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会食 定食 しゃぶしゃぶ 黒豚 沖縄料理
麹蔵 有楽町晴海通り本店 料理 2025/12/18 更新
《鹿児島名物》お料理8品～！飲み放題込み4500円から各種ご用意！麹蔵自慢の特選鍋が選べるコースでは、『黒豚塩しゃぶ』『国産牛もつ鍋 』『国産鶏 濃厚スープ炊き鍋』の3種類をご用意☆+1000円で『鹿児島産 黒毛和牛すきやき鍋』にご変更いただけます。
「九州料理」焼酎の肴 パン粉を付けて揚げています！熊本特産、特製からし味噌に無添加 麦味噌を使用。サクッと揚げて提供するのが麹蔵流。
【当日予約ＯＫ♪】飲み放題には、瓶ビール、厳選焼酎（薩摩宝山・黒霧島・残波など）や日本酒、ハイボール、サワー、カクテル等種類豊富にご用意しています。また、瓶ビールでは「アサヒ、サントリー、キリン」などご要望頂ければ準備可能です！お気軽にお問合せ下さい。
4,500円（税込）
肉質の締まった心地良い歯応えとコクのある味をご賞味ください！ジューシーなもも肉とヘルシーで味わい深い胸肉が絶妙に調和。厳選された食材で作られた一品は、まさに絶品の一言！お酒との相性も抜群です！
1,958円（税込）
豪快！3種類の鍋料理からメインが選べる『屋久島』コース。メインは鹿児島県産 黒豚塩しゃぶしゃぶ 又は 国産牛もつ鍋 又は 国産鶏・濃厚スープ炊き鍋からお選びいただけます。更に＋1000円で「黒毛和牛すきやき鍋」も可能！麹蔵自慢の鍋を是非お楽しみください♪
飲み放題付 6000円
■カルビ 炭火焼き…上質な脂は旨味があります。■ロース 炭火焼き…噛むたびに味が広がります。 ※写真は「カルビ 炭火焼き」です。
1,298円（税込）
どちらも楽しめるお奨めの一品。
1,980円（税込）
■二本より承ります。
462円（税込）
肉質は柔らかで歯切れ良く、噛むほどに旨みと甘みが口の中に広がります。/【特製黒糖タレ】深みのある甘み・独特の香りと味わいが楽しめます。
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ジューシーな肉質をご賞味ください。
1,078円（税込）
サッパリとした肉質をご賞味ください。
1,078円（税込）
ジューシーなもも肉とヘルシーで味わい深い胸肉。
1,958円（税込）
肉質の締まった心地良い歯応えとコクのある味をご賞味ください。
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一羽から二つしかとれない貴重な部位。
990円（税込）
低温熟成仕上げ。麹蔵特製ポン酢で召し上がりください。/【麹蔵のポン酢醤油】麹蔵のポン酢醤油は鹿児島醤油で合わせたこだわりのポン酢醤油。すっきりとした酸味と深いコク、ほのかな甘みは鍋料理を引き立てます。
1,078円（税込）
極上のサシが見事に入ったお奨めの一品。
1,320円（税込）
馬刺しといえば赤身！定番の部位です。
968円（税込）
安全で栄養豊富ヘルシーな健康食材。※馬刺し盛合せは、二人前より承ります。
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歯ごたえのあるコリコリした食感です。
968円（税込）
しっかりとした歯ごたえ。
968円（税込）
当日のお奨め三品盛合せです。
1,210円（税込）
※写真は「ヤゲン軟骨」です。
429円（税込）
親鳥ならではの歯ごたえと濃厚な旨味。
429円（税込）
季節により旬のさつま芋を使用しています。
638円（税込）
638円（税込）
特製からし味噌がクセになります。
693円（税込）
鹿児島でしか見られない幻の甘エビ。車エビのような食感と、甘エビの持つ甘味を兼備えています
715円（税込）
麹蔵のオリジナルコロッケ。■ご注文は2ヶより承ります。
385円（税込）
825円（税込）
職人が丁寧に焼き上げます。
825円（税込）
鹿児島霧島市の坂元醸造こだわりの天然壺造りの坂元のくろずと、自家製タルタルソースが決め手です。
858円（税込）
箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。隠し味に黒糖を使用しております。
1,078円（税込）
ほんのりした甘みが特徴。おろし生姜とご一緒に。
968円（税込）
1,408円（税込）
今や全国区の島料理の定番です。
1,045円（税込）
ダシが効いて意外とあっさり味。
1,045円（税込）
旨味とジューシーさを残すため半羽丸ごと揚げます。
1,210円（税込）
この辛さ、やみつきになります。
1,210円（税込）
鹿児島県産黒豚を鹿児島麦味噌で仕上げました
528円（税込）
沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまりません。
