伍味酉 錦店 料理のこだわり
-
★名古屋コーチン月見つくね大人気！！
秘伝の特製ダレに絡めた自家製の名古屋コーチンつくねと、名古屋コーチンの濃厚な卵をつけながらお召し上がりいただくことができる逸品です。
-
●名古屋コーチン小籠包当店点心師が手ずくりしてます
ジューシーな名古屋コーチンの肉汁が溢れ出てきます。
伍味酉 錦店 料理 2026/06/29 更新
伍味酉 錦店 おすすめ料理
-
【各種ご宴会は伍味酉 錦店で！】名古屋コーチンや名古屋めしを堪能！シーンに合わせたコース多数！！
当店は半個室タイプのお部屋や、2階の貸し切り可能な客室も用意しております。お客様のご要望にできる限りお応えできるよう柔軟に対応させていただきます！ぜひ一度ご相談ください♪
飲み放題付4000円～
-
おなじみ！名古屋コーチン手羽先
皮はパリッと！身はジューシー♪名古屋でおなじみの手羽先、名古屋コーチンならではの美味さをご堪能下さい！
286円（税込）
-
名古屋コーチンつくね親子丼
当店オリジナル商品の名古屋コーチンの親子丼です。通常の親子丼では鶏もも肉を使用しておりますが、当店では、自家製のつくねを甘辛い秘伝のタレで絡めて、濃厚な名古屋コーチンの卵をふんだんに使用して仕上げております。
1,078円（税込）
伍味酉 錦店 料理
-
名古屋コーチン玉子のプリン
名古屋コーチン卵を贅沢に使用した、濃厚プリンです！くちどけなめらかで、名古屋コーチンならではのコクをご賞味ください。
385円（税込）
-
名古屋コーチンハンバーグ（コーチン玉子のせ）
名古屋コーチンを使用した特製のハンバーグです。蒸し焼きにした後、秘伝のタレをかけて一気に焼き上げ、ジューシーさとうまみを中に閉じ込めました。名古屋コーチンの卵と絡めてご堪能ください！
858円（税込）
-
アスパラソテーコーチンささみ巻き
新鮮なアスパラに、名古屋コーチンのささみを巻いて焼き上げました。
858円（税込）
-
名古屋コーチン和風らーめん
〆の一品ピッタリ！あっさりしたやさしい味付けが後を引くおいしさです
858円（税込）
-
名古屋コーチン軟骨入り団子唐揚
858円（税込）
-
名古屋コーチンもも肉唐揚
名古屋コーチンならではの弾力とコクをサクッと唐揚げで仕上げました。
1,518円（税込）
-
名古屋コーチン手羽先唐揚げ 1本
330円（税込）
-
コーチン親子厚焼き玉子
甘めのだしと卵を合わせて焼き上げ、名古屋コーチン使用の特製つくねを挟みました。
748円（税込）
-
ねぎコーチン
名古屋コーチン、ねぎ、ゴマ、特製ダレ、しょうがの５つの味を合わせた、思わず病みつきになる名物料理です。お酒のおつまみにもおすすめです！
638円（税込）
-
名古屋コーチン月見つくね（２本）
968円（税込）
-
名古屋コーチン串焼盛合
名古屋コーチンを使用したねぎま、つくね、肝、砂肝、皮の5品を盛り合わせにしました。名古屋コーチンならではの弾力や歯ごたえを存分にお楽しみください！
1,628円（税込）
-
名古屋名物味噌田楽
木綿豆腐を焼き上げ、当店特製のみそだれをつけた名古屋名物料理の一つです。
528円（税込）
-
キスしそ巻き唐揚げ 1本
264円（税込）
-
名古屋コーチンきんかん玉子味噌煮
528円（税込）
-
名古屋コーチン手羽元(1本）
330円（税込）
-
名古屋コーチン手羽先塩焼（1本）
330円（税込）
-
味噌奴豆腐
528円（税込）
-
名古屋コーチン手羽ピリ辛煮
968円（税込）
-
牛スジどて煮
牛すじを八丁味噌で煮込みました。
748円（税込）
-
えびフライ 1本
揚げたてサックサクのえびふりゃー食べてってください！
638円（税込）
-
小エビのカリカリ揚げ
638円（税込）
-
ざるきしめん
