ショウズ 宮長 料理のこだわり
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東海地方の新鮮魚介を厳選仕入れ。
東海地方の新鮮魚介を厳選仕入れ。その日の旬を活かした逸品。
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フランスパンのグラタン
名物『フランスパンのグラタン』はワインによく合います。
ショウズ 宮長 料理 2026/06/26 更新
ショウズ 宮長 おすすめ料理
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感動を贈る、忘れられない特別な日に
大切な方のお祝いや特別な日にふさわしい記念日コースをご用意しております。お祝いはもちろん、接待でのご利用にも最適です。ご予算に合わせて、「鮮・旬・美」のコンセプトを持つ3つのコースよりお選びいただけます。上質な料理が特別な日を華やかに演出。心に残る優雅なひとときをお過ごしいただけます。
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各種宴会にピッタリの宴会プラン
会社宴会やプライベートの集まりにもピッタリの宴会プランを多数ご用意しております。120分飲み放題付きのコースが5000円～ご用意。予算に合わせてお選びいただけます。洗練された空間で大切なお仲間と素敵なひと時をお過ごしください。
5000円～
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ワインと料理のペアリングに舌鼓
元魚屋のオーナーソムリエが厳選した高級食材を、川井シェフのアイデアで昇華させた西洋料理を、飲み放題付コースでご堪能いただけます。全15種類の中から最大8杯までお飲みいただける『ワインインクルードコース』や、ビールなど飲み放題の『季節の彩りプラン』など、華やかな料理と美酒で贅沢な宴会をお楽しみください。
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ショウズ 宮長 料理
- ◇◆◇:-:-:-:-: 季節のおすすめ料理 :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Hors d oeuvres（オードブル） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Salade（サラダ） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Pasta（パスタ） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Poisson (魚料理) :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Viande（お肉料理） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Pain et Riz（その他） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Pizza（ピザ） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Specialalites a base de fromages（チーズ料理） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Gateaux aperitifs（おつまみ） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: Selection a base de fromages（厳選チーズ各種） :-:-:-:-:◇◆◇
- ◇◆◇:-:-:-:-: 季節のデザート :-:-:-:-:◇◆◇
◇◆◇:-:-:-:-: 季節のおすすめ料理 :-:-:-:-:◇◆◇
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タコスミートと彩り野菜のパワーサラダ
シェフ特製タコスミートを使用したボリューミーなサラダ。おすすめワイン：ジョセップ・マサックス ブリュット オーガニック（白・泡／スペイン）
1,595円（税込）
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削りたてパルメジャーノのミートソース
シェフ特製のさっぱりとしたミートソースにパルメジャーノチーズ。おすすめワイン：ペンフォールズ クヌンガ・ヒル シラーズ（赤・ミディアムボディ／オーストラリア）
1,705円（税込）
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ガーリックとハーブ香る国産ポークステーキ
ジューシーで旨みのある国産豚を食をそそるテイストで。おすすめワイン：ルイ・ジャド ブルゴーニュ コート・ドール（赤・ミディアムボディ／フランス）
1,980円（税込）
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厳選ジャガイモと明太子のクリームグラタン
絶妙なコンビネーションでワインも進みます。おすすめワイン：フェウディ・デル・ヴェスコヴォ バジリカータ ビアンコ（白・白／イタリア）
1,705円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: Hors d oeuvres（オードブル） :-:-:-:-:◇◆◇
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季節の野菜マリネ
旬の野菜をシンプルにマリネしてありますので素材そのものの味が引き立ちます。
770円（税込）
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本日のカルパッチョ
お尋ねください
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ハモン・セラーノと季節のフルーツ
スペイン産生ハム使用。シャンパン・スパークリングワインとよく合います。
1,100円（税込）
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生ソーセージのボイル（レモンパセリ風味）
990円（税込）
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地鶏の唐揚げ
オーソドックスなスタイルでどうぞ
1,100円（税込）
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ジャコ揚げと愛知県産冷奴の中華
770円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: Salade（サラダ） :-:-:-:-:◇◆◇
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4種チーズのサラダ
空輸チーズ4種（ゴルゴンゾーラ・カマンベール・スモークチーズ・パルメザンチーズ）のサラダです。
1,210円（税込）
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シェフの気まぐれサラダ
チーズや魚介類をふんだんに使用したおすすめサラダです。
1,210円（税込）
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シャキシャキ野菜サラダ
色とりどり国産野菜の鮮やかなサラダです。
715円（税込）
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生ハムと彩り野菜のサラダ
ハモンセラーノを使用してオリーブオイルでさっぱりとお召し上がり下さい。
1,210円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: Pasta（パスタ） :-:-:-:-:◇◆◇
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ぺペロンチーノ
とうがらし、オリーブ油の定番メニューです。
1,100円（税込）
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アラビアータ スパゲティ
トマトソースベースの唐辛子入りスパゲティです。
1,100円（税込）
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生のりのクリームペンネ
浜名湖産生のりを使用した磯の香り豊かなペンネです。
1,320円（税込）
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ペンネのゴルゴンゾーラ
青かびチーズと生クリームでコクとマイルドな味わいです。
1,760円（税込）
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ショウズ特製ペスカトーレ
その日の新鮮な魚介使用。オリーブオイルベースのパスタです。
1,650円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: Poisson (魚料理) :-:-:-:-:◇◆◇
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本日の鮮魚のカルパッチョ
