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老舗焼肉店で味わう和牛
上野太昌園 上野駅前店 料理 2026/05/11 更新
創業当時より変わらぬ独自のルートで仕入れる黒毛和牛。重視するのは産地よりも、肉質や脂の乗り、そして鮮度。全国の畜産農家が情熱を注ぎ育てた牛の中から、その日一番状態の良いものを、信頼する業者とともに厳選しております。『上野太昌園』がお届けする、世界に誇る日本の和牛を、ぜひご堪能ください。
上野の地で半世紀以上にわたり暖簾を守り続けてきた『上野太昌園』。伝統の技を守りつつ、利便性も追求した心地よい空間が広がります。また、誕生日特典や毎月29日開催のイベントなど、リピーターの方にもご満足いただける仕掛けも！老舗ならではの確かな味とおもてなしで、皆様を温かくお迎えいたします。
太昌園名物『厳選盛り』は、お肉と海の幸が詰まった写真映え抜群の一皿。とろける食感の『炙りシルクユッケ』や風味豊かな『ネギ包みタン塩』、分厚い『花咲ハラミ』など自慢のメニューが勢揃い。老舗が誇る贅沢な味わいを、心ゆくまでお召し上がりくださいませ。
7,500円（税込）
太昌園の名物『炙りシルクユッケ』は、絹を思わせる極上のなめらかさが特徴。新鮮な特選霜降り肉を薄切りにし、特製ダレの奥深い旨みと絶妙な塩加減を一度に味わえます。とろける極上食感がたまらない人気の逸品を、ご家族やお仲間と一緒にぜひご堪能ください。
2,900円（税込）
SNSで話題の看板メニュー『ネギ包みタン塩』。肉厚で食べ応え抜群の牛タンに、特製味付けネギをたっぷりと閉じ込めました。一口頬張ると、噛むたびにあふれる肉汁の旨みや豊かな風味、香ばしさが絶妙に調和します。当店自慢の逸品で、至福の時間をどうぞ◎
2,900円（税込）
太昌園オリジナル新名物。特選黒毛和牛の深い味わい。こだわりのプレミアムエッグ紅を使用し、極上霜降り肉を薄くスライスしてお客様の目の前で炙ります。まるで絹のような口当たりと、塩味・タレ味が一皿で楽しめる太昌園特製の逸品です。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください。
2,900円（税込）
SNSで話題の大昌園名物。厚切り牛タンの中に、刻んだ味付けネギを包んだ看板メニュー。タンの旨みとネギの風味を同時に味わえます。
2,900円（税込）
太昌園名物、肉の桶盛り◆カルビ / ロース / ハラミ / 鶏もも / 岩中豚バラ / 海鮮（エビ、イカ）
7,500円（税込）
厚切り上タン塩 / 上ミノ昆布締め / 上カルビ / 上ロース / カルビステーキ / 花咲ハラミ / 上赤身
10,000円（税込）
特選和牛ロース / 極上カルビ / 上タン塩 / 旬の野菜焼
5,800円（税込）
当店人気の厚切り上タン塩、上タンステーキ、薄切りタン、タンスジの豪華4点盛りの食べ比べをお楽しみください。
4,800円（税込）
上質なタンの芯だけを贅沢に厚切にしました。No.1商品です。
2,900円（税込）
2,900円（税込）
一頭の特選和牛からわずかしかとれない極上霜降り肉です。
4,000円（税込）
選び抜かれた特選サーロインの芯だけを使った贅沢な一品です。
4,000円（税込）
ランプ、ランボソ、シンシン、イチボ等の赤身の旨みが詰まっています。
2,500円（税込）
ジューシーで旨み抜群。人気商品です。
1,950円（税込）
特選和牛ばら肉の最上質霜降り肉です。
2,800円（税込）
特選肩ロースの上質霜降り肉です。
2,600円（税込）
和牛ばら肉を使用、脂身の味が最高です。
1,450円（税込）
良質の赤身肉。さっと焼いてお召し上がりください。※肩肉またはもも肉を使用
1,450円（税込）
バラ肉の骨の間に付いているレアな部位。
1,500円（税込）
ステーキカットでのご提供。網目状の切り込みで焼きあがりはとてもジューシー。
2,850円（税込）
やわらかいひな鶏のももです。
950円（税込）
カルビの旨みとネギの風味が絶妙です。
1,600円（税込）
