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炉端焼き 和食 居酒屋 個室 飲み放題 海鮮
炙屋 札幌駅南口店 炭焼 寿し処 料理 2026/08/18 更新
旬の食材の旨味を最大限まで引き出す絶妙な焼き。炭火を自在に操る炉端職人の技をご堪能いただけます。北海道の恵みが溢れた海鮮・お肉・お野菜を更に美味しく。北海道産の日本酒とご一緒に是非お楽しみください。北海道だからできる贅沢。
新鮮な魚や貝を妥協なき職人が調理。熟達の職人が握る寿司は他では味わえない本格の味。和食居酒屋だからこその楽しみ。細部にまでこだわった炙屋の誉れを。
8月の北海道を味わう、特別コースをご用意。道産豚ロース塩麹焼やかんぱち炙りたたきをはじめ、鱧やとうもろこし、しし唐など、旬の素材を贅沢に盛り込んだ『夕凪コース』。北の海鮮、肉料理の逸品をご堪能ください。飲み放題付きですので観楓会にもおすすめです。＜夜の札幌を眺めるお席や個室で皆様とご一緒に乾杯を。＞
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札幌駅南口から徒歩1分。当店では、北海道でしか味わえない極上の生ビール「サッポロクラシック」や、道内各地から厳選した名物の地酒を豊富に取り揃えております。職人が目の前で焼き上げる豪快な炭火焼きや、新鮮な海の幸を凝縮した自慢のお寿司との相性は抜群です。出張や観光の夜に、至福のひとときをどうぞ。
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極上のきんきや真ほっけ、ジューシーな北海道産牛や焼き鳥を、備長炭で豪快に焼き上げた炭火焼きをはじめ、寿司・刺身など肴料理を豊富にご用意しております。道産各地の日本酒やサッポロクラシックとご一緒にお楽しみください。地元、北海道の実りを堪能していただけます。観楓会のお集まりや、お食事、会食、接待にも◎
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・クリームチーズ・鰊（にしん）スモーク・北海道産鶏むね肉
1,100円（税込）
・海老・いくら・サーモン・白身・その他一種 瞬燻（しゅんくん）海鮮盛合せは「薫る燻製醤油」でお召し上がりください。
1,650円（税込）
・鶏もも・手羽先・手羽元 ひとロごとに広がる奥深い香薫。お酒が進む贅沢燻製。
1,155円（税込）
北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。
9,790円（税込）
高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。
時価
990円（税込）
1,210円（税込）
肉厚な帆立を香高くバター焼きで
1,210円（税込）
1,738円（税込）
職人の技術でカラッと挙げられた天麩羅は絶品です。
1,848円（税込）
3,278円（税込）
脂乗りが断然違う！当店イチオシメニュー真ほっけ炭焼き！
2,178円（税込）
1,298円（税込）
鮭の脂の乗った一番美味しい所を炭焼きで！
1,298円（税込）
《オス3本》
1,408円（税込）
814円（税込）
1,518円（税込）
7,590円（税込）
価格は「本日のおすすめ」をご覧ください。
時価
じんわりと焼き上げた道産牛。北海道の肥沃な大地で育った良質な道産牛を厳選して仕入れ、ご提供。北海道外ではなかなか味わえない牛肉を豪快に炭火焼きで仕上げた逸品。一度食べるとその味わい、食感が忘れられない逸品
4,818円（税込）
北海道と言えばラム肉！そんなラム肉を豪快に骨付きで。
2,838円（税込）
1,089円（税込）
858円（税込）
1,210円（税込）
2,178円（税込）
1,298円（税込）
チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン
1,408円（税込）
792円（税込）
869円（税込）
748円（税込）
814円（税込）
牡丹海老・本鮪・サーモン・他四種 ※写真は三人前盛り
3,278円（税込）
牡丹海老・本鮪・他三種 ※写真は三人前盛り
2,618円（税込）
プリプリのぼたん海老をお刺身で。
1,848円（税込）
寿司や刺身に最適な逸品。
2,310円（税込）
お刺身の王道！お子様から大人まで大人気。
1,078円（税込）
身の絞まりが良く人気な逸品
880円（税込）
3,300円（税込）
触感がたまらない逸品！
1,518円（税込）
1,518円（税込）
本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他四貫
5,148円（税込）
本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら
2,728円（税込）
242円（税込）
363円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
495円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
550円（税込）
616円（税込）
748円（税込）
990円（税込）
990円（税込）
990円（税込）
かっぱ巻き、かんぴょう巻き、各418円
418円（税込）
山わさび巻き、納豆巻き、各473円
473円（税込）
さばガリ 539円
539円（税込）
本鮪鉄火、本鮪ネギとろ、本鮪たくとろ、各968円
968円（税込）
お寿司と一緒にいかがですか
330円（税込）
396円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
528円（税込）
660円（税込）
715円（税込）
715円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
770円（税込）
792円（税込）
858円（税込）
ぷりぷりのタコをカラリと。たこ壷に見立てておしゃれを。
880円（税込）
902円（税込）
柔らかい鶏肉で有名な北海道産鶏をジューシーに揚げた逸品。
1,089円（税込）
979円（税込）
1,012円（税込）
1,188円（税込）
748円（税込）
※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます
506円（税込）
4,180円（税込）
北海道のうにといくら豪華などんぶりを！
4,620円（税込）
4,950円（税込）
330円（税込）
418円（税込）
660円（税込）
748円（税込）
2,530円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/18
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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