牛タンしゃぶしゃぶ・肉料理/優雅なVIP個室

2024/01/04 更新 牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's 錦店 料理

料理のこだわり

こだわりの一品料理!

しゃぶしゃぶだけではなく、他とは一歩差をつける、プロが作る肉創作料理も、一手間かけた職人の仕事が満足感をプラス!妥協無き内容でお客様に喜んでいただけるように仕上げています。是非厳選されたお肉の創作料理をお楽しみ下さい

厳選の上質お肉!

東京でもお肉の寿司屋の専門店ができるほど今人気の肉のお寿司♪当店では馬の握りと特選牛の炙り寿司をご提供致しております。どちらもお肉とシャリのバランスが最高!一度食べたらやみつき!お酒との相性もいいので、おつまみとしてもアリ◎

牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's 錦店 おすすめ料理

牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's 錦店のおすすめ料理1

【ご宴会向け】冬の特別コース  ¥5,000(税込) 飲み放題120分付

宴会向け!冬の特別コース¥5000が登場!期間限定「牡蠣しゃぶしゃぶ」をはじめ、名物「昆布〆牛タンしゃぶしゃぶ」「豚しゃぶしゃぶ」も楽しめます♪プレミアムモルツ含む120分飲み放題付!ぜひご利用ください!

5,000円(税込)

牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's 錦店のおすすめ料理2

今東京でも大人気のお肉のお寿司!

[栄][伏見]東京でもお肉の寿司屋の専門店ができるほど今人気の肉のお寿司♪当店ではと特選牛の炙り寿司をご提供致しております。お肉とシャリのバランスが最高!一度食べたらやみつき!お酒との相性もいいので、おつまみとしてもアリ◎[寿司][肉握り寿司]

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牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's 錦店のおすすめ料理3

厳選の上質お肉。こだわりのしゃぶしゃぶ

高級なお肉もできるだけリーズナブルに楽しんでいただきたく、黒毛和牛を一頭買い!利尻昆布で〆めた独特の「牛タン」、癖がなく見た目も美しい馬握りや希少黒毛和牛タンをはじめとした牛握りの肉の握り寿司…きっと何度ご来店いただいても新たな「旨い!」に出会えます♪上質なお肉を贅沢にほおばる、至福のひとときを…

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牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's 錦店 料理

【冬限定 牡蠣メニュー】

2人前からの注文


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【源’s一押し 京都丹波平井牛】

【数量限定】平井牛 トウガラシのしゃぶしゃぶ

100g

【数量限定】平井牛 クリのしゃぶしゃぶ

100g

【数量限定】平井牛 肩ロースのしゃぶしゃぶ

100g


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【おつまみ】

おつまみ各種

明太子の炙り880円/長芋のポタポタ焼き680円/きゅうりの浅漬け430円/長芋の梅しそ巻き650円/枝豆430円/冷奴430円/オニオンスライス430円/牛タンのなめろう580円

牛タンそぼろの出汁卵

牛タンそぼろの出汁卵職人が一つ一つ丁寧に巻き上げただし巻き卵にそぼろあんかけをたっぷりかけた逸品です。


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【サラダ】

サラダ各種

炙り牛タンのサラダ980円/生ハムシーザーサラダ980円/豆腐とアボカド明太子サラダ980円/炙り吟醸牛カルビのサラダ980円


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【揚げ物】

カマンベールチーズフライ780円/タコの唐揚げ780円/ゴボウ唐揚げ580円/ポテトフライ480円/吟醸牛の超レアカツ1980円/源’s自慢の出汁で食べる揚げ出汁豆腐680円


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【焼き物】

焼き物各種

特選牛赤身ステーキ2,480円/特選牛サーロインステーキ3,480円/厚切り 白タン2,480円/厚切り 黒タン3,480円


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【生もの】 

牛タンウニユッケ

黒毛和牛極上 黒タンユッケ

国産牛特選 白タンユッケ

(白タン、黒タン、ハラミ)


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【本日の鮮魚】

鮮魚の刺身

※毎日仕入れ状況により変わります。※写真はイメージです。


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【肉の握り寿司】

肉握り 5種盛り(松)


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【牛握り】

白タン(生・炙)

  • 定番

黒タン(生・炙)


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【お食事】

お食事各種

特選ひつまぶし1980円/吟醸牛 赤身肉巻き茶漬け980円/貝の味噌汁580円/ご飯小 180円/中 280円/大 380円


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【デザート】

デザート各種

氷点下の濃厚プリン680円/ガトーショコラ680円/黒蜜ときな粉のアイス480円/おすすめのアイスクリーム480円/バニラアイス480円


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【牛タンタワー盛り】

・牛タンしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・牛タンしゃぶしゃぶ・天恵美豚バラしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・白タンしゃぶしゃぶ・天恵美豚肩ロースしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・牛タンしゃぶしゃぶ・天恵美豚ロースしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・国産牛特選 白タンしゃぶしゃぶ・天恵美豚バラしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・国産牛特選 白タンしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・牛タンしゃぶしゃぶ・黒毛和牛A5赤身しゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・牛タンしゃぶしゃぶ・黒毛和牛A5霜降りしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・牛タンしゃぶしゃぶ ・国産牛特選 白タンしゃぶしゃぶ ・黒毛和牛極上 黒タンしゃぶしゃぶ ・しゃぶしゃぶ野菜盛り

・黒毛和牛極上 黒タンしゃぶしゃぶ・しゃぶしゃぶ野菜盛り


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【しゃぶしゃぶ追加肉】

ネギ巻きタンしゃぶ

牛タンしゃぶしゃぶ 1人前(100g)

名古屋ではまだ珍しい牛タンしゃぶしゃぶ!厳選した牛タンを北海道の利尻などから採取される利尻昆布を2日間昆布〆にして旨味を凝縮させています。まずはそのまま召し上がって頂いたのち、ゴボウ・葱・水菜を牛タンい巻いてヘルシーにどうぞ♪〆にはしゃぶしゃぶの出汁に独自の調合をした味噌玉を入れてラーメンで◎

黒毛和牛極上 黒タンしゃぶしゃぶ 1人前(100g)

吟醸牛の一頭買いし、その中でも厳選した部位を極上のしゃぶしゃぶでどうぞ。

吟醸牛の厳選した赤身のみを使い、肉の味を存分にお楽しみいただけます。


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【しゃぶしゃぶ追加野菜】

しゃぶしゃぶ野菜盛り

牛タンの旨味をお楽しみいただいた後、こちらのゴボウ・もやし・ネギ・水菜の千切りを巻いてヘルシーにお楽しみください。

最後の〆に、まずはたっぷり出汁の出たスープで半分お召し上がりください。残りの半分を自家製の味噌玉を入れて、味噌ラーメンとしてお楽しみください。


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備考

  • ※この他のメニューもございます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024/01/04

■牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's 錦店の関連リンク
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