沢村　新丸ビル

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  海老とレンコンのアヒージョ

  ぷりぷりの海老とレンコンを熱々のガーリックオイルで。バゲットとの相性も良し。

  680円

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  信州キノコの温製サラダ

  素揚げしたキノコをサラダ仕立てにしました。

  1100円

【熟成酵母パン】

• 各種1ＣＵＴ　100円～/熟成酵母パンの盛り合わせ　470円

  　

【前菜】

• 本日の鮮魚のカルパッチョ　890円/自家製スモークサーモン　890円

  地鶏とレンコンのテリーヌ　720円/タコとセロリのマリネ　630円

  　

【ペースト】

• リエット/ブルサン/レバー

  各種500円

【ハム】

• イタリア産プロシュート　1000円～/自家製　鴨の生ハム　700円～

  ハムの盛り合わせ　1250円

  　

【アヒージョ】

• 海老とレンコンのアヒージョ　680円

  マッシュルームと小玉葱のアヒージョ　780円

  　

【サラダ】

• ニース風サラダ　1260円

  季節野菜のバーニャカウダ　1580円

  　

【タパス】

• トリッパのトマト煮　820円/信州キノコのキッシュ　640円/アンチョビキャベツ　500円

  ガーリックトースト　250円/ムール貝の白ワイン蒸し　840円

  　

【パスタ】

• /ナスとモッツァレラチーズのボロネーゼ　1470円～/キノコのクリームパスタ　1680円～

  渡り蟹のトマトクリームパスタ　1890円～/アラビアータ　1100円

  　

• ゴルゴンゾーラのリゾット　1680円

  　

【メイン】

• ＳＡＷＡＭＵＲＡフライドチキン　1600円/自家製スモークサーモンのグリル　1780円

  牛ほほ肉の赤ワイン煮　1890円/シャラン鴨の黒胡椒グリル2280円

  　

【デザート】

• ティラミス　630円/アーモンドとラムレーズンのヌガーグラッセ　580円

  紅茶のブリュレ　650円/アイス各種　210円

  　

【チーズ】

• 各種　420円～/チーズ3種盛り合わせ　1200円