炭焼・寿し処　炙屋　総本店

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  職人の織り成す料理との【酒】

  道内の日本酒を中心に多数ご用意しております。炙り・寿司・刺身・干物や魚料理・肉料理・野菜料理など、それぞれのお料理に合った日本酒でマリアージュをお楽しみいただけます。

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  日本酒に浸る特別な時間

  日本酒を存分に満喫できる和食居酒屋。ご自身のペースでお好きな日本酒をお楽しみください。和食を主役にせずに日本酒をメインに楽しむ。そんな使い方もしていただけるのが炙屋流。上質な和食居酒屋の肴料理で日本酒を味わい尽くしてください。

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  北海道をはじめ、全国各地から選りすぐりの焼酎、日本酒、ご用意しております。

  商品により異なります

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  毎月、銘柄が変わる数量限定の日本酒。日本各地の銘酒とともに素敵な夜を。

  毎月、数量限定で入荷する日本酒をお楽しみいただけます。その時々で銘柄が変わるため、まさに“ひとときのご縁”を味わう時間。いつもとは違う日本酒に浸りながらお料理や会話をお楽しみください。四合瓶でのご提供となります

  一期一会を味わう。

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  サッポロクラシック◆和食に合う北海道の樽生ビール

  北海道限定のサッポロクラシック樽生が飲める和食居酒屋。すっきりとした爽快な味わいは和食に合います。北海道の食材と生ビールの調和をお楽しみください。

  880円（税込）

【炙屋　おすすめ日本酒】

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  国稀 北海鬼ころし《増毛町》　＜１杯＞

  【普通種・増毛町・日本酒度＋10】　●１合徳利・・・935円

  803円（税込）

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  北の勝 鳳凰《根室市》　＜１杯＞

  【普通酒・根室市・日本酒度＋1】　●１合徳利・・・935円

  803円（税込）

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  男山 生もと純米《旭川市》　＜１杯＞

  【特別純米酒・旭川市・日本酒度＋1】　●１合徳利・・・1,078円

  913円（税込）

• 大雪乃蔵《旭川市》　＜１杯＞

  【普通酒・旭川市・日本酒度＋3】　●１合徳利・・・935円

  803円（税込）

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  上川大雪 十勝 純米《上川町》　＜１杯＞

  【純米酒・帯広市・日本酒度 非公開】　●１合徳利・・・1,430円

  1,210円（税込）

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  十一州 純米吟醸《札幌市》　＜１杯＞

  【純米吟醸酒・札幌市・日本酒度 非公開】　●１合徳利・・・1,298円

  1,100円（税込）

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  二世古 純米吟醸 彗星　＜１杯＞

  【純米吟醸酒・倶知安町・日本酒度 非公開】　●１合徳利・・・1,628円

  1,375円（税込）

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  冬花火 純米大吟醸《栗山町》　＜１杯＞

  【純米大吟醸酒・栗山町・日本酒度＋2】　●１合徳利・・・1,815円

  1,540円（税込）

【芋焼酎】

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  からり芋《鹿児島県》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・4,950円

  770円（税込）

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  喜六《宮崎県》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・5,500円

  858円（税込）

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  蔵の師魂《鹿児島県》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・6,215円

  968円（税込）

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  佐藤 黒《鹿児島県》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・6,930円

  1,078円（税込）

【麦焼酎】

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  和ら麦《福岡県》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・4,950円

  770円（税込）

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  中々《宮崎県》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・5,500円

  858円（税込）

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  佐藤 麦《鹿児島県》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・6,215円

  968円（税込）

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  百年の孤独《宮崎県》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・11,495円

  1,595円（税込）

【紫蘇焼酎】

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  鍛高譚《北海道》　＜グラス＞

  ●ボトル・・・4,950円

  770円（税込）

【麦酒】

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  【北海道限定】サッポロクラシック樽生 ジョッキ

  880円（税込）

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  サッポロクラシック(中瓶)

  957円（税込）

【ウィスキー】

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  デュワーズホワイトラベル

  ダブル・・・1,540円ハイボール・・・770円

  770円（税込）

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  デュワーズ12年

  ダブル・・・1,980円ハイボール・・・990円

  990円（税込）

【ワイン】

• 【白】ヌヴィアナ・シャルドネ（辛口） 　＜グラス＞

  ●ボトル・・・3,630円

  660円（税込）

• 【白】グランポーレル 余市ケルナー（爽やかな辛口）　＜グラス＞

  ●ボトル・・・4,840円（税込）

  880円（税込）

• 【白】グランポーレル 長野シャルドネ（辛口）　＜ボトル＞

  7,480円（税込）

• 【赤】ヌヴィアナ　テンプラニーリョ　カベルネ・ソーヴィニヨン（フルボディ）　＜グラス＞

  ●ボトル・・・3,630円

  660円（税込）

• 【赤】グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ（ミディアムボディ）　＜グラス＞

  ●ボトル・・・4,840円（税込）

  880円（税込）

• 【赤】グランポレール 長野メルロー（ミディアムボディ）　＜ボトル＞

  7,480円（税込）

【サワー・カクテル】

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  カクテル各種

  ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン

  748円（税込）

• お茶割り各種

  ・ウーロン茶割・緑茶割・北海道コーン茶割

  682円（税込）

• サッポロサワー 氷彩 1984

  まろやかな口当たりのプレーンサワー。軽やかさの中の奥深さ、透明感の仲の充足感は、和食との相性も◎です。

  682円（税込）

• サワー各種

  ・濃いめのレモンサワー・濃いめのグレフルサワー・男梅サワー・夕張メロンサワー・ナポリンサワー

  715円（税込）

【本格梅酒・果実酒】

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  あらごし梅酒

  825円（税込）

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  あらごしみかん

  825円（税込）

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  鶴梅 ゆず酒

  825円（税込）

• あらごしレモン

  825円（税込）

【ソフトドリンク】

• ソフトドリンク各種

  ・ウーロン茶／・玉露入りお茶／・コカ・コーラ／・ジンジャーエール／・オレンジジュース

  528円（税込）

【ノンアルコールビール】

• サッポロプレミアム アルコールフリー　＜小瓶＞

  649円（税込）