2019/05/07 更新 chinese cafe アンディン Anding 安定小館 料理
料理のこだわり
【新陳代謝促進・疲労回復に】本格薬膳火鍋コース2700円
国際薬膳調理師が選ぶ15種の生薬が入った本格薬膳火鍋は、冷え性改善、新陳代謝促進に効果◎コクと旨味たっぷりの白湯スープとのバランスで最後まで美味しい♪程よい辛味が体に溜まる湿気も飛ばしてくれます♪お腹いっぱいになりますが、翌日もたれにくいお鍋です。※前日までにご予約をお願いいたします。
参鶏湯サムゲタン￥648円
韓国料理ですが、薬膳つながりです！もち米少な目のヘルシー仕立て。丸鶏に具材を詰め3時間煮ております。うす味に仕上げてありますので、塩と花山椒をお好みで入れてお召し上がりください。
chinese cafe アンディン Anding 安定小館 おすすめ料理
Andingで人気といえばコレ♪『参鶏湯（サムゲタン）』
韓国料理ですが薬膳つながりです！もち米少な目のヘルシー仕立て。丸鶏に具材を詰め3時間煮たものを小分けに丼でお出しします。参鶏湯はメニューに登場以来アンディンの看板メニューとなりました。
600円（税別〉
■暑くなるこの時期におすすめ■栄養満点のかき氷【八宝氷】
台湾で雪花氷が流行る前、昔ながらの水の氷を使ったかき氷の定番は煮豆や芋などのいろいろなものをトッピングした八宝氷です。アンディンでは緑豆、豌豆、小豆、黒タピオカ、抹茶白玉、バタフライピー白玉、さつまいも、豆花・ド・ブリュレをのせて少し香ばしくしたきび砂糖シロップをかけました。
650円（税別）
肉骨茶（バクテー）※豚バラの薬膳スープ600円(税別)
九州で本格的なマレーシア式肉骨茶を出すのはアンディンだけです。クローブ、ハッカク、ウイキョウ、黒胡椒、甘草、ナツメ、クコの実、可首烏など使用し、滋養強壮的な効果が高く、代謝促進にも◎皮付きの豚バラ肉とスペアリブを使用し、コラーゲンも豊富です。バクテーを食べてアナタも『ぷるモチ肌』に♪
600円(税別)
chinese cafe アンディン Anding 安定小館 料理
韓国料理ですが、薬膳つながりです！もち米少な目のヘルシー仕立て。丸鶏に具材を詰め3時間煮ております。うす味に仕上げてありますので、塩と花山椒をお好みで入れてお召し上がりください。
寒天やゼラチンを使わない正統派の豆花です。ぜひ一度ご賞味下さい。
ガッツリお肉！
Anding創業当初より人気の一品！コラーゲン質が豊富な皮付き豚バラ肉を使用しています。こだわりの調味料と生姜の絶妙な組み合わせで調味してあります。プーアル茶で煮ることで余分な脂が流れコクがあるのにあっさりと召し上がっていただけます。
マレーシアやシンガポールで食べられている薬膳スープ。グローブ、八角、ウイキョウ、黒胡椒、ナツメ、クコの実、可首鳥（かしゅう）など8種類の生薬・スパイスを使用し、滋養強壮的な効果が高く、代謝促進にも良好◎皮付き豚バラ肉とスペアリブを使用し、ゼラチン質が多いためコラーゲンも豊富に入っています。パクテーを食べて「ぷるモチ肌」に♪
チーズ入り+50円
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
ランチタイムのみのメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
17：30ディナータイムメニューです。
国際資格を持ったスタッフが、肌荒れ・冷え性・ストレスなど…薬膳料理で美味しく解決！！なめらかで食べやすい豆乳鍋は毎年期間限定の一押し鍋です♪皆様のリクエストにお応えしてご用意いたしました！！
台湾式豆乳スープ
島原名物のかんざらしをバタフライピーで色付けし、白木耳、枸杞の実などの薬膳素材を加えました。
●◎● 点心・おつまみ ●◎●
ねぎチーズ春巻…1本130円／台湾腸詰春巻…1本150円（1皿431円）
●◎● 麺・丼 ●◎●
台湾式豚肉の甘辛煮ご飯
ガッツリお肉！
ちゃんぽん麺を使った焼き麺
卵ふっくら！
●◎● 甜点心・sweets ●◎●
※蒸し時間を8～10分頂きます。
●◎●ディナーセット●◎●表示価格は400円代のお茶が付く場合のお値段です。
ご飯は(白ご飯orねぎあえご飯orお粥)より選べます
一品料理は4種類より、ご飯は3種類より選べます
料理に関するメッセージ
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女性に大人気の火鍋♪本格薬膳火鍋コース2700円15種の生薬が入った本格薬膳火鍋で新陳代謝UP！コクと旨味たっぷりの白湯スープとピリ辛スープのバランスが絶品。辛味には体に溜まる湿気を飛ばす効果もあるんですよ♪
- 国際薬膳調理師(店長)
- 山口 美佳
- 熊本市
- 中国茶、台湾茶の専門店としてオープン後、東京在住の中医師の教授に師事して、北京中医薬学会の国際薬膳調理師の免許を取得しました。薬膳の知識を活かしオリジナル薬膳茶、料理レシピを制作しております。ご来店心よりお待ちしております。
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山口 美佳
備考
- ※ディナーセット【1】全てのセットに中国茶が付きます。表示価格は400円代のお茶をお付けした場合です。2010年3月より60種類以上のすべてのお茶からお好みをものをお選び頂ける形になりました！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2019-05-07 12:01:01.0
