三宮 居酒屋 豆富 和食 ランチ 宴会 女子会

三宮 居酒屋 和食 歓迎会 おしゃれ 宴会 女子会 誕生日 個室 しゃぶしゃぶ 接待

豆富と湯葉と豆乳しゃぶしゃぶ「大豆屋」三宮

4.1Very good!385件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。
  • このお店はネット予約時にポイントがつかえます

2022/03/20 更新 大豆屋 三宮 料理

料理のこだわり

【大豆屋のこだわり豆乳】こだわりの「まるごと製法」

大豆屋の豆乳は「まるごと製法」という特殊な製法で作られています。大豆をまるごと(皮ごと)豆乳にしているので栄養満点です。通常の製法だとおからと分けたときに栄養や食物繊維が奪われてしまいます。しかし、まるごと製法なら大豆を皮ごと豆乳にするため、なんと食物繊維が通常の10倍も含まれています。

【大豆屋のこだわり豆乳】甘くて濃厚な味わい

大豆屋の豆乳には国産の「銀嶺」「福豊」という品種を使用しています。この2種は大豆の中でも特に甘みと旨みが強い品種です。まるごと製法のおかげでその甘みをダイレクトに味わうことができます。今までの豆乳との違いにびっくりするはず!ツウな方には卓上のだし醤油を数滴たらしてから飲むのもおすすめ。また違うおいしさを味わえます。

大豆屋 三宮 おすすめ料理

大豆屋 三宮のおすすめ料理1

ヒアルロン酸入りこだわり豆乳でつくる『美肌豆乳しゃぶしゃぶ』

大豆は別名<畑の肉>と呼ばれるほどの高い栄養価。そこに当店の技・味のエッセンスを加えることで、様々な食べ方をお楽しみ頂ければと思います。美肌効果を期待できるヒアルロン酸と豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶは1人前 1色1850円(税込)/2色2070円(税込)にてご用意しております。

2,070円(税込)

大豆屋 三宮のおすすめ料理2

神戸スイーツポーク・もち豚2種食べ比べ♪美肌豆乳2色しゃぶしゃぶ《神戸コース》3780円

こだわりの豆腐や大豆に、兵庫県の契約農家さんから仕入れる旬の野菜を合わせた一品料理をご用意しています。衣の材料に豆乳を合わせた天麩羅はふんわりサクっとした食感で風味も良く、野菜の美味しさが一層引きたちます。ビールとの相性も格別です。各種宴会や女子会・合コン・誕生日にどうぞご利用下さい。

3,780円(税込)

大豆屋 三宮のおすすめ料理3

ヘルシーランチにおすすめ♪新鮮豆乳料理!一汁十二菜豆富 大豆屋御膳

詳しくはランチメニューをチェック!ランチタイムにおすすめな大豆屋御膳。豆富6種の食べ比べや、豆乳を使った天婦羅、豆富を練りこんだつくねがお楽しみいただけます。食後には選べるドリンク付き。時間が許す限りごゆっくりお過ごしくださいませ。

1,900円(税込)

大豆屋 三宮 料理

【こだわり】

できたて!とろっと半熟豆富

こだわり大豆(銀嶺と福豊)と布引の水、瀬戸内のにがりで作る絶品自家製豆腐です。鮮度抜群、まろやかで濃い、豆腐本来の味をお確かめください。

美肌豆乳しゃぶしゃぶ  一人前※2人前より

大豆は別名<畑の肉>と呼ばれるほどの高い栄養価。そこに当店の技・味のエッセンスを加えることで、様々な食べ方をお楽しみ頂ければと思います。美肌効果を期待できるヒアルロン酸と豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶは1人前1848円~ご用意しております。女子会・誕生日・記念日に最適です。【三宮 居酒屋 和食 ランチ 宴会 女子会 ママ会 合コン  デート 誕生日 記念日 個室 しゃぶしゃぶ】

