サングリア 久能店 ご当地グルメガイドの口コミ（23）
40代/女性
来店日：2015/08
昔からある本格スパニッシュレストラン。 古さはありますが 海岸沿いにあり 調度品も照明も雰囲気があります。 コースも手頃で カジュアルに楽しめます。 隣の併設ホテルの (古く狭くキレイとはいえず、 ある意味スペイン旅行風かも) 宿泊プランで かなりオトクな ルームサービスでの コースディナー付きもあります。 (残念ながら、レストランでは戴けません)
50代/男性
来店日：2015/06/10
「サングリア」は、 久能海岸通りの久能山下の東の高台に建つ エスパニアホテル「グリーンヒル」の１階にあります。 店内には、フラメンコの音楽が流れ、 スペイン直輸入のテーブル、椅子、調度品が 並んでいます。 海側の席からは駿河湾が見え、 奥の席は隠れ家の雰囲気。 １９７５年にオープンして 静岡にスペイン料理を紹介し、 創業４０周年を迎えました。 本日の料理は、 店長で調理長さんが提案する 「期間限定コース」。 ピンチョスは、 久能の農家から仕入れた葉生姜に スペイン産セラーノハムを巻き、 軽く炙ったものと、 三保産レッドオーレをニンニクソースで。 スペインサラダ、ニンジンを タマネギのドレッシングで和えたもの。 シャンピニオン・セゴビア風は、 長谷川農産のマッシュルームをオイル煮で。 海老・蟹などを２日間煮込んだソース 「海老のカタラン風」を絡めたスパゲティーニ。 清水港水揚げマグロのグリルは 刻んだ野菜のさっぱりしたビネガーソースで。 国産牛ランプ肉のカツレツは スペインのデミグラスソースで。 お皿に残ったソースは パンで食べるのがスペイン風。 魚貝のミックスパエリアは、 パエリア用に配合した 生米、海老、タラ、イカ、ムール貝、ホタテ、若鶏、 チキンベースのスープを鉄鍋に入れて ３０分かけて炊きあげた、 スペインを代表する料理です。 週末の夜は フラメンコギターの生演奏が 各テーブルをまわります。 月１回のフラメンコショーは 早めに予約を。
