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その日の「最高」を味わえる、おまかせ割烹
長年割烹の道を歩んできた店主・伊比禧数利氏が、お客様が心ゆくまで堪能できる割烹料理をご提供致します。
石庵は冷凍ものは一切使いません。その日に仕入れた海の幸、山の幸を最高な状態でお客様にご提供致します。
ライブ感満載のカウンター席をご用意しております。料理人の仕事の様子を間近で愉しめます。お1人様にも◎
石庵はお品書きの用意はなく、予算やお好みを伺った中で一番美味しい料理を提案しております。おまかせコースは5品5500円(税込)/7品6600円(税込)/7品8800円(税込)/7品11000円(税込)がございます。その他ご予算がある場合は事前にご連絡下さい。四季折々の彩りを目と舌で楽しみながらゆったりとしたお時間をお過ごし下さい。
5500円（税込）～
19歳で日本料理の世界に入り、東京や福岡で修行を積んだ店主が作るおまかせ懐石です。その日の最高な状態の食材を使うため、毎日献立は異なります。ご希望の食材がある場合は、2日前迄にご連絡下さい。希望が無い場合は当日でも承ります。【一例】前菜盛/あん肝豆腐下仁田葱/鮪のあしらい/本日の焼物…等。詳細はコースへ。
6600円～(別料金）
本日はお酒を楽しみたい…そんな方にお勧めのコースとなっております。接待・顔合わせ・同窓会等様々なシーンでご利用頂けます。おまかせ料理のため、その時々のお腹の具合や気分に合わせて料理をお作りできます。ご要望の食材がある場合は、お手数ですが、2日前までにご連絡下さい。
8800円（税込）～
つくね芋擂りおろし・紫芋干し柿巻き 柿白和え・グリーンピース翡翠煮・イクラ胡瓜釜 とっみな旨煮・原木椎茸佃煮
おまかせコースの一例
フグのお刺身です。漢字で書くと鉄刺。フグは当たると危険なことから鉄砲と掛けています。コリコリとした食感が非常に美味です。
おまかせコースの一例
割烹石庵のメイン料理です。新鮮な伊勢エビは、身が殻から浮いて見えます。また、アワビは炭火焼致しますと動き出します。店主曰く「踊るアワビ」は必見です。
おまかせコースの一例
丁寧にすったそら豆と、新鮮なあん肝豆腐を添えました。
おまかせコースの一例
秋の旬のまつたけのどびん蒸しです。味は勿論のことまつたけの香りを楽しめることができる、極上の一品になります。
おまかせコースの一例
2018/12/07 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
【料理人の仕事の様子を間近で愉しめるカウンター席】思わず息を呑んでしまう、雰囲気抜群のカウンター席。こちらの良さは、包丁さばきや調理風景が間近で愉しめる所。ライブ感満載で、デート・お食事会等にお勧めです。贅沢なひと時をお過ごしください。
【最大24名収容可能な個室あり】石庵は、カウンター以外は人目が交差しないように全席個室となっております。レイアウトも変更可能で最大24名収容可能な個室もございます。親戚の集まりや、会社宴会、大型接待等様々なシーンでご利用頂けます。お気軽にお問い合わせください。詳細は席の画像をご覧ください。
【2名でもご利用頂ける個室もございます】大切な記念日や、デートに非常にお勧めな2名収容可能な個室。間接照明があり雰囲気抜群です。食材に一切手抜きなしの石庵の贅沢割烹料理を是非ご堪能下さい。詳細は席の画像をご覧ください。
1名様
【臨場感溢れるカウンター席9席】出張客の方や、デートでご利用に最適のカウンター席です。店主との距離が近いため、店主との会話を楽しみながら料理を堪能することもできます。本日のお勧めやお酒のお勧めを是非店主にお聞き下さい。
2名様
【ゆったりとした雰囲気ある2名個室】石庵はカウンター席以外、人目が行きかわない所で大切な人とお食事を楽しんで頂きたいという思いで全席個室となっております。こちらは接待やデート、記念日にお勧めの2名個室です。木のぬくもりと落ち着いた雰囲気で非日常を味わって下さい。
4名様
【ゆったりとした雰囲気ある4名個室】石庵はカウンター席以外、人目が行きかわない所で大切な人とお食事を楽しんで頂きたいという思いで全席個室となっております。こちらは接待やデート、記念日等にお勧めの4名個室です。木のぬくもりと落ち着いた雰囲気で非日常を味わって下さい。
6名様
【ゆったりとした雰囲気ある6名個室】石庵はカウンター席以外、人目が行きかわない所で大切な人とお食事を楽しんで頂きたいという思いで全席個室となっております。こちらは接待やデート、記念日、顔合わせなどにお勧めの6名個室です。木のぬくもりと落ち着いた雰囲気で非日常を味わって下さい。
6名様
【ゆったりとした雰囲気ある6名個室】石庵はカウンター席以外、人目が行きかわない所で大切な人とお食事を楽しんで頂きたいという思いで全席個室となっております。こちらは接待やデート、記念日等にお勧めの6名個室です。木のぬくもりと落ち着いた雰囲気で非日常を味わって下さい。
6名様
【ゆったりとした雰囲気ある6名掘りごたつ式個室】こちらは接待やデート、記念日、顔合わせなどにお勧めの6名掘りごたつ式個室です。ゆったりできるため、お子様連れにもお勧めです。こちらは個室代も頂きます。
6名様
【ゆったりとした雰囲気ある6名個室】石庵はカウンター席以外、人目が行きかわない所で大切な人とお食事を楽しんで頂きたいという思いで全席個室となっております。こちらは接待やデート、記念日、顔合わせなどにお勧めの6名個室です。木のぬくもりと落ち着いた雰囲気で非日常を味わって下さい。
24名様
最大収容人数24名の個室にもレイアウトで出来ます。大型接待や、会社宴会、交流会などにご利用ください。お気軽にお問合せ下さい。
本当においしいものはお客様にしかわからないものです。ですので自分が出来る精一杯の材料や技術でおもてなしすることを心がけてご提供しております。店主の信条は「熱いものは熱く、冷たいものは冷たく」です。それを実現するためにお客様から見えることのない冷蔵庫や調理場の衛生面を充実することも意識しております。
石庵では、その日の一番の新鮮な食材を使ってお客様にご提供しております。その為、毎日その食材に合ったお酒も異なります。ご要望あればその日の食材に一番合った焼酎や日本酒をご提供致します。お気軽にお申し付けください。
料理人歴45年経った店主。2014年には調理師関係功労者・厚生労働大臣表彰受賞しました。しかしお客様には常に進化した割烹料理を愉しんで頂きたいという想いから、攻めの姿勢で常に新しい料理を開拓しております。日々進化する店主の料理を是非愉しんで下さい。
薩摩伝統の島津薩摩切子のグラスで、焼酎や日本酒をお召上がり頂けます。旬のお料理と一緒に美味しいお酒をお愉しみ下さい。
| 店名 | 割烹石庵[せきあん] |
|---|---|
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市山之口町3-6グランデイジ山之口1階 |
| アクセス | 高見橋電停から徒歩3分、東横インとレクストンホテルの間にございます。 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～土、祝日、祝前日: 17:30～23:00 |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でもネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| 定休日 | 日 |
| 平均予算 | 10000円 |
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利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 50席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | － |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：遠慮なくお伝え下さい。お手伝い致します。 |
| 駐車場 | なし ：近くにコインパーキングがございます。 |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2023/12/04 更新
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