日本料理 雲海 口コミ
40代前半/男性・来店日：2023/03/22
ホットペッパーグルメで予約
ガラス張りからの庭園の眺めがよく、料理も小粒の白米をはじめ一品一品がとても美味しく、特別な時間を過ごせました。
平日限定のフリードリンク付きのコースが価格的にも満足でした。
ANAホテルのサービスとして、お祝い事でのミニブーケの贈呈もあり、スタッフの方にも一緒に祝っていただけました。
落ち着いた雰囲気で上品な料理を楽しめ、また特別なときに利用したいお店でした。
駐車場は2時間サービスとのことでしたが、平日の夕方はホテル駐車場はいっぱいでそのサービスの恩恵にはあずかれませんでした。
平日限定のフリードリンク付きのコースが価格的にも満足でした。
ANAホテルのサービスとして、お祝い事でのミニブーケの贈呈もあり、スタッフの方にも一緒に祝っていただけました。
落ち着いた雰囲気で上品な料理を楽しめ、また特別なときに利用したいお店でした。
駐車場は2時間サービスとのことでしたが、平日の夕方はホテル駐車場はいっぱいでそのサービスの恩恵にはあずかれませんでした。
ディナー | 4人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：平日限定 フリードリンク付き８０００円
50代前半/女性・来店日：2023/03/24
ホットペッパーグルメで予約
5階なのに、鯉が5匹くらい泳いでいる立派な池のある日本庭園があって雰囲気はとても良かったです。
料理はお刺身、茶碗蒸し、かき揚げ、豆腐、ご飯、お味噌汁、デザートのコースで、量が少ないかな？と思いましたが食べ終わると意外とお腹一杯になりました。
使えない電子マネーがありましたが、4月からは電子マネーの種類が増えるとのことでした。
料理はお刺身、茶碗蒸し、かき揚げ、豆腐、ご飯、お味噌汁、デザートのコースで、量が少ないかな？と思いましたが食べ終わると意外とお腹一杯になりました。
使えない電子マネーがありましたが、4月からは電子マネーの種類が増えるとのことでした。
ランチ | 2人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：席だけ予約
投稿日：2008/03/13
ホテルで食べるとっておきの「櫃まぶし」。
昨年１２月、広島全日空ホテルが「ANAクラウンプラザホテル広島」へ名称変更しました。ホテルの名前は変わるのはよくあることなのでさほど気にもしてはいなかったのですが、どうしても変わらずにいてほしいものがありました。５階の日本料理雲海というお店です。ビルの中にありながら日本庭園を眺めながら、瀬戸内の四季折々の味を楽しめるとあって、宿泊客はもちろん地元の方も愛用している方が多いようです。
時々この店を訪れたくなる訳は、広島では珍しい櫃まぶしを食べることが出来る貴重なお店だからです。
名古屋ではおなじみの櫃まぶしですが、広島で出してくれるお店は見たことがありません。名古屋の『いば昇』で初めて櫃まぶしを食べたとき、こんな妙な食べ方をするものなのかと驚いたものですが、地元ではなかなか食べられないとなると妙に食べてみたくなるというあまのじゃく根性が沸いてきます。
この店では「櫃まぶし」を食べに定期的に来られるお客様もいるとか。
栗の木でつくられたおひつの蓋を開けると、甘い醤油だれと鰻の香ばしく焼けた香りが鼻をくすぐります。
まずは流儀どおりにそのままお茶碗にこんもりとご飯をのせていただくことにします。見た目どおり、甘い醤油だれが食欲をそそり、お漬物をかじりながら食べる鰻ごはんは夢中でほうばってしまいそうになります。丁寧に包丁が入れられているため骨っぽさもなく、とても食べやすくなっています。口に入れるなりじゅわっと脂と醤油だれが広がり、ご飯一粒一粒が丁寧にラッピングされて無駄のない漬けだれであることがわかります。真鍮の急須にはいっただし汁は、大変保温性に優れているので最後のお茶碗一杯を食べるときまで熱々のままでした。このだし汁も大変上品にだしがとってあり、鰻の脂と相性がよく、さらさらっと喉を通ります。
お昼時は、昼下がりのランチを楽しむ奥様方の姿が多いようですが、スーツ姿のサラリーマンもちらほらと見かけます。毎日通うには敷居が高い気もしますが、たまにはこんなランチもいいのではないでしょうか。もちろん夜の席でも櫃まぶしは楽しむことが出来るようです。
ランチ
来店シーン：友人・知人と
67
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