名古屋名物の「ざるきしめん」は、コシのある平打ち麺を冷水で締め、つるりとした喉越しが特徴です。当店では、つけ麺スタイルでさっぱりとお召し上がりいただけます。〆の一品としても人気の、冷たい「ざるきしめん」をぜひご賞味ください。
858円（税込）
-
名古屋コーチンささ身茶漬
968円（税込）
-
地元で一番人気のある純米大吟醸「空」
奥三河田口町関谷醸造
1,925円（税込）
-
名古屋の地酒を多数取り揃えております
0円（税込）
-
あらごしみかん酒
日本酒と温州みかんで仕込みました。ロック・水割り・ソーダ割からお選びいただけます。中に果肉が入っており、みかんのみずみずしさを感じることができます。
715円（税込）
-
白いドレス 発泡酒
発泡酒ですので、ボトル販売のみです。
3,630円（税込）
-
長珍 熟成生原酒 純米吟醸
愛知県津島市の酒
1,078円（税込）
-
ほしいずみ 純米吟醸 知多丸一酒造
1,078円（税込）
-
名古屋地ビール 赤味噌ラガー
名古屋限定の地ビールをぜひご旅行の思い出にお試しください！
770円（税込）
【名古屋コーチン料理】
-
コーチン皮の湯引きポン酢
おつまみにピッタリ！さっぱりさわやかな味わいです。
528円（税込）
-
名古屋コーチンお好み焼
名古屋コーチンお好み焼 （コーチンの玉子、ミンチ、パリパリ皮入り）
858円（税込）
-
名古屋コーチン月見つくね、（玉子もコーチン）
秘伝の特製ダレに絡めた自家製の名古屋コーチンつくねと、名古屋コーチンの濃厚な卵をつけながらお召し上がりいただくことができる逸品です。
968円（税込）
【名古屋の赤味噌料理】
-
名古屋名物赤味噌の牛すじ土手煮
柔らかくなるまで煮こまれた国産の牛スジに、八丁味噌を合わせて煮込んだ名古屋名物です。
748円（税込）
-
味噌串かつ（１本）
串カツをカラッと揚げてから当店で使用している味噌をたっぷりとつけることによって、旨味を包み込み深い味わいに。
220円（税込）
-
コーチンきんかん玉子赤みそ煮
528円（税込）
【食事】
-
名古屋コーチンつくねの親子丼
当店自慢の「名古屋コーチンの親子丼」は、伝統的な親子丼の枠を超えた、贅沢な味わいをお楽しみいただける一品です。通常の親子丼では鶏もも肉を使用することが一般的ですが、当店では、旨味が凝縮された自家製のつくねを使用しております。このつくねを、甘辛い秘伝のタレで丁寧に煮からめ、香ばしさとコクを引き出しました。
1,078円（税込）
-
名古屋コーチン和風ラーメン
858円（税込）
-
名古屋名物きしめん
858円（税込）
【デザート】
-
名古屋コーチン玉子のプリン
名古屋コーチン卵を贅沢に使用した、濃厚プリンです！くちどけなめらかで、名古屋コーチンならではのコクをご賞味ください。
385円（税込）
料理に関するメッセージ
-
当店は先代が昭和33年に創業し今年で61年を迎えました。錦店は昭和50年開店42年目になります。屋号の伍味酉とは「5つの味の鶏」から付けられました。主に地鶏名古屋コーチンの料理をメインに商いをしております。名古屋飯はいまではどこでもメニューに入れておりますが、20年ほど前名古屋コーチン、赤味噌のどて煮、味噌かつ、きしめん、名古屋人はあたりまえの様に食べているいるものが、他県の人も名古屋飯は旨いと言って下さるのを伺い当店は名古屋ではいち早く取り入れました。 当店は錦3丁目に有りお隣が第一ホテルその他多数のホテルが有り他県のお客様のご来店をお待ちしております。
店主
佐藤 博充
名古屋
-
佐藤 博充
備考
- 当店は純系名古屋コーチンを使用しております。純系名古屋コーチンとは、雄も雌も名古屋コーチンから生まれたもので、名古屋周辺で飼育された鶏をいいます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/29
