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埼玉県狭山市下奥富507-4 西武新宿線新狭山駅北口より徒歩約8分
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 11:00~20:00 (料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00)

感染症対策のため、営業時間を短縮しております。土・日・祝日はランチを行っておりません。

定休日:なし

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2021/04/21 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

大穀を代表する本格うな重

毎日厳選した活うなぎを、1尾1尾丁寧にさいて骨を抜き、真心込めて焼き上げます!

記念日・お祝にもどうぞ◎

小規模の個室もご用意しております!ご家族様やおめでたい席にも最適♪

季節感あふれる4種コース

「大穀」の懐石料理は、料理人が丹精込めて一品一品作ります。彩り豊かな料理を心ゆくまでお楽しみ下さい♪

店長のおすすめ料理

【彩り鮮やかな季節の味覚!】「大穀」おすすめの素材の持ち味を余すことなく引き出す懐石料理★7200円◎

山の幸から海の幸まで、その時期に旬を迎える食材をふんだんに使用♪口だけでなく、目でもお楽しみ頂ける春の懐石料理を4種類ご用意しております!特に「うなぎづくし」はその名の通り、うなぎの全てを味わい尽くせる贅沢な料理☆★骨唐揚げ・肝焼き・うなぎ巻き玉子など珠玉のうなぎ料理がズラリ!是非一度ご賞味下さい。

7,200円(税込)

【1品で、2度3度と楽しめる♪】アツアツの石焼きでタレがより香ばしく!名物の石焼きひつまぶし2400円◎

「大穀」のうなぎ料理の中でも、特に好評を頂いているのがこの料理!まずはそのままうな丼で、旨味を存分に閉じ込めた蒲焼きをお楽しみ下さい★2杯目は、薬味をまぶしてアクセントを加えて風味の変化を。3杯目は、薬味をまぶしてだし汁をかけてお茶漬けでサラリと♪最後は、お好みの召し上がり方でお楽しみ下さい!

2,400円(税込)

うな重 松

大穀を代表する本格うな重メニュー。毎日厳選した活うなぎを、1尾1尾丁寧にさいて骨を抜き、真心込めて焼き上げます。(肉厚うなぎ・肝吸・香の物)

3,900円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 花鳥風月 kacho fugetsu

花鳥風月 kacho fugetsu

(前菜・茶碗蒸・うな重竹・味噌碗・香の物) うな重 竹に、前菜と茶碗蒸が付いた女性に人気の豪華なセットです。前菜は、季節によって変更となります。

2,750円(税込)

料理メニュー写真 天ぷらせいろそば(うどん)

天ぷらせいろそば(うどん)

国産車海老を使用しました。人気商品です。

2,100円(税込)

料理メニュー写真 味噌かつ定食 (上州麦豚ミルフィーユかつ使用)

味噌かつ定食 (上州麦豚ミルフィーユかつ使用)

上州銘柄豚を使用し、ミルフィーユかつに仕上げました。厚切りキャベツと一緒に自家製の味噌だれをかけてあつあつをお楽しみ下さい。

1,650円(税込)

2021/04/14 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

お客様の「美味しい」の一言の為に…うなぎのこだわり。

大穀のうなぎは、お客様にご注文を頂いてから1尾1尾をお一人おひとりのお客様のためにさばきます。 素材のうなぎは、静岡県浜名湖、愛知県一色町、鹿児島県大隅半島等の厳選された池から活きたまま高速輸送や航空輸送で仕入れます。 おいしさの理由は、大穀のうなぎ職人がひとつひとつ丁寧に骨を抜き、紀州備長炭で情熱を込めて焼き上げます!

