炭焼漁師小屋料理 　川崎銀柳街入口のひもの屋

【宴会向けなど、クーポン多数ご用意】8名様以上の宴会コースご利用で幹事様1名分が無料になるクーポンや、生ビール付飲み放題がお安くなるなど、その他お得なクーポンをご用意しております◎ぜひ、この機会にひもの屋で会社宴会、忘年会、納涼会、同窓会を♪

【漁師の手選別で鮮度を保つ】美味しい干物をお届けするため、ひものやでは生産者と配送業者が連携し品質管理に注力。釣り上げた魚は港に着くとすぐに漁師が手で選別。機械よりも手作業の方が鮮度を守れます。鮮度を保った魚は天日干しで旨みを凝縮し、こだわりの配送方法で店舗へ直送しています。

【炭火で豪快に焼き上げる！】最大1000度にも達する炭火焼の熱は、火ではなく熱源である炭火の「熱」。自然な熱伝導により、焼きムラを最小限に。また、炭火の「遠赤外線」により表面に美味しそうな焦げ色をつけ、「近赤外線」により水分が抜ける前に火を通す。皮はパリパリなのに身はふっくらとジューシーに。

【迷ったらコレ】ひもの屋のおすすめ盛りは、新鮮な干物をいろいろ楽しめる人気メニューです。炭火で香ばしく焼き上げた旨味がたまらない！さらに、刺身やお肉料理などの逸品も勢ぞろい。どれを選んでも間違いなしのラインナップです。