酒菜亭　うまかっさい　美味喝采

・馬刺盛合わせ（上馬刺し・ヒモ刺し・フタエゴ刺し）
　～ほどよくサシの入った、旨味がしっかりと分かる部位を使用しています。信頼のおける業者さんから直接納入した、安心・安全の馬刺です。～

・お刺身の盛り合わせ
～新鮮なお刺身をふんだんに使用した刺身盛合せです～

・帆立の真丈胡麻クリーム
～たっぷりの帆立で作り上げた、和風のテリーヌ。前菜としてどうぞ～

・季節のサラダ
～熊本県産の野菜を沢山使った、素材豊富のサラダを自家製ドレッシングで～

・芋饅頭の柚子あんかけ
～もっちりとした食感が楽しめる、ほっとするお料理～

・馬ひもの炭火焼
～あぶらの乗ったジューシーで旨味ある馬ヒモを、備長炭で一気に焼き上げます～


・揚げ立て辛子蓮根
～辛さ控えめの自家製味噌で、どなたでもお召し上がり頂き易いように～

・とろ～り馬肉の桜シチュー
～一昼夜コトコトと煮込んだ、馬肉のシチュー。大ぶりにカットした肉ですが、ほろっととろけていきます～

・選べる小丼
　（美味喝采さば飯、阿蘇高菜飯、刺身漬丼から、それぞれお好きなご飯をお選びください）
～おすすめは自家製しめ鯖を使用したさば飯です～

・自家製抹茶プリン
～さわやかな抹茶の香りが、お食事の締めにふさわしいデザートです。～

全10品　5000円

▼通常の飲み放題に加え、熊本・九州のお酒が一層揃った「豪華飲み放題」付き約180種▼
【球磨焼酎】白岳しろ/銀しろ/金しろ/六調子/文蔵/峰の露/川辺　など
【芋】茂作/倉岳/白霧島/小鶴くろ/小鶴黄麹/黒伊佐錦/さつま諸白/かいこうず/白玉の露/屋久の島　など
【麦】閻魔
【そば】白雲郷　[黒糖焼酎]奄美/喜界島
【泡盛】久米島の久米仙
【日本酒】れいざん（辛口）/香露（甘口）/泰斗（やや辛口）/瑞鷹超辛口/亀萬にごり原酒

★貸切は曜日時間などで可能な限りご相談伺います。お気軽にご相談ください。
※貸切は即予約ご要望欄へのご記入のみでは承れません。直近の場合お断りする場合がございますので、ご注意ください。
※即予約でオプション指定以外のご質問やご要望は、即ご予約確定の為、承れない場合がございます。細かなご要望はお電話でのご相談をお勧めいたしております。

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