ちょうど 料理のこだわり
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和食料理歴約40年の大将
老舗の日本料理店で修業後、和食一本約40年の経歴をもった大将がつくる、本格和食をご堪能ください。
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本日のおすすめメニュー
「本日のおすすめ」で旬の食材を使ったメニューが盛りだくさんです！
ちょうど 料理 2026/08/28 更新
ちょうど おすすめ料理
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【月替わり限定メニュー】
鮮魚の冷しゃぶ 8/1(土)～8/29(土)その日おすすめの鮮魚を、さっと湯通しして旨みを閉じ込めました。シャキシャキ野菜とともに、ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。夏におすすめの数量限定メニューです。
690円（税込）
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カワハギ刺（肝醤油付き）
酒飲みのための肝醤油。本日のおすすめなので肝の魚が入荷すればご用意します。
仕入状況により変動
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生本マグロ
入荷があるときは、本マグロを生でご用意しております。生ならではのもちもち食感をお楽しみいただけます。
仕入状況により変動
ちょうど 料理
おすすめ
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豪華お造り盛合せ（1人前）
日替わりの鮮魚7種盛合せ。2人前よりご注文承ります。
1,240円（税込）
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特撰お造り盛合せ（1人前）
日替わりの鮮魚5種盛合せ。2人前よりご注文承ります。
940円（税込）
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本日の魚 煮付け
和食の王道 煮魚和食料理人が作る、究極の「魚の煮付け」です。
次入れ状況により変動
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本日の魚 漬け焼き
醤油等の合わせ液で漬けにして、焼き台でふんわり焼き上げます。
仕入状況により変動
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逸品メニュー
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お出汁たっぷり 出汁巻きたまご
口に入れるとお出汁が広がるふわふわの出汁巻きたまごです。
740円（税込）
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ふわふわ 海老しんじょう
海老の風味が口いっぱいに広がる手作り海老しんじょう揚げたて熱々をお召し上がりください！
740円（税込）
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揚げ出し豆腐
外はカリッと中はふわふわ♪優しいお出汁でホッとする和のお味です。
590円（税込）
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自家製厚揚げ
出来立て揚げたての厚揚げは市販では味わえない香ばしさ！なめらかな豆腐の味わいが堪りません。
490円（税込）
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煮大根の天ぷら
しっかりお出汁で煮た大根を天ぷらに。サクッと噛めばお出汁が溢れます。
540円（税込）
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肉
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肉汁ジュワッ！キャベツたっぷりのメンチカツ（2個）
キャベツがたっぷり入ったメンチカツ魚ばかりの当店ですが、大将の自信作でオススメで登場します！
740円（税込）
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鰹出汁香る 鶏の唐揚げ
特製の鰹出汁に漬け込んでからカラッと揚げた唐揚げ。柔らかくってジューシー！
740円（税込）
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ほろほろ 豚の角煮
柔らかほろほろになるまでじっくり煮込んでいます。
590円（税込）
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もつ煮込み
味が染み込んだ、究極の一杯！
590円（税込）
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出汁香る 土鍋ご飯
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シラスと大葉の土鍋ご飯（2～3人前）
〆は出汁付きの土鍋ごはんシラスと大葉は一番人気の土鍋ごはんです
1,390円（税込）
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白身魚の土鍋ご飯（2～3人前）
本日の魚で土鍋ごはん♪
1,740円（税込）
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鮭バターの土鍋ご飯（2～3人前）
バターの香りがたまらない、ちょっとこってりしたい時はコレ！
1,590円（税込）
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〆
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海鮮出汁茶漬け
自慢のお出汁を注いだ〆の一杯。※梅茶漬け490円もございます。
690円（税込）
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ふわふわおにぎり（煮魚）
ふっくら優しく握ったおにぎりです。※梅おにぎり340円もございます。
390円（税込）
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/28
