銀座 荻 TEKI 口コミ
50代前半/男性・投稿日：2026/10/28
東銀座駅から徒歩1分ほど、歌舞伎座の裏手にある『ワインと炭火串焼 銀座 荻-TEKI-』へ。
黒を基調としたモダンで上品な店内は、焼鳥店というより高級レストランのような雰囲気。カウンター席では焼き場のライブ感を楽しめ、テーブル席からは昭和通りの夜景も眺められます。
今回は「プレミアムペアリングコース」（20,780円）をいただきました。希少な信濃地鶏や比内地鶏を中心とした焼鳥に、全6種類のワインペアリングが付いたコースです。
特に印象に残ったのは、名物のつくね。ふわっふわの食感に鶏の旨みが凝縮されていて、名物と謳うだけあって納得の美味しさです。
はつは歯切れがよく、噛むほどに旨みがあふれる仕上がり。希少部位のおたふくやせぎもも、それぞれ異なる食感と濃厚な旨みを楽しめました。
せせりの瞬間燻製は、蓋を開けた瞬間に広がる薫香が印象的。炭火焼きの香ばしさとジューシーな旨みが重なり、香りまで楽しめる一串でした。手羽先も皮はパリッと、身はふっくら柔らかく、焼き加減が絶妙です。
焼鳥以外では、ほろほろに煮込まれた和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みも絶品。トーストしたパンと合わせると、香ばしさも加わってさらに美味しくいただけました。
〆のトリュフにゅうめんは、鶏出汁の旨みがしっかり感じられるスープにトリュフの芳醇な香りが重なる、満足度の高い一杯。
約300種類を揃えるワインも魅力で、今回は料理に合わせたペアリングを堪能。ワインそれぞれの個性を楽しみながら、焼鳥との相性の良さを実感できました。
焼鳥は火入れや食感、部位ごとの旨みの引き出し方まで素晴らしく、これまでにいただいた焼鳥の中でもトップクラスの美味しさ。
上質な空間で焼鳥とワインをじっくり楽しめる、銀座らしい素敵なお店でした。
黒を基調としたモダンで上品な店内は、焼鳥店というより高級レストランのような雰囲気。カウンター席では焼き場のライブ感を楽しめ、テーブル席からは昭和通りの夜景も眺められます。
今回は「プレミアムペアリングコース」（20,780円）をいただきました。希少な信濃地鶏や比内地鶏を中心とした焼鳥に、全6種類のワインペアリングが付いたコースです。
特に印象に残ったのは、名物のつくね。ふわっふわの食感に鶏の旨みが凝縮されていて、名物と謳うだけあって納得の美味しさです。
はつは歯切れがよく、噛むほどに旨みがあふれる仕上がり。希少部位のおたふくやせぎもも、それぞれ異なる食感と濃厚な旨みを楽しめました。
せせりの瞬間燻製は、蓋を開けた瞬間に広がる薫香が印象的。炭火焼きの香ばしさとジューシーな旨みが重なり、香りまで楽しめる一串でした。手羽先も皮はパリッと、身はふっくら柔らかく、焼き加減が絶妙です。
焼鳥以外では、ほろほろに煮込まれた和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みも絶品。トーストしたパンと合わせると、香ばしさも加わってさらに美味しくいただけました。
〆のトリュフにゅうめんは、鶏出汁の旨みがしっかり感じられるスープにトリュフの芳醇な香りが重なる、満足度の高い一杯。
約300種類を揃えるワインも魅力で、今回は料理に合わせたペアリングを堪能。ワインそれぞれの個性を楽しみながら、焼鳥との相性の良さを実感できました。
焼鳥は火入れや食感、部位ごとの旨みの引き出し方まで素晴らしく、これまでにいただいた焼鳥の中でもトップクラスの美味しさ。
上質な空間で焼鳥とワインをじっくり楽しめる、銀座らしい素敵なお店でした。
ディナー
会計：15,001～20,000円/人
来店シーン：友人・知人と
女性・投稿日：2026/08/21
つくねがふわふわですごく美味しかった。肉汁がじゅわわ。
カウンター席とテーブル席がありました。
デートや女子会にもぴったりだし、会社の飲み会とかにもいいかも。
カウンター席とテーブル席がありました。
デートや女子会にもぴったりだし、会社の飲み会とかにもいいかも。
来店シーン：友人・知人と
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
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