715円（税込）
特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。少しずつ、つまみながらどうぞ。
638円（税込）
海のジビエ。焼酎との相性◎
759円（税込）
(豆冨よう・からすみ・黒豚味噌)
1,320円（税込）
奄美 加計呂麻島で作られたきび酢使用。
418円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
沖縄の高級ブランド豚「美ら島あぐー」100%使用の絶品生ハム。
649円（税込）
海のキャビアとも呼ばれ、一度食べたら癖になる食感です。
759円（税込）
島豆富と季節野菜にたっぷりのきびなごを使用した健康サラダ。明太子ドレッシングでどうぞ。
968円（税込）
オリジナルの沖縄シークヮーサードレッシング使用。
968円（税込）
季節により内容が変わります。胡麻ドレッシングでどうぞ。
1,045円（税込）
沖縄シークヮーサードレッシングでどうぞ。
693円（税込）
旨味をギュッと濃縮させた沖縄直送の豆冨使用。
748円（税込）
島豆富と季節野菜にたっぷりのきびなごを使用した健康サラダ。明太子ドレッシングでどうぞ。
968円（税込）
ゴーヤの苦みがクセになる一品。
495円（税込）
奄美定番のお漬物です。
495円（税込）
麹蔵ならではの素材が活きる
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火山灰質の土地で育てた世界一大きい大根です。
605円（税込）
桜島大根や青パパイヤ漬など麹蔵ならではの漬物盛合せ。
693円（税込）
![[自慢の一品] 鹿児島黒豚塩しゃぶしゃぶ ＜1人前＞](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/25/37/P043372537/P043372537_480.jpg)
鹿児島県産 純粋バークシャー種使用。歯切れ良く旨味の凝縮されたこだわり黒豚と石垣島で釜炊きされた100%海水の海塩「石垣の塩」とミネラル豊富な「宮古島 雪塩」を使用した絶品鍋。
1,958円（税込）
![[コラーゲンたっぷり] 国産 牛もつ鍋 ＜1人前＞](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/25/40/P043372540/P043372540_480.jpg)
国産牛のみを使用。ぷりぷりのコラーゲンとたっぷり野菜のこだわり鍋。薩摩たれで召し上がりください。
1,958円（税込）
![[国産生姜使用] 鹿児島黒豚しょうが鍋 ＜1人前＞](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/58/83/P043375883/P043375883_480.jpg)
塩麹でさらに旨みをプラスした濃厚スープで召し上がりください。
2,068円（税込）
![[鹿児島県産黒毛和牛使用]薩摩和牛 すきやき鍋＜1人前＞](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/25/48/P043372548/P043372548_480.jpg)
麹蔵特製 鹿児島醤油特製割り下、沖縄ブレンド特製割り下でどうぞ。
2,728円（税込）
ダシが効いて意外とあっさり味。
1,045円（税込）
ランチョンミートとゴーヤが入った、さっぱり塩焼きそば。
1,045円（税込）
385円（税込）
528円（税込）
748円（税込）
鹿児島黒豚炭火焼丼・味噌汁・香の物／鹿児島黒豚を特製黒糖たれでどうぞ。
1,210円（税込）
奄美大島のおもてなし料理。ご飯にお好みの具をのせてアツアツの鶏がらスープをかけて召し上がりください。※一～二名様で召し上がりください。
1,320円（税込）
お造り・本日の焼き魚・ラフティー・ご飯・豚汁・小鉢・香の物
1,980円（税込）
お造り・チキン南蛮・串木野さつま揚げ・ご飯・豚汁・小鉢・香の物
1,650円（税込）
495円（税込）
自家製の人気ナンバーワンデザート。
495円（税込）
鹿児島名物。見て楽しい、食べて美味しいかき氷です※ニ～四名様で召し上がりいただけます。
990円（税込）
鹿児島県産知覧抹茶を100%使用した、濃厚な抹茶と優しい甘さのアイスクリーム。
418円（税込）
沖縄県産黒糖を使用。自然の恵みの黒糖だけの甘みで、黒糖の香りとコクが後を引くアイスクリーム。
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/18
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