萬珍軒 ご当地グルメガイドの口コミ(71)
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名古屋のご当地ラーメンになりつつあるラーメン。担々麺に玉子がとじてあるという斬新なラーメンです。辛い担々麺に玉子のまろやかさがとても合います。サイドメニューの海老マヨもオススメです。
玉子とじラーメンで有名なお店です。 他にも中華などのメニューもありました。 玉子とじラーメは 一口飲めば卵のやさしい風味の中に動物系の出汁と風味が感じれました。 醤油系のスープがベースに溶き卵がたっぷり入っています。 そして、麺がすごく細くってびっくりしました。 あと胡麻の風味がすごく良くて、卵のおかげでマイルドになるのか、 見た目より全然辛くなかったです。ご馳走さまでした。
TVでも紹介されたことのある玉子とじらーめんが有名な萬珍軒さんに訪問しました。 私も定番の玉子とじラーメンをオーダー。 本当に美味しいですね。 まるで、あんかけの卵スープがラーメンになった感じもします。 豚骨、鶏がらベースのスープはしつこくなく、あっさりしています。 そして、麺がかなり細いです。 私は玉子ふわとろの食感が大好きで、飽きずに完食してしまいました。 ただ、スープが温かいうちに食べたほうがいいと思います。冷めるとそこまで美味しくないかもしれません。 ちなみに、卓上には胡椒、ラー油、酸味のある醤油など追加調味料もたくさんありました。 また行きます。ごちそうさまでした。
秘密のケンミンショーで紹介されており驚きました。卵とじ担々麺は辛さの中にも卵のまろやかさで食べやすくなっています。海老マヨもオススメです。
「ヒミツのケンミンshow」で愛知県独特のグルメとして卵とじラーメンが取り上げられたのをきっかけに来店。平日の夜に行ったが、やはり並ぶほど賑わっていた。「卵とじ担々麺」をチョイスして食べてみたが、卵とじが余分な辛さを抑える感じで、とても美味!誰にでもおすすめ出来るラーメン屋だと思う。