素材の産地から厳選、「大穀」のそばのこだわり。

北海道産または越前の厳選した蕎麦粉のみを使い、1:9でそば粉を9割使用しております!蕎麦の実の中心にある真っ白な部分(胚乳部)を贅沢に使い、しかし更科にしばられることなく、蕎麦本来の甘味と香りを引き出しました。蕎麦つゆはじっくりと寝かした返しと利尻昆布と枕崎の鰹節をはじめとし、更に数種のだしを加えた自家製のつゆです★

3種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 座敷
  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

用途に応じて大小の個室を用意しており、接待・記念日・お祝やご慶事・ご法事までプライベートな空間で様々なシーンのご利用が可能となっています!個室は人気のお席となっておりますので、早めのご予約がベストです☆

  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

少人数のお客様には半個室のテーブル席がおすすめです!清潔感あふれる店内でゆったり座れて大人の雰囲気♪大切な方との楽しいひと時を、「大穀 狭山店」でぜひお過ごし下さい!

  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

大規模な宴会をされたい際にも、「大穀 狭山店」にお任せ下さい★冠婚葬祭など様々な用途にお使いいただけます!お気軽にお問い合わせください!

設備

1974年にオープンの老舗。うなぎ料理を中心に和食にこだわりご提供。うなぎ料理はお客様の大切なお時間を多く頂いてしまう。なぜなら私たちは、お客様にお会いしてご注文を頂いてから1尾1尾をお一人おひとりのお客様のために丁寧にさばき、蒸し、焼くことこそがお客様が望まれる“おいしさを生む”と考えている。

1974年にオープンの老舗。うなぎ料理を中心に和食にこだわりご提供。うなぎ料理はお客様の大切なお時間を多く頂いてしまう。なぜなら私たちは、お客様にお会いしてご注文を頂いてから1尾1尾をお一人おひとりのお客様のために丁寧にさばき、蒸し、焼くことこそがお客様が望まれる“おいしさを生む”と考えている。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

うなぎ料理と共に、大人気の看板メニュー!大穀の会席膳

前菜・刺身・預鉢・揚げ物・御飯・味噌汁・香の物と色とりどりの逸品を味わえる会席膳は、不動の人気を誇る「大穀」自慢のメニューです!季節ごとに旬の食材を使用しており、いつ召し上がって頂いても飽きのこないようにお作りしております♪※お料理内容は、季節・仕入れ状況により一部変更する場合がございます

3種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

国産の食材と銘柄鶏・豚を使用した「大穀」のランチ!

看板メニューのうなぎはもちろんの事、鶏肉・豚肉・卵など国産の食材にこだわっております!鶏肉は岩手県産銘柄鶏を、豚肉は上州銘柄豚を、卵は栄養価の高い平飼いの鳥が生んだ自然に近い国産卵を使用。そんなこだわり食材を使用したランチメニューを、日曜・祝日除く 平日11:00~15:30までご提供させて頂いております◎

美味しいビールの証!「超達人店」認定店★

徹底した商品管理と提供で、限られたお店しか認定されない認定証を取得。今後も変わらぬ姿勢で、お客様に美しく美味しいビールを提供して参ります!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

大穀 狭山店 詳細情報

お店情報

店名 大穀 狭山店
住所
埼玉県狭山市下奥富507-4
アクセス 西武新宿線新狭山駅北口より徒歩約8分
電話
050-5572-4512

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:00~20:00 (料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00)

感染症対策のため、営業時間を短縮しております。土・日・祝日はランチを行っておりません。

お問い合わせ時間 営業時間内にお問い合わせください。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日17時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 なし
平均予算 1,500円~3,500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考 お通し代・チャージなし

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、順番待ちの間隔調整/整理券発行

客席へのご案内

テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

会計処理

非接触型決済あり

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 98席
最大宴会収容人数 65人
個室 あり
座敷 あり
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :15名以上よりご利用いただけます。ご相談ください。

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし :お手伝いできることはさせて頂きます。
駐車場 あり :無料駐車場が22台ございます。
TV・プロジェクタ あり
その他設備 詳細はお気軽にお問い合わせください。

その他

飲み放題 あり :コースご注文の方限定です。
食べ放題 なし
お酒 焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
要問合せ
備考 週末のご予約はお早めにお願い致します。特に団体様に関しましては1ヶ月前ならご用意しやすいです。

2021/09/09 更新

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