taka s ビストロ ヴィエス 口コミ
50代後半/男性・来店日：2026/08/15
ホットペッパーグルメで予約
二子玉の高島屋の真裏、まさに隠れ家的なお店でした。
オーナー一人のオペレーションでこだわりの料理を提供するお店という印象です。
今回は家族３人の貸し切り状態でオーナーの想いや料理へのこだわりを聞きながら楽しくいただきました。
鶏肉のたたき、トリュフパスタ、鹿肉のワイン煮、いずれも素材と調理法にきちんと理由があって納得しながらオーナーの蘊蓄を聞いていました。
もしかしたら身内だけでで楽しみたい、あるいは料理だけ楽しんで放っておいて欲しいという方にはオーナーのこだわりは重い、と感じられるかも、というのがちょっと気になる点です。
いずれにしてもうちの家族３人はとても楽しい時間を過ごしました。
次回は違う料理をいただきにうかがいたいと思います。
オーナー一人のオペレーションでこだわりの料理を提供するお店という印象です。
今回は家族３人の貸し切り状態でオーナーの想いや料理へのこだわりを聞きながら楽しくいただきました。
鶏肉のたたき、トリュフパスタ、鹿肉のワイン煮、いずれも素材と調理法にきちんと理由があって納得しながらオーナーの蘊蓄を聞いていました。
もしかしたら身内だけでで楽しみたい、あるいは料理だけ楽しんで放っておいて欲しいという方にはオーナーのこだわりは重い、と感じられるかも、というのがちょっと気になる点です。
いずれにしてもうちの家族３人はとても楽しい時間を過ごしました。
次回は違う料理をいただきにうかがいたいと思います。
ディナー | 3人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：贅沢6,000円コース
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
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