そばと酒　柏木町三貞

• 

  だし取りは手間を惜しまず

  だしには青森の焼き煮干し、苫小牧のほっき節、南茅部の熟成真昆布、屋久島のさば枯れ節、九州の焼きあご節など多種類をブレンドしてつくります。化学調味料は使用しておりません。

• 

  もうひと口、もうひと口と食べたくなるそばを目指して

  そばは北海道倶知安の自然栽培、天日干しのそば粉と北海道産そば粉のブレンドに、道産小麦「春よ恋」を外七三で打ちます。

• 

  鴨せいろ

  ポットに入れたあたたかいかけつゆを入れて味わう鴨汁そば。蕎麦本来の味もお楽しみいただけるよう「もりだれ」も添えました。

  1,400円（税込）

• 

  えび天重そば付き

  海老3尾を豪快にのせた人気の丼セット。熟成させた自慢の丼たれは、最後にまわしかけることで、サクサク揚げたてままお召し上がりいただけます。

  1,480円（税込）

• 

  そば屋の肴セット

  お好みのお酒1杯とその日のおすすめのアテをちょこちょこと盛り付けたお得なセットです。ちょいのみにぴったり、お昼もご注文いただけます。

  1,500円（税込）

季節替わりのそば

• 
  • 

  名物「季節のそば」

  毎月替わる月替わりのそば。七飯町の王様しいたけや北斗おぐにビーフ、砂原の牡蠣を使ったそばなど近郊の季節のおいしい産物を主役とした創作そば。その時期にしかお召し上がりいただけないのも魅力のひとつです。

  1100～1800円

そば前一品料理

• 
  • 

  だし巻き

  地元の新鮮なたまごを使っただし巻き。だしがたっぷりで箸でほろほろとくずれるやわらかさです。お時間がかかりますのでまず初めにご注文することをおすすめしております。

  930円（税込）

• 
  • 

  ザンギ皿

  そば屋自慢の「かえし」で漬け込んだ当店でしか味わえないジューシィなザンギ。お土産にもご用意できます。とにかく人気です。

  800円（税込）

• 
  • 

  そば屋の肴セット

  その日のおすすめのアテとお好きな日本酒（生ビール）1杯付き。

  1,450円（税込）