上野太昌園　上野別館

真心キムチセット3点セット3600円・・・☆キムチ　500g　カクテキ　500g　オイキムチ　500g 　/　5点セット5000円・・・☆キムチ　500g　☆小松菜キムチ　500g　☆カクテキ　500g　☆セロリキムチ　500g　☆オイキムチ　500g　5000円　　　（★送料込み　一部離島は除く）

クリ、トウガラシ、シンシン、イチボ等、赤身の旨みが詰まっています。

和牛ばら肉を使用、脂身の味が最高です。

ステーキカットでのご提供。網目状の切り込みにより焼きあがりはとてもジューシー。

ジューシーで旨み抜群です。人気商品です。

スライスしたテールをスペアリブ感覚でどうぞ。

やわらかいひな鶏のももです。

☆おろしタレ　自家製ピリ辛ポン酢と大根おろしでさっぱりと。　100円　☆卵タレ　焼いたお肉を卵にからめてすき焼き風に。　100円　☆味付けネギ　長ネギをスライスして味付けしました　400円(税抜)

豚バラ肉をサンチュ、ニンニクなどお好みの野菜で包み特製味噌をつけてお召し上がり下さい。

大人気！今や定番です。粒マスタードをつけてどうぞ。

形は不揃いでも厚切りの上カルビはとてもジューシーです。/当店人気の厚切り上タン塩、上タンステーキ、タン中、タンスジの豪華4点盛りの食べ比べをお楽しみください。

地方によってはハネシタと呼ばれてます。その中でも特に上質な部分を大判にカット。芸術的な霜降りと濃厚な脂の旨味を溶き玉子にからめての食べ方でお楽しみください。/バラ肉の一部で貝のような形をしていることからカイノミと呼ばれています。ヒレにつながる部分で箸で切れる柔らかさです。

一頭の牛から２～３kgしか取れない貴重な一品です。/ザブトンの中でも特に霜降り具合の良い部分だけを厳選し、ミネラル豊富な天然岩塩と黒コショウで味付けしてあります。表面を軽く炙りわさび醤油で召し上がってください。

いわずと知れたヒレの王様とシャトーブリアン！塩味またはわさび醤油でお召し上がりください。/特選黒毛和牛タンをまるごと一本盛り合わせ。タン元、タン中、タン先、タンスジまで牛タンすべての部位をお楽しみください。

ビタミンが豊富です。

くせのない味が好まれています。

新鮮なハツのつけ根の大動脈の部分です。こりこりとした食感が食通に好まれています。

バラ肉の骨の間に付いているレアな部位。

小腸を甘みのある脂ごと裏返しました。

新鮮な和牛シマチョーを塩焼きでどうぞ。

形状が蜂の巣に似ていることからこう呼ばれています。

４つある胃の３番目の胃で、千枚状のひだがありこう呼ばれています。

こりこりとした食感です。

こりこりした食通の味です。

６種類の内臓肉の盛合せです。

４種類の内臓肉の盛合せです。

特選和牛の様々な部位を使用した自家製コンビーフです。/内容は日替わりになりますので、従業員までお問合せ下さい。

四季の野菜の盛合せ。

胡麻油の入ったホイルの中でお好みに焼いて下さい。

しめじ・エリンギ・まいたけをホイル焼きにしました。醤油バターの風味がたまりません。

※ハーフ　200円

吟味した若鶏に朝鮮人参・もち米・なつめ・栗・にんにく・松の実などをつめ込みじっくり煮込んだ逸品。エキスたっぷりのスープが健康に最適です。

■クッパ　1050円/ハーフ750円　■うどん　1050円/ハーフ750円　■ラーメン　1050円

■クッパ　1200円/ハーフ850円　■うどん　1200円/ハーフ850円　■ラーメン　1200円