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とれたて鮮魚が楽しめる居酒屋

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大漁酒場　魚樽本店

4.0

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大漁酒場魚樽本店料理 2026/09/30 更新

大漁酒場魚樽本店料理のこだわり

旬の牡蠣を多彩な料理で！

その時季においしい牡蠣を仕入れ、焼き牡蠣やカキフライなど約5種類の牡蠣料理をご用意。素材の味わいを活かした一品からひと手間加えた料理まで、さまざまな楽しみ方で牡蠣をご堪能いただけます。
カワハギ・のどぐろ

鮮度抜群の「カワハギ」や、白身のトロと称される山陰が誇る高級魚「のどぐろ」など、素材を活かした一品料理も自慢。熟練の職人が煮付けや塩焼きなど、その魚が最も輝く調理法で仕上げます。地元の銘酒とともに、素材のポテンシャルを最大限に引き出した一皿をご堪能ください♪

大漁酒場魚樽本店おすすめ料理

【秋の旬彩コース】刺身5種×高宮鶏炭火焼 2時間飲み放題付5,000円

市場直送の刺身5種盛りをはじめ、熟成高宮鶏の炭火焼き、鯵のサンガ風フライ、きのこと豚バラ肉の醤油鍋など、秋の味覚を気軽に楽しめる全6品。2時間飲み放題付きで、各種ご宴会にもおすすめです。

5,000円（税込）
瀬戸内の海が育んだ新鮮な逸品

広島・瀬戸内海から届く新鮮な魚介が当店の自慢！「お刺身盛り合わせ」は、その日の特選魚が並ぶ必食の一皿です◎また、高級魚であるのどぐろやカワハギも贅沢に味わうことができます。地元の漁港から直送されるからこそ実現できる抜群の鮮度と、魚本来の力強い旨味をぜひ一度ご賞味ください！

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期間限定！秋のうまいもん揃ってます◎

秋鮭の炭焼き、秋刀魚炭火焼きなど…期間限定メニューございます。秋酒3銘柄もご用意していますので、ぜひお気軽にご利用ください！※無くなり次第終了となりますので、ぜひお早めに！

