レストラン ブルーテ

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  ≪全て手作りのソース≫

  ブルーテのソースは一から全て手作りしております。特にオマールエビから作るアメリカンソースはエビの旨みが凝縮された濃厚なソースです。リピーターが続出する自慢のソースです。心をこめてお作りしています。

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  ≪一流の素材≫

  材料も一流にこだわっています。コーンクリームスープは北海道産のとうもろこしを使用。手間暇かけて作り上げます。

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  ≪こだわり≫オマールエビのディナー【7,700円（税込）】

  当店で使用しているオマールエビは『ハイプレッシャーオマール』という生でもお召し上がりいただけるものを使用。上にかかっているソースも全て手作りです。このアメリカンソースは、エビの旨みが凝縮されたソースです。コーヒー、デザートまでついておりますので存分にお楽しみ頂けます。

  7,700円（税込）

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  ≪選べる≫プリフィクスコース【3,300円～4,950円（税込）】

  当店イチオシのプリフィクスコースです。お好きなメニューをお選びいただき、自分好みのコースを完成できます。肉料理から魚料理、全て手作りでこだわりをもってお作りいたします。

  各種

前菜

• スモークサーモン

  990円（税込）

• イベリコ豚の生ハム

  1,210円（税込）

• フォアグラのステーキ（只今入荷なし）

  3,300円（税込）

スープ

• クリームコーンスープ

  550円（税込）

• コンソメスープ

  550円（税込）

• オニオングラタンスープ

  880円（税込）

• ヴィシソワーズ(夏季限定)

  660円（税込）

お手ごろ洋食

• パスタ(和風orトマトソース)

  990円（税込）

• ポークのしょうが焼き

  1,100円（税込）

• ポークカツレツ

  1,100円（税込）

• チキンカツレツ

  1,100円（税込）

• チキングリル

  1,100円（税込）

• ハンバーグステーキ

  1,100円（税込）

魚料理

• 車海老のフライorグリル

  1,980円（税込）

• 帆立貝のフライorムニエル

  2,200円（税込）

• シーフードグラタン(ベシャメルソース)

  2,200円（税込）

• 海の幸のグラタン(生クリームベース）

  3,300円（税込）

肉料理

• 黒毛和牛の赤ワイン煮込み

  1,650円（税込）

• 和牛ヘレ肉のストロガノフ

  2,750円（税込）

• 和牛ヘレ肉のマデラーソース

  2,750円（税込）

• 牛ロースステーキ

  2,750円（税込）

• 和牛ヘレ肉のカツレツ

  3,300円（税込）

• 和牛ヘレステーキ

  4,400円（税込）

デザート

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  タルト/ケーキ各種

  440円（税込）

• アイスクリーム

  440円（税込）

• シャーベット

  440円（税込）