シェ ドゥジェーム CHEZ DEUXIEME いわむら コース詳細 2026/11/06 更新
12/24・25 限定でクリスマスコースが登場★※24日は17:30から19:30スタート お好きな時間をお選びください。※25日は◎17:30 スタート ◎20:00スタートの2部制となります。
| 料金 | 13,200 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年12月24日～2026年12月25日まで |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | ※料理内容は少し変わる場合があります。※ 12/24.25の2日間限定コース※24日は17:30から19:30スタート お好きな時間をお選びください。※25日は◎17:30 スタート ◎20:00スタートの2部制※特別メニューにつき、前日キャンセル100%・当日キャンセル100%のコース料理代金を頂戴いたしますのでご理解のほどよろしくお願いします。 |
コース内容
アミューズ》
・フォアグラのなめらかプリン
・鮮魚カルパッチョのブルスケッタ キャヴィアを添えて
前菜》
・地鶏胸肉の低温調理、寒鰤のマリネ ズワイガニを散りばめた有機野菜のサラダ 絶品ドレッシングで！
スープ》
・冬野菜たっぷりのクリームスープ
魚料理》
・脂の乗った真鯛 オマール海老のデュクセル詰め リゾット添え 進化版アメリケーヌソース
肉料理》 ー2種類をワンプレートでー
・黒毛和牛のポアレ 最高の火入れで！トリュフとコニャックのクリームソース
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・温野菜彩々！！
デセール》
・オーガニックショコラのムース
・苺とクリームのミルフィーユ
・シチリア産ピスタチオのアイスクリーム
・バケット、コーヒー又は紅茶
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まず、アミューズは2種類！
・なめらかさとコクにこだわったフォアグラのなめらかなプリン
・マグロ中トロ、鱈の白子のカクテルを乗せたバタートースト、もちろんキャヴィアも乗せちゃいます。
続いて、前菜
・有機野菜のサラダにマリネして低温調理した朝挽きの地鶏胸肉、寒鰤のマリネ、そしてそして、ズワイガニのほぐし身を乗せて美味しいドレッシングで！
スープは、、
・カブラ、里芋、九条ネギ、大根 ギュッと栄養と旨みを抱き込んだ冬野菜を使ったポタージュ
魚料理は、
・脂の乗った真鯛とオマール海老のデュクセルを網脂で包み込みしっとり焼き上げた1品、オリジナルのアメリケーヌソースで召し上がっていただきます。
肉料理は2種類おつけします！
・黒毛和牛のポアレ、これはもう食べたらわかる！食べないとわからない(笑)
納得の肉質を最高の火入れで、トリュフとコニャック、フォンドボーのソースで。
・和牛のツラミ（ほほ肉）を赤ワインだけで4時間煮込んだ、いわむらシェフのスペシャリテ、トロけるお肉を堪能してください。
さらに、締めくくりのデザート3種
・苺とカスタードクリーム、生クリームを薄く焼いたパイで重ねたミルフィーユ
・オーガニックの濃厚なショコラを使った滑らかで口溶けの良いムースにしました。
・シチリア産のピスタチオを贅沢に使った香り高いアイスクリーム
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/06
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
