馬鹿凡人　バカボンド

品質と安全の国際基準「SQF2000」認証取得食用のお肉の中で最も安全なお肉です。品質と安全の国際基準「SQF2000」認証取得されている「ひごつ堂」さんより、熊本県千興ファームより毎日直送されるおいしい馬肉が届きます。

"低カロリー・高タンパク・高ミネラル" 体とココロに優しいお肉です！ 馬肉は、低カロリー、低コレステロール、低脂肪ながら、高たんぱく質、高ミネラル、カルシウム、ビタミン豊富。鉄分も牛や豚の３～４倍含んでいると言われています。

熊本県阿蘇のふもと『千興ファーム』より毎日直送美味しくヘルシーなこだわりの馬肉 。ペルシュロン・ブルトン・ペルジャン‥３つの品種のいいところを掛け合わせた、"ペルブルジャン"という品種を使用しています。 どの馬肉より味覚に富んでいます。

北海道直送『エゾ鹿』料理も自慢です！鹿肉は馬肉と共通する点が多く、とてもヘルシーなお肉です。赤身は濃厚で脂肪分が少なく、カロリーも控えめ。鹿肉の生ハムやスペアリブ、鉄板炒めなど、他の居酒屋ではなかなか食べることができない料理を味わっていただけます。

◆『馬鹿凡人』という名前にかけた想い◆ 人に愛される"馬鹿"で有りたい。幸せを日々感じれる"凡人"で居たい。バカボンド＝放浪者＝さすらい人、「馬」「鹿」の体に優しく美味しい料理を皆様に食べて頂きたい、どんな方でも楽しめる様に美味しいお料理、色んなお酒を揃えています！