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大漁酒場魚樽本店料理

【鮮魚】
【牡蠣】
【逸品料理】
【肴】
【焼物】
【揚げ物】
【〆物】
【甘味】

魚樽刺し盛り

魚樽に来たら、まずはこの一皿。その日のおすすめ魚介を、皿いっぱいに豪快盛り！

2,800円（税込）
秋鮭の炭焼き

秋鮭のやさしい旨みと、ふくらみのある味わい。「美和桜双三」を合わせるのがおすすめです。

660円（税込）
秋刀魚の糠漬け炭火焼き　一尾

糠の深い旨みと炭火の香ばしさを、すっきりとした一杯で。「白鴻 AKI」を合わせるのがおすすめです。

780円（税込）
戻りカツオたたき

980円（税込）
めっきんの天ぷら

めっきん=小さいのどぐろ

820円（税込）
秋鮭フライ

500円（税込）
穴子薄造り

鮮度良し！薄造りならではの食感がたまらん！今夜は、ぬる燗とどうぞ。

1,200円（税込）
鯛かぶと塩焼き

1,200円（税込）
アジ南蛮

780円（税込）
カレイのカリカリ骨せんべい

600円（税込）
焼き茄子

680円（税込）
親鶏ポン酢

680円（税込）
海老だけ餃子

770円（税込）
たこ唐揚げ

800円（税込）
さきいかの天ぷら

660円（税込）
秋酒三銘柄（美和桜双三・白鴻 AKI・賀茂金秀秋あがり）　各

秋限定のひやおろしを、旬の魚とともに。※無くなり次第終了となります。

1合990円／2合1,800円

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【鮮魚】

皮ハギ活造り

※仕入れがない場合もございます。

3,500円～
のどぐろ（塩焼き/煮付け）

2,500円～
魚樽お刺身盛り合わせ

新鮮な魚介がモリモリ！！魚樽のお刺身盛り合わせは、常時8種以上をその旬に合わせて盛合せます♪

3,000円（税込）
穴子のお刺身

1,200円（税込）
アワビ刺身

2,400円（税込）
炙り〆サバ

880円（税込）

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【牡蠣】

広島県産　焼き牡蠣 1ケ

670円（税込）
牡蠣ポン酢

800円（税込）
牡蠣フライ

800円（税込）
牡蠣天麩羅

800円（税込）
名物！牡蠣ホーレン

ぷりぷりの牡蠣とほうれん草

1,300円（税込）

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【逸品料理】

海鮮大吟醸酒蒸し（2～3人前）

大吟醸の華やかでフルーティーな香りが、魚介の旨味を引き立てる！卓上でぐつぐつ蒸しあげる豪快な漁師飯です！

2,200円（税込）
大吟醸蒸し〆のパスタ

朝地麺業さんの生パスタ！

570円（税込）
特製！ポテトサラダ

670円（税込）
トマトとしらすのサラダ

780円（税込）
旬魚の昆布〆

熱燗と！

800円（税込）
音戸シラスとトマトのブルスケッタ

意外にも？日本酒と相性◎

820円（税込）
自家製ピクルス

520円（税込）
魚樽の牛すじ煮込み

610円（税込）
ウニホーレン

廣島ご当地グルメ！ウニ×ほうれん草×バター醤油＝旨い！！

2,300円（税込）
明太イクラのせ出汁巻き玉子

たまご×３＝濃厚！！

670円（税込）
ごぼうチップ

ポリポリ止まらない！

470円（税込）
冷やしトマト

480円（税込）
小イワシの南蛮漬け

廣島名物小イワシ

600円（税込）
冷ややっこ

500円（税込）
芸北サーモン親子ユッケ

さっぱりとした味わいの山サーモンにイクラと卵黄をトッピング！

950円（税込）

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【肴】

おつまみトロたく

最高の組み合わせ！！

700円（税込）
酒肴5種類盛り合わせ

店主おまかせの肴セット！鮭が進みます。

1,220円（税込）
梅水晶

570円（税込）
吉和村の葉ワサビ漬け

570円（税込）
えいひれ炙り

600円（税込）
板わさ

500円（税込）
鯛酒盗

570円（税込）
たたききゅうり

460円（税込）
漬物盛り合わせ

600円（税込）
塩ゆで茶豆

500円（税込）
イカ塩辛

500円（税込）

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【焼物】

牛コウネ炭火焼き

希少部位のコウネ。広島のソウルフード！炭火でさっと焼き上げます。

1,600円（税込）
本日のカマ塩焼き

800円（税込）
穴子白焼き

1,200円（税込）
ホタテうに醤油焼き

1,250円（税込）
大海老塩焼き　1尾

食べ応えのある大海老をぷりぷりに焼き上げます！

1,100円（税込）
ホッケ一夜干し

旨味がギュッと詰まったふわふわの身は大根おろしと相性抜群！

980円（税込）
骨付き豚カルビ炭焼き

880円（税込）
まぐろ炭焼き

870円（税込）
スルメイカ丸焼き

1,200円（税込）
サザエつぼ焼き 1ケ

920円（税込）
広島高宮鶏せせり炭火焼

750円（税込）

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【揚げ物】

タコ天麩羅

890円（税込）
三宅水産の呉ガンス

廣島名物のガンス！ピリ辛でビールがすすむ！！

570円（税込）
揚げ出汁豆腐　あおさ海苔あんかけ

青さの出汁がうまぁ～

620円（税込）
小イワシ天麩羅

680円（税込）
白肉天麩羅

820円（税込）
熟成鶏のから揚げ　七味山椒かけ

極上のひとくち！

620円（税込）
魚樽のエビマヨ

特製のマヨソースをたっぷり絡めて。

800円（税込）

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【〆物】

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【甘味】

十夢ジェラート（ミルク・抹茶・チョコチップ）

東広島市十夢ミルクファームの生乳100％使用！

各440円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/09/30

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