あまからくまから

• 

  人気のクラフト生ビールあります！

  いろいろ飲み比べて楽しめます。橙をつかったIPAダイダイエールは熊料理に、人気のよなよなエールは鹿料理、ホワイトエールは脂が多めの猪や穴熊料理に、スッキリしたコーヒーのような黒ビールは十二時間香味野菜と煮込んで作る猪のミートソースパスタと是非ペアリングしてみてください。

• 

  自然派ワイン（オーガニック）の旨味を味わう！

  オーガニックワインは生産者の手間がとてもかかります。オーガニックの野菜も自然のままの状態をできるだけ再現することは同じで、安全でかつおいしいものをという生産者の気持ちがこもっています。当店のジビエも山の命です。だから塩だけでシンプルに焼き上げる炭火焼と自然派ワインは調和するのだと考えています。

ソフトドリンク【大人の贅沢】

• 伊良コーラ プレミアム

  漢方薬職人だった祖父の100年前のレシピを店に。職人がひとつひとつ手作りする生のクラフトコーラ。

  1,200円（税込）

• フルビネソーダ

  100種類以上の野菜・果物・海藻などを酵素発酵させた本草酵素使用。

  1,280円（税込）

• 北海道ハスカップ100％ジュース

  北海道に古くから自生しているハスカップを使用。「不老長寿の実」と呼ばれる健康的な飲み物。

  980円（税込）

冷たいお茶

• 整うハーブ煎茶

  680円（税込）

• 北海道とうきび茶

  580円（税込）

• 生姜の紅烏龍茶

  780円（税込）

• スパイス煎茶

  クローブ、ジンジャー、ローズなどブレンド。香り豊かなお茶。ティーポットで提供。

  780円（税込）

ノンアルカクテル

• フラワースプリッツァー

  ハイビスカス＋山査子＋氷砂糖＋エルダーフラワーシロップ＋ノンアル白ワイン＋ソーダ。

  1,200円（税込）

• ラベンダーチャイソーダ

  ラベンダーシュガー＋バニラのシロップ＋ソーダ

  880円（税込）

• 月光

  焙煎紅茶＋ドライレモントニック

  880円（税込）

• 林檎姫

  紅烏龍茶＋ドライりんご＋はちみつ

  880円（税込）

温かいお茶

• 黒豆茶

  黒豆フラボノイドが摂取できるアントシアニンが豊富。

  680円（税込）

• 白豪銀針茶

  抗酸化作用、免疫力を高める中国白茶の最高峰。

  980円（税込）

• あずき茶

  サポニン、不溶性食物繊維、ポリフェノール、ビタミンB群を含み栄養豊富。

  680円（税込）

• タリスカー10年 スパイシーハイボール

  潮風のような香りと黒胡椒のスパイシーさが肉料理に合います。

  1,320円（税込）

WHISKY おすすめハイボール

• アラン10年 ハニーハイボール

  蜂蜜やバタースコッチの香りが特徴です。

  1,320円（税込）

• ザ・マッカラン12年 ダブルカスク

  30ml

  1,800円（税込）

• ザ・グレンリベット12年

  30ml

  1,320円（税込）

• アードベッグ10年

  30ml

  1,320円（税込）

• カリラ12年

  30ml

  1,320円（税込）

WHISKY シングルモルト

• タリスカー10年

  30ml

  1,320円（税込）

• アラン10年

  30ml

  1,320円（税込）

• I・Wハーパー

  660円（税込）

WHISKY バーボン

• ジャックダニエル

  770円（税込）

• ワイルドターキー

  770円（税込）

• メーカーズマーク

  770円（税込）

• バランタイン17年

  1,100円（税込）

WHISKY スコッチ

• シーバスリーガル

  770円（税込）

• オールドパー

  990円（税込）

• ローヤルサルート

  1,980円（税込）

JAPANESE WHISKY サントリー

• 響

  2,300円（税込）

• 山崎

  京都府 大山崎町

  2,000円（税込）

• 白州

  山梨県 北杜市

  2,000円（税込）

• 知多

  愛知県 知多市

  1,300円（税込）

• 宮城峡

  宮城県 仙台市

  1,800円（税込）

JAPANESE WHISKY ニッカ

• 余市

  北海道 余市

  1,800円（税込）

• 岩井トラディション

  長野県 宮田村

  980円（税込）

• アマハガン ワールドモルト Edition I

  滋賀県 長浜市

  1,300円（税込）

Japan's Proud Whisky

野球×ウィスキー

• 松井 サクラカスク

  1,300円（税込）

• OHTANI

  新潟県 亀田

  2,500円（税込）