ショウズの定番メニュー。近海の新鮮魚をカルパッチョでご賞味ください。
お尋ねください
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活〆海老ときのこのアヒージョ
プリップリの活〆フレッシュ国産きのこからの味が染みた香ばしいガーリックオイルはパンにつけて美味。
1,430円（税込）
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鮮魚のポワレ 香草ソース
旬の鮮魚を香草ソースでお召し上がりください。
1,980円（税込）
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本日の鮮魚料理
季節の新鮮な魚介を創作料理に仕上げます。生はもちろん、火を通しても鮮度が活きた一品です。
黒板をご覧ください
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天然海老フライ（3本）
大きな天然海老をカラッと揚げて3本付けます。
1,540円（税込）
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天然有頭海老のロースト（3本）
有頭海老のスパイシーなローストです。
1,760円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: Viande（お肉料理） :-:-:-:-:◇◆◇
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フレッシュフォアグラのソテー
ポルト酒のソースでお召し上がりください。
2,190円（税込）
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牛ロースステーキ 赤ワインソース
ロース肉を赤ワインソースと共にご賞味ください。赤ワインとの相性バツグンです。
2,200円（税込）
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和牛サーロインの炙り スペシャルソース
和牛のほどよくサシの入った部位を炙りました。とろけるような美味しさがあります。スペシャルソースと共にご賞味ください。ボルドーの赤ワインといかがでしょうか。
3,520円（税込）
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国産黒豚のグリル バルサミコソース
1,815円（税込）
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仔羊のロースト ローズマリー風味
ご注文が入ってからじっくりとローストいたします。
2,860円（税込）
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三河地鶏のスパイシーグリル
1,430円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: Pain et Riz（その他） :-:-:-:-:◇◆◇
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ショウズ風焼きそば（限定4食）
ショウズスペシャル！複雑な味わいの究極の海老焼きそばです！
1,320円（税込）
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名物ナシゴレン
ショウズでは添えるサンパルから自家製です。多くのインドネシアの方からも絶賛される一品。
1,320円（税込）
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パンとオリーブオイル
330円（税込）
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ガーリックパン
660円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: Pizza（ピザ） :-:-:-:-:◇◆◇
◇◆◇:-:-:-:-: Specialalites a base de fromages（チーズ料理） :-:-:-:-:◇◆◇
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4種チーズのパングラタン
空輸チーズ4種のチーズをガーリックトーストにのせてオーブンへ。チーズ好きにはたまらないおいしさです。【オススメペアリングワイン】M.シャプティエ リュベロン ルージュ ラ シボワーズ
1,540円（税込）
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ゴルゴンゾーラのはちみつ漬け
1,100円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: Gateaux aperitifs（おつまみ） :-:-:-:-:◇◆◇
◇◆◇:-:-:-:-: Selection a base de fromages（厳選チーズ各種） :-:-:-:-:◇◆◇
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チーズの盛り合わせ（3種類）
質も量もしっかりあります。ワインの友、チーズです。
1,980円（税込）
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プティ・ブリー A.O.C. (仏 白カビタイプ)
繊細で上品な香り、エレガントな味わいとバランスのとれた味です。
880円（税込）
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ゴルゴンゾーラ D.O.C. (伊 青カビタイプ)
このくせがたまらない人気です ショウズのは塩分の少ないマイルドな高級品です。
990円（税込）
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イエル三 クリーム (ドイツ クリームタイプ)
ほんのり甘く、ドライフルーツやナッツが入ったクリームチーズ やや甘口の白ワインと合わせては・・・
880円（税込）
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ブリア・サヴァラン (仏 フレッシュタイプ)
コクがあり非常にやわらかくコクのある白ワイン・シャンパン・フルーティーな赤ワインによく合います。
1,100円（税込）
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コンテ・エクストラ (仏 セミハードタイプ)
ミルクが生み出すほのかな甘みとナッツのような香ばしさがバランスのよいチーズです。
990円（税込）
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ミモレット 18か月 (仏 セミハードタイプ)
長期熟成された味わいは実に美味です。
990円（税込）
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スモークチーズ (オランダ セミハードタイプ)
食べやすいチーズでビールにもよく合います。
880円（税込）
◇◆◇:-:-:-:-: 季節のデザート :-:-:-:-:◇◆◇
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自家製あんこの和風パフェ
甘さ控えめの自家製小倉あんと抹茶アイスのパフェ
1,100円（税込）
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手作り焼き菓子2種盛り
シェフ特製もちもちクラフティとガトーショコラ
1,210円（税込）
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究極の杏仁豆腐
生クリームやアプリコットリキュールを使った人気のオリジナル※微量アルコール使用
825円（税込）
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バニラアイスと小倉あん
甘さ控えめの自家製小倉あんとバニラ
715円（税込）
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デザートの盛り合わせ
その日のデザートを盛り合わせました（写真は一例）
1,760円（税込）
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季節のアイスクリーム
605円（税込）
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ブレンドコーヒー
605円（税込）
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アイスコーヒー
605円（税込）
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アイスオーレ
660円（税込）
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ルイボスティー
660円（税込）
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アールグレイ
660円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/26