形は不揃いでも厚切り上カルビはとてもジューシーです。
1,950円（税込）
とってもジューシーな岩中豚のバラ肉。塩・タレ・味噌味よりお選びください。
950円（税込）
豚肉・サンチュ・チョジャン 豚バラ肉をサンチュ、ニンニクなどお好みの野菜とともに特製味噌をつけてお召し上がりください。
1,900円（税込）
4種類の内臓肉の盛り合わせです。
1,750円（税込）
サクサクと心地良い歯ごたえ。上質のミノです。
1,650円（税込）
ビタミンが豊富です。
950円（税込）
こりこりした食感の味です。
850円（税込）
牛ホルモン、いつ食べても飽きない味です。
950円（税込）
くせのない味が好まれています。
950円（税込）
1,700円（税込）
950円（税込）
400円（税込）
焼いたお肉を卵にからめてすき焼き風に。
100円（税込）
1,400円（税込）
800円（税込）
10種類以上のスパイスが効いた本場の味です。
650円（税込）
750円（税込）
10種類以上のスパイスが効いた大根の漬物です。
650円（税込）
10種類以上のスパイスが効いた胡瓜の漬物です。
650円（税込）
レギュラー 800円 ボリューム満点！醤油ベースの特製ドレッシングです。
350円（税込）
栄養満点。味付野菜の盛り合わせ。
800円（税込）
お肉やご飯を包んでお召し上がりください。
800円（税込）
レギュラー 800円
350円（税込）
ミネラル、ビタミン等の体に良い成分が入ったワカメのナムルです。
750円（税込）
酒の肴に最高です。酢味噌でお召し上がりください。
1,000円（税込）
和牛もも肉をローストビーフに仕立て、ユッケにしました。
1,950円（税込）
コラーゲンたっぷりです。酢味噌でお召し上がりください。
800円（税込）
エビ・イカ・アサリをふんだんに使用してオリジナルの生地でパリッと焼き上げました。
1,500円（税込）
タラの内臓の塩辛です（辛口）。
650円（税込）
胡麻油でその都度パリッと焼き上げます。
600円（税込）
ハーフ 800円 牛ゲンコツ、バラ骨、スジを煮込んだ、ヤンニョム仕立ての濃厚スープです。
1,300円（税込）
ハーフ 900円
1,400円（税込）
1,400円（税込）
1,400円（税込）
ハーフ 800円 牛バラ肉を薬味で煮込んだコクのあるスープ。
1,300円（税込）
ハーフ 900円
1,400円（税込）
1,400円（税込）
1,400円（税込）
ハーフ 800円 牛肉や野菜をぐつぐつ煮込んだ辛味噌スープ。
1,300円（税込）
ハーフ 900円
1,400円（税込）
1,400円（税込）
1,400円（税込）
ハーフ 800円 じっくり手間をかけ牛テールの旨みを引き出したスープ。
1,300円（税込）
ハーフ 900円
1,400円（税込）
1,400円（税込）
1,400円（税込）
ハーフ 800円 コシのある白太麺もしくはそば粉の入った黒細麺に、エキスたっぷりの冷たいスープでどうぞ。
1,300円（税込）
ハーフ 800円
1,300円（税込）
ハーフ 650円 バランスのとれたヘルシーなお食事です。
950円（税込）
ビビンバの上にユッケをのせました。
2,000円（税込）
石鍋を使ったおこげが香ばしいビビンバです。
1,750円（税込）
ハーフ 600円 お野菜たっぷりの韓国風雑炊です。
900円（税込）
ハーフ 200円 / 大盛り 450円 / おひつご飯 1,050円 ※おひつご飯はレギュラーサイズの3.5杯分をおひつにてご提供いたします。
350円（税込）
ハーフ 各 450円 ※写真は「玉子スープ」です。
650円（税込）
ハーフ 500円
700円（税込）
※写真は「自家製濃厚プリン」です。
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/11
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
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