3:「味の仕上げ」 化学調味料など一切使わず、清酒・みりん・○○(ヒミツ)で味を整えています。贅沢な味わいを、ヘルシーにいただけます。 美味しい食べ方 (1)ご飯はそのままで、ひきたてのダシの味を楽しむ。 (2)ご飯をダシに混ぜながら食べる。 炭火で軽く炙った「香ばしいご飯」に、さっぱりコク旨「料亭だし」がたっぷり。

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• 焼きおにバター(汁付)

  焼きおにぎりにバターをトッピング。2個セット

  605円（税込）

• 焼おにぎり(汁付)

  売れ筋！炭火で焼いた人気の焼きおにぎり。2個セット

  550円（税込）

• 塩むすび(汁付)

  沖縄の塩を使用したシンプルなおむすび。2個セット

  495円（税込）

• 卵かけご飯(汁付)

  だし醤油で食べる人気の卵かけご飯

  495円（税込）

• みそ汁

  220円（税込）

【一品料理】人気のデザート

• フロート・カフェ・グラッセ

  アイスコーヒーの上にプレミアムソフトクリームをトッピング。コーヒーの苦みとソフトクリームの甘さが絶妙な大人に人気のデザート。

  660円（税込）

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  さつまチップのソフトクリーム添え

  おすすめ！新商品:みんなでワイワイ食べよう! 揚げたてさつまチップですぐって食べる冷たいアイス

  550円（税込）

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  クレームブリュレ

  おすすめ！

  440円（税込）

• ミニソフトクリーム

  ミルキーな味わいの濃厚ソフトクリーム

  385円（税込）