創作郷土寿司本舗 梗絲 料理のこだわり
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地元食材を使用した郷土の創作寿司がおすすめ
地産地消をモットーに、飛騨地域の食材を使用した様々な創作寿司がメインです。
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飛騨牛や魚介、すべての食材にこだわります。
使用している飛騨牛は全て最高ランクのA5ランク。魚は毎日市場へ出かけ、鮮度の良い旬の魚を仕入れております。
創作郷土寿司本舗 梗絲 料理 2026/07/31 更新
創作郷土寿司本舗 梗絲 おすすめ料理
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特選飛騨牛炙りとろ重
最高ランクA-5等級の飛騨牛の両面をさっと炙り、お重に敷き詰めた数量限定の特別メニュー。とろける飛騨牛の旨味と自家製のタレに漬け込んだ味付け卵黄が食欲をそそります。
3,850円（税込）
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特上飛騨牛づくし
飛騨牛A5ランクの中でもお寿司に合う部位のみを使用。飛騨牛にぎり寿司と飛騨牛の鉄火巻きがセットになったお得なセットです。4カン盛り 2,100円（税込2,310円）6カン盛り 2,800円（税込3,080円）
2,310円（税込）
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飛騨牛ひつまぶし
飛騨牛A5ランクのサーロインを使用したひつまぶし。ご飯に酢飯を使用することで、最後までさっぱりとお召し上がり頂けます。
3,135円（税込）
創作郷土寿司本舗 梗絲 料理
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特上飛騨牛づくし
4カン盛り2,100円（税込2,310円）6カン盛り2,800円（税込3,080円）
2,310円（税込）
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飛騨牛ひつまぶし
3,135円（税込）
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飛騨牛ステーキ重（100g）
4,378円（税込）
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特選飛騨牛炙りとろ重
3,850円（税込）
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飛騨牛とろちらし
2,365円（税込）
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飛騨牛とウニの贅沢丼
3,850円（税込）
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飛騨牛とろすじ丼
1,650円（税込）
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旬のお寿司盛合わせ
2,750円（税込）
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旬魚の海鮮ちらし寿司
3,025円（税込）
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炙りサーモンとイクラの親子丼
3,300円（税込）
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厳選まぐろの鉄火丼
2,750円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/31
