季節の地酒と地物にこだわった手作り料理

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くしぜん別誂え まめぜん

4.1

Very good!

65件のレビューの総評

2019/11/14 更新 くしぜん別誂え まめぜん 料理

料理のこだわり

良質なA5ランク特産『うねめ牛』

他ではまずこの値段では食べれない驚きの価格!!上質な脂・ふんわりとした柔らかな食感が特徴の『うねめ牛』。食べた瞬間、ほのかな甘みとコクのある旨みが口の中いっぱいに広がります。他にはない食感や、濃厚な美味しさを是非お愉しみください!

福島黒毛和牛『うねめ牛』のレアステーキ(洋風)

郡山ブランド牛のサシの入った霜降り肉の表面だけを強火で軽く焼き、当店自慢のデミグラスソースをかけて提供いたします。自家製のポン酢と大根おろしで召し上がっていただく和風タイプもお勧めです。

くしぜん別誂え まめぜん おすすめ料理

くしぜん別誂え まめぜんのおすすめ料理1

絶品の【うねめ牛のレアステーキ】

郡山ブランド牛のサシの入った霜降り肉の表面だけを強火で軽く焼き、うねめ牛の肉本来の味わいが堪能できます。写真の物は当店自慢のデミグラスソースをかけて提供する洋風。自家製のポン酢と大根おろしで召し上がっていただく和風タイプもお勧めです。

1,280円(税別)

くしぜん別誂え まめぜんのおすすめ料理2

今日仕入れた旬のお造り お刺身各種

旬の新鮮なお刺身がお手頃価格でお楽しみ頂けるのも【まめぜん】ならでは、豪華お造りもご予算に応じて承ります

1280円(税別)より

くしぜん別誂え まめぜんのおすすめ料理3

うつくしま福島堪能コース(2時間30分飲み放題付)5000円

福島の名物、イカ人参・うねめ牛の石焼・鯉の旨煮・三春三角油揚げ・馬刺し・伊達鶏など・・・福島がたっぷり詰まったコース内容となっております。観光のお食事に,グルメ会に,ぜひご堪能下さい。※お料理のみの場合お一人様3500円

5000円

くしぜん別誂え まめぜん 料理

福島 黒毛和牛(郡山うねめ牛)の贅沢コロッケ

  • 数量限定

そのままでも十分美味なしぐれ煮を、贅沢にもコロッケに閉じ込めました。うねめ牛の上質な脂を余すことなく味わえる、大人の逸品。

馬刺し各種

  • 自慢の一品

会津名産の馬刺しです。ユッケ(1380円)たたき(1380円)の他、タテガミ、ヒレ、霜降りもご用意できます

まめぜん トマトサラダ

職人技で薄くスライスされたトマトの盛り付けの繊細さは、SNS映えすること間違いなし。オリーブオイルで揚げてカリカリにしたベーコンとニンニクのチップを散らしてご提供いたします。

  • こだわり

郡山ブランド牛のサシの入った霜降りの部分をシンプルに塩コショウで味付けしてご提供致します別添えで自家製のぽん酢もご用意致します

  • こだわり

お手元で熱々に焼いた石の上でお好みの焼き加減に。

  • こだわり

郡山ブランド牛のすき焼きをお手軽に注文出来る逸品

  • 入手困難

うねめ牛と野菜を吟醸酒で蒸しあげて、自家製の胡麻タレと自家製のぽん酢でお召し上がりください

郡山ブランドのスジを半日かけて弱火で煮込み、醤油ベースに仕立てています

  • 産地直送

川俣軍鶏の卵を使ったなかなかボリュームのある逸品。普通の卵とは一味違っただし巻きをお楽しみください

うねめ牛、白河清流豚、麓山高原豚、川俣軍鶏、自家製伊達鶏つくねの5種ご用意致します

絶品の福島銘柄鶏をシンプルに天ぷらで。

頭は唐揚げに、身は天ぷらにしてご提供致します

  • 数量限定

郡山ブランド牛のサシの入った霜降り肉の表面だけを強火で軽く焼き、当店自家製のポン酢と大根おろしを添えて提供いたします。自慢のデミグラスソースで召し上がっていただく洋風タイプもお勧めです。

  • 大人気

福島県浪江町のB級グルメ、なみえ焼きそばです。ソースの絡んだ太麺のもちもち加減と、もやしのシャキシャキした歯ざわりが絶品です。


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名物『笹鍋』・こだわりの鍋 <“ささ”とは酒のこと> ※お鍋は二人前より

『うねめ牛のすき焼鍋』

  • こだわり

この値段はまめぜんだけ!驚きの価格でご提供!

名物『いももち豚笹鍋』 いももち豚の上品な味わいが新たな感動の逸品に

食べやすい特製ポン酢がお肉と野菜を飽きさせません

名物『伊達鶏笹鍋』“特製ポン酢でいただく伊達鶏のしゃぶしゃぶ”新しい福島の味

鍋の地は郡山の地酒“笹の川”、温か野菜もポン酢で体にやさしく

当日のご予約でもOKです

濃厚なハマグリのエキスがスープいっぱいに体にやさしい美味しさ


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酒の肴、おすすめ

大吟醸チーズ

店長こだわりの大吟醸の酒粕に2週間以上漬けこんだ逸品。日本酒にもビールにも。もちろんワインにも合います

郡山産 鯉の御造り

鯉のイメージが悪い方にこそ食べて頂きたい逸品。まめぜんが自信を持ってご提供致します

珍味各種

ホタルイカの沖漬け、かつをの酒盗、梅水晶、ばくらい  などなど

本日入荷の鮮魚をご提供。季節の魚や珍しい魚を盛り込みます。また盛り付けもお楽しみください

写真は銀タラ

焼きと揚げでご用意出来ます。

青森県産のにんにくを使用


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須賀川 二瓶豆腐・ゆばのお料理

こだわり奴

須賀川の二瓶豆腐店から仕入れた寄せ豆腐を使用しています。豆本来の味が楽しめる逸品

豆腐と野菜の揚げ出し

特上湯葉の生ハム巻き

生ハムの塩っ気と湯葉の甘みがちょうどいい。ワサビを多めにつけてお召し上がりください

特上の湯葉の天ぷらは外が「さくっ」中が「とろっ」と美味しい。


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鶏専門料理・軍鶏・伊達鶏など<売り切れの際はご容赦願います>

伊達鶏とちくわの磯辺揚げ

磯の香りが鶏とちくわに良く合います

伊達鶏ササミチーズ串天

紫蘇の風味がおいしい。ササミとチーズの串天です。

伊達鶏のから揚げ

まめぜん特製の浸けダレに浸け込んで作った鶏の唐揚げです。なかなか家庭では出せない味をお楽しみください


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お食事・サラダ・デザート

会津そば 各種

たぬき、きつね、天ぷら、ザル

稲庭うどん 各種

たぬき、きつね、天ぷら、ザル

うねめ牛の牛すじカレー

うねめ牛のスジと肉がゴロゴロ。他では真似できない逸品

さくさくとしたトッピングに、わさび醤油ドレッシングと自家製野菜ドレッシングをお好みで

バニラアイス300円


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備考

  • ※ゴミを極力出さない等、あと5%のエコ活動を実践したいと考えております。お箸はエコ箸(※割り箸もご用意)、お鍋は立上りが早く、地球にも優しいIHクッキングヒーターを使用。※価格は仕入れ等の都合により変更の場合有り

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/11/14

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