• イチローズモルト モルト＆グレーン ホワイトラベル

  埼玉県 秩父市

  1,600円（税込）

おすすめワイン

• ルナーリア モンテプルチアーノ ダブルッツォ 赤

  30年以上前から無農薬栽培、ビオディナミ農法のナチュラルワイン。熊肉・鹿肉・真鴨に。

  1,000円（税込）

• ルナーリア マルヴァジア 白

  南国の果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワイン。穴熊・キョン・猪・姫に。

  1,000円（税込）

生ビール

• プレミアムモルツ生ビール

  780円（税込）

ハイボール

• 岩井ハイボール

  マルスウィスキーの生みの親、岩井氏がつくったハイボール。

  980円（税込）

要冷蔵の濃い果実酒

• 山形産 ラ・フランスのお酒

  ラ・フランス2倍分の贅沢

  880円（税込）

• 大分産 天然ゆずのお酒

  もぎたてのような爽やかな香り

  880円（税込）

• 長野県 もものお酒

  産直すもももお酒に

  880円（税込）

• 奈良県 吉野梅のお酒

  トロッとすっぱジューシー

  880円（税込）

ジビエ肉とのペアリング

• ペッパースペシャリテ

  カンボジアの胡椒「クラタペッパー」。ジビエ肉の炭火焼と最高のペアリング。

  1,280円（税込）

Today's Craft Beers Tap Marche

• 銀河高原ビール 小麦のビール

  ヴァイツェン。バナナやピーチを思わせるフルーティーな香り、苦くないビール。

  1,180円（税込）

• 日向夏 KYUSHU CRAFT

  宮崎特産日向夏を副原料に使用したフルーツラガー。軽快な味わい。

  1,280円（税込）

• PULP ART HAZY IPA

  パルプアートヘイジーIPA。トロピカルフルーツのような香りと心地よい苦味。

  1,180円（税込）

• ホワイトエール

  ベルジャンホワイトエール。コリアンダー・オレンジピール・ナツメグの香り。

  1,180円（税込）

日本酒

おすすめ焼酎

芋焼酎

麦焼酎

米焼酎

黒糖焼酎

栗焼酎

泡盛

• 飛露喜 純米大吟醸 福島県

  グラス120ml。2合5600円

  1,980円（税込）

• 獺祭45 純米大吟醸 山口県

  山田錦45%精米。グラス120ml。2合2900円

  980円（税込）

• 黒龍 いっちょらい 吟醸 石川県

  青りんごや柑橘類を思わせる香り。グラス120ml。2合3500円

  1,200円（税込）

• 彩來 純米吟醸 埼玉県

  マスカットのような香り、シルクのような味わい。グラス120ml。2合3500円

  1,200円（税込）

• 八海山 特別本醸造 新潟県

  冷酒から燗まで幅広い温度帯で。グラス120ml。2合2600円

  850円（税込）

• 手取川 純米大吟醸 石川県

  山田錦45%精米。蜂蜜のような甘い特徴。グラス120ml。2合3800円

  1,300円（税込）

• 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 愛知県

  パリの三ツ星レストランでも取り扱う。グラス120ml。2合3800円

  1,300円（税込）

• 天美 純米吟醸 山口県

  白ブドウのような甘みと酸味、柑橘のフレッシュさ。グラス120ml。2合3500円

  1,200円（税込）

• 健土 牛ノ根蒸留所

  天才杜氏 八木健太郎、復活!! 黒麹米ベースに大隅の"黄金千貫"を使用。

  1,800円（税込）

• 佐藤 黒 佐藤酒造

  独特の力強さとインパクトある甘さ。

  980円（税込）

• なかむら 中村酒造

  温めると一段と香ばしく甘く、滑らかさを持つ銘柄。

  800円（税込）

• 月の中 35度 岩倉酒造

  甘みが強く、旨み溢れるコクがあり上品な味わい。

  1,500円（税込）

• 百年の孤独 黒木本店

  一世を風靡した麦焼酎。

  1,800円（税込）

• 中々 黒木本店

  香しくまろやかに甘い、愛され続ける麦の超定番。

  700円（税込）

• 七つ山 藤本本店

  秘境の村山中で造る5年熟成の逸品。

  1,500円（税込）

• 長雲12年古酒 極上酒 山田酒造

  1,100円（税込）

• 壱乃醸 朝日 朝日酒造

  キリッとした辛口、幅広い料理との相性が良い。

  770円（税込）

• 自ら 掛川里山栗焼酎

  掛川市民や近隣・県外のボランティアが力を合わせ造る栗焼酎。

  980円（税込）

• 春雨10年 宮里酒造 令和3年度知事賞受賞酒

  15年熟成の逸品。

  2,300円（税込）