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「うまい」を届ける想いは変わらずに

1ランク上へ進化を遂げた「うまい鮨勘 銀座本店」

うまい鮨勘　銀座本店

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
仕入れに拘る当店自慢の新鮮な味と、職人が織りなす技をご堪能ください

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した100%の人が満足しています

    • とても素晴らしい雰囲気

      来店した100%の人が満足しています

    来店シーン
    • 家族・子供と42%
    • 友人・知人と32%
    • その他26%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～土、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
    日、祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

    中休み：15:00～17:00

    定休日：ホームページをご覧ください。
    2026年1月1日は定休

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    うまい鮨勘 銀座本店のおすすめポイント1

    仕入れへの想い

    豊洲市場直送！厳選した新鮮な食材を使った旬のネタ

    うまい鮨勘 銀座本店のおすすめポイント2

    赤酢を使った拘りのシャリ

    赤酢を使い、お皿には宮城県雄勝町の伝統的工芸品である雄勝硯を使用

    うまい鮨勘 銀座本店のおすすめポイント3

    ランチセットメニュー

    デートや女子会、お一人様でも、女性のお客様にお愉しみいただけるセットメニュー

    店長のおすすめ料理

    欅　けやき

    前菜・刺身・焼物・煮物・鮨・揚物・蒸し物・止椀・水菓子　※写真はコースイメージです

    9,900円（税込）

    うまい鮨勘 銀座本店のおすすめ料理1

    うまい鮨勘 銀座本店のおすすめ料理2

    響き

    鮨11品・味噌汁

    4,950円（税込）

    うまい鮨勘 銀座本店のおすすめ料理3

    匠

    鮨10品・味噌汁

    3,850円（税込）

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    毎朝直接買い付け♪旬を味わうこだわりの新鮮ネタの品々

    毎朝直接買い付け♪旬を味わうこだわりの新鮮ネタの品々

    「鮨」は魚が旨いと書くように、素材であるネタの良さが活きる食べ物です。 うまい鮨勘は、素材のネタを石巻や仙台、東京・築地の市場で見極め、 直接買い付けた海産物だけを使用しております。産地・銘柄よりも あくまで素材のよさにこだわり、いいものを選び抜くことが 「うまい」に対する責任だと考えています。

    鮮度が自慢!!店で捌く本場の味◎各種日替わりメニュー有

    鮮度が自慢!!店で捌く本場の味◎各種日替わりメニュー有

    私たちの商品は、鮮度が”いのち”です。素材にこだわれば品質管理も重要な要素になっていきます。市場で仕入れた魚介を店舗に直送し、すぐにさばくので、新鮮な状態を保つことができるのです。お客様により良いものをより安く、より美味しく召し上がっていただきたい。その志しこそがうまい鮨勘のこだわりです。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    リニューアルを経て、2020年3月にグランドオープン

    うまい鮨勘 銀座本店の雰囲気1

    うまい鮨勘 銀座本店の雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    檜の無垢材を使用した、鮨屋ならではのカウンター

    うまい鮨勘 銀座本店の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    接待・会食・宴の席・デートや女子会、様々なシーンで進化した当店自慢の新鮮な味と職人こだわりの技をご堪能ください。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    うまい鮨勘 銀座本店 詳細情報

    お店情報

    店名 うまい鮨勘　銀座本店
    住所
    東京都中央区銀座２丁目7番地18号　藤田ビル地下2階
    アクセス 都営地下鉄有楽町線　銀座1丁目駅
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～土、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
    日、祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

    中休み：15:00～17:00
    お問い合わせ時間 営業時間
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 ホームページをご覧ください。
    2026年1月1日は定休
    平均予算 昼2500円　夜9000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､QUICPay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、d払い、au PAY
    料金備考 －

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、順番待ちの間隔調整/整理券発行

    客席へのご案内

    席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし

    会計処理

    現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 あり

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 50席
    最大宴会収容人数 10人
    個室 あり ：4名1室/6名1室/10名1室
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 なし ：近隣の駐車場・コインパーキングをご利用ください
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    備考 －

    2025/11/28 更新

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    うまい鮨勘 銀座本店 おすすめレポート

    おすすめレポートについて

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    やまさん

    女性・投稿日：2025/12/11

    地下にあるお店です。
    電波が少し悪いですがお店の方に言うとWi-Fiのパスワードを教えて頂けるため、問題なくスマホのコード決済も利用出来ました。

    匠コースを頂きました。
    ネタは時期によって異なるよ…
    • うまい鮨勘 銀座本店: やまさんの2025年12月11日の1枚目の投稿写真
    • うまい鮨勘 銀座本店: やまさんの2025年12月11日の2枚目の投稿写真
    • うまい鮨勘 銀座本店: やまさんの2025年12月11日の3枚目の投稿写真
    来店シーン：デート
    すべて読む
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    ピカさん

    30代後半/女性・投稿日：2025/11/27

    記念日で利用しました。どのお寿司も美味しかったです。個室の利用なので落ち着いた雰囲気で過ごせて良かったです。
    • うまい鮨勘 銀座本店: ピカさんの2025年11月27日の1枚目の投稿写真
    来店シーン：記念日・サプライズ
    すべて読む
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    豚さんさん

    60代～/男性・来店日：2025/11/18

    ホットペッパーグルメで予約

    自分が定年を迎え、定年の記念に食べに行きたい店という思いで選びました。
    ランチ | 3人
    来店シーン：デート
    予約コース：檜～ひのき～
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    うまい鮨勘 銀座本店 ご当地グルメガイドの口コミ（10）

    40代/女性さんの写真

    40代/女性

    来店日：2018/11

    銀座二丁目にあるうまい鮨勘さんです。お店は地下二階になります。すし勘ランチは天ぷらにお寿司とサラダに茶碗蒸しまで付きます。
    すべて読む
    30代/男性さんの写真

    30代/男性

    来店日：2018/04

    銀座で比較的低価格でお寿司が味わえる店です。ランチでは１２００円で握りのセットがいただけました。マグロ、サーモン、タコ、サバなどネタはかなり美味しかったです。ネタよりもシャリの方がやや大きめな感じが…
    すべて読む
    40代/男性さんの写真

    40代/男性

    来店日：2017/10/27

    宮城が本店のお寿司屋さん。銀座でお寿司というと高価なイメージがありますが、このお店は標準的です。ネタは新鮮で板前さんもフランクで楽しいです。ランチは800円から2500円くらいまで多彩。
    すべて読む

    ご当地グルメガイドの口コミ一覧

    うまい鮨勘 銀座本店のファン一覧

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    おすすめレポートは、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。

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    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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