さぬきや

インテリアへのこだわり

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  手彫りの看板

  エントランスの横にある木の看板は店主自らが手彫りしたもの……

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  大看板

  ビル壁面の大看板は中央線の車内からも視認性抜群！

サービスへのこだわり

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  特許取得！

  全粒小麦粉を配合したうどんの製造方法の特許と取得したさぬきやのうどんは、麦茶で練り上げております。本来、タンパク質を多く含まない国産の中力粉の全粒粉は、製麺する際に張り付いてしまったりしますが、それでも国産にこだわりました！美味しく食べて健康にを目指しております。

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  酒への想い

  なかなか味わうことの出来ない幻の銘酒やその季節ならではの旬の日本酒をそれぞれの料理に合わせてセレクト致します。日本酒はどんな料理に合わせるかでまるで違った味わいを醸し出します。体調や気温で味が変わる繊細な飲み物なので、厳密には言えませんが、 大きく分けて4つの香りと旨みのレベルに分けられるでしょう。

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  JR中央線「高円寺駅」から徒歩6分のところに「さぬきや」はございます。新宿からも車で20分ほどの環七通り沿いにあり、ご接待などのご利用にも最適です。ぜひ一度ご来店ください。

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  店内のテーブル席はを２卓（4名様掛け、6名様掛け）とカウンター席をご用意しており、純粋にうどんを楽しみたい方から日本酒と合わせて季節のお料理を楽しみたい方まで、幅広くご利用いただけます。

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  個室は掘りごたつの座敷（１室）になっており、結婚式の顔合わせやお祝い、ご接待などもご利用いただけます。お席数は限られますので、お早めのお問い合わせ、ご予約お願い申し上げます。