美肌豆乳2色しゃぶしゃぶ  一人前※2人前より

2色の場合はもう1種の出汁を以下よりお選びください。(ゆず・すき焼き・トマト・辛みそ・鶏白湯)

布引の水、瀬戸内のにがりで作るまろやかな湯豆腐。蛤の旨みが大豆の甘みを引き立てます。


「料理」の先頭へ戻る

【豆富】

大豆屋おまかせ豆富3種盛り合わせ

料理長が選ぶその日のおすすめのお豆腐をお出しさせて頂きます。※苦手なお豆腐などあればお気軽にお声がけください。


「料理」の先頭へ戻る

【湯葉】

汲み上げ湯葉のお造り

布引の名水で仕上げ、とろとろ食感をお楽しみ下さい。

スモークサーモンと季節野菜の湯葉春巻き

とろとろの汲み上げ湯葉とサーモンが絡み合う逸品。


「料理」の先頭へ戻る

【お酒のお友】

刺身こんにゃく~酢味噌を添えて~

蓬を練り込み喉ごしよく。体の中からキレイに。

蛸の山葵和え


「料理」の先頭へ戻る

【冷菜】


「料理」の先頭へ戻る

【焼き物】

自家製もち麩の田楽焼き

こだわり豆乳を使用したもっちり食感。じっくり焼き上げます。

大豆ミートの朴葉味噌焼き

大豆ミート(ソイミート)とは、大豆を原材料としたお肉のような味や食感が楽しめる加工食品のこと。グルテンフリーで、高たんぱく、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。


「料理」の先頭へ戻る

【揚げ物】

おからコロッケ(2個)

オマール海老クリームコロッケ トリュフソース 2個

大豆ミート(ソイミート)とは、大豆を原材料としたお肉のような味や食感が楽しめる加工食品のこと。グルテンフリーで、高たんぱく、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。


「料理」の先頭へ戻る

【温物】

おくら饅頭~湯葉あんかけ~

おくら10本分を擦りつぶし団子状に。表面はカリッと中はふわっと仕上げました。

自家製湯葉しゅうまい

肉汁がたっぷり。湯葉の食感も良く女性に人気の一品です。

大豆ミートと豆富ニョッキのグラタン

今注目の大豆ミートとこだわり豆乳で仕上げ。自家製ニョッキを合わせたヘルシーな逸品。

じっくり炊き上げた角煮は豆乳をさらに引き立ててくれます。


「料理」の先頭へ戻る

【ご飯もの】

木の子のトマト豆乳リゾット

トマトのリコピンと豆乳のイソフラボンがお互いを高め合う究極のリゾットです。

季節の釜飯

その季節で一番の食材を使用し、オーダーをいただいてからじっくり炊き上げます。


「料理」の先頭へ戻る

【デザート】

絶品!豆乳デザート

大豆屋ならではの豆腐や豆乳を使用した健美スイーツをご用意しました。おいしいのに、ヘルシー、つい笑顔がこぼれてしまうラインナップです。

自家製豆乳のチーズケーキ

創業以来の人気スイーツ。自家製の豆腐クリームチーズはリピーターが続出です。

抹茶アイスと小豆の最中

さっくり最中の上にのせた抹茶アイスは和スイーツの王道的存在。

チョコレートと豆腐を絶妙に配合したオリジナルチョコレートケーキです。

しっかりとこだわり豆乳を味わえる逸品。黒蜜をかけることで濃厚な味わいに


「料理」の先頭へ戻る

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2022/03/20

■大豆屋 三宮の関連リンク
【関連エリア】 神戸三宮    【関連ジャンル】  和食トップ神戸/和食神戸/和食全般神戸/しゃぶしゃぶ・すき焼き
【関連駅】  三ノ宮駅   
【関連キーワード】 エビ料理湯葉料理しゃぶしゃぶトリュフリゾットグラタンニョッキ焼売ケーキデザートチーズケーキ