日本料理　さわらぎ

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  旬の魚の煮付け

  鯛のカブト煮など、毎月変わるメニュー。毎朝大将が市場に仕入れに行くこだわり素材で作る料理！旬の物をお楽しみください！！

  600円～（税込）

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  徳島産の旬の食材

  さわらぎの料理は徳島県産の旬の食材にこだわりアリ!!駅前で本格和食がお手頃価格でお楽しみいただけます。

  画像はイメージです。

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  鰆の幽庵焼き…ほうれん草のタラバガニみそポン酢かけ…

  オリジナルの柚子風味のたれに漬け込んだ幽庵焼き。

  700円（税込）

一品　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

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  〔鳴門〕レンコンの豆腐

  680円（税込）

• 本日の付き出し

  350円（税込）

• 鯛の腸の塩辛（あっさり）

  700円（税込）

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  ホタルイカの酒盗

  650円（税込）

• 〔徳島〕菜の花ごま浸し

  ※時期により取り扱いが無い場合があります

  580円（税込）

造り　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

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  本日の造り盛り合わせ(1人前)

  1,100円（税込）

• シマアジ刺し

  950円（税込）

• ヨコワ刺し(近海マグロ幼魚)

  1,200円（税込）

• 〔徳島〕イカの刺身

  880円（税込）

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  〔天然〕鳴門鯛

  徳島名物の鳴門鯛。県外の方にも大人気です。

  1,200円（税込）

温物　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

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  〔徳島〕鰆の西京焼き

  700円（税込）

• 〔牟岐〕サザエ壺焼き

  780円（税込）

• 阿波尾鶏塩焼き（もも）

  徳島の地鶏モモ利用。20分ほどお時間をいただいております。

  880円（税込）

• 鯛、桜の葉包み焼き

  ※時期により取り扱いが無い場合があります

  650円（税込）

• 〔徳島〕焼筍（醤油）

  ※時期により取り扱いが無い場合があります

  850円（税込）

酢の物　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

• 〔鳴門〕生ワカメポン酢

  生は今だけ！

  800円（税込）

• 鳴門レンコン南蛮酢漬け

  500円（税込）

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  鯛の白子とワカメポン酢

  680円（税込）

• ホタルイカ酢味噌かけ

  ※時期により取り扱いが無い場合があります

  580円（税込）

• 〆サバ甘酢漬け込み

  580円（税込）

煮物　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

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  本日の煮魚

  650円～（税込）

• 鯛のカブト煮（あっさり）

  天然鳴門鯛を使用しております。

  680円（税込）

• いさぎ 又は メバル煮付け

  980円（税込）

• 〔徳島〕朝堀り筍の煮付

  ※時期により取り扱いが無い場合があります

  700円（税込）

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  鴨ロース照り煮

  780円（税込）

• 〔徳島〕筍と鳴門ワカメ

  ※時期により取り扱いが無い場合があります

  700円（税込）

• 湯豆腐（煮込み）

  ※時期により取り扱いが無い場合があります

  650円（税込）

天ぷら

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  海老と野菜天ぷら

  880円（税込）

• 徳島ナスの揚げ出し

  650円（税込）

• 筍エビはさみ揚げ

  880円（税込）

• ホタルイカ天ぷら

  650円（税込）

• 〔徳島〕天恵こ天ぷら

  ジャンボしいたけです!!

  650円（税込）

御飯(漬物付き)

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  本日の雑炊

  その日仕入れた魚介を使用。食材のご要望承ります。

  780円（税込）

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  【限定】鯛ごはんセット(味噌汁セット)

  数に限りがございますのでお早めにどうぞ。

  880円（税込）

• 〔本場〕鯛茶漬け

  ダシをつかった茶漬けは人気の一品。

  850円（税込）

• 御飯・みそ汁セット

  450円（税込）

手作りデザート

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  季節のシャーベット

  200円（税込）

• 甘味と抹茶のセット

  880円（税込）