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完全個室 つくよみ 本店

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2021/11/17 更新 つくよみ 博多 本店 料理

料理のこだわり

もつ鍋/水炊き/鮮魚etc…旬のこだわり宴会に◎

博多名物!「もつ鍋」と「水炊き」は本店でも愛され続ける看板メニュー。その他にも鮮魚など食材にこだわり抜いた当店の“贅”をお愉しみください。毎朝、長浜市場から仕入れる魚は、新鮮そのもの!生簀も完備しているので、活き造りも人気です☆

逸品料理とコース料理

『もつ鍋』『水炊き』は、もちろんのこと、素材に拘った逸品料理も豊富に取り揃えております☆大小各種宴会には、内容充実のコースもおすすめです☆

つくよみ 博多 本店 おすすめ料理

つくよみ 博多 本店のおすすめ料理1

博多名物のもつ鍋!観光客リピーターも続出! 一人前

博多といえば、もつ鍋!大きな国産牛小腸を100%使用しています!醤油か味噌かお選びいただけます。「アサヒ生」もOKの飲み放題付きコースは3500円~

1,380円(税込)

つくよみ 博多 本店のおすすめ料理2

幹事様に人気★豪華宴会コース★飲み放題付き6000円⇒5000円!

豪華食材たっぷり⇒馬刺、黒毛和牛などを含む、各種宴会に最適なコース!!もつ鍋or水炊きor鍋なしの3種をご用意!【飲み放題も豪華⇒アサヒ生、銘酒もOK!!】 完全個室で贅沢な時間をお過ごしください。

5,000円(税込)

つくよみ 博多 本店のおすすめ料理3

ブランド鶏の、名物水炊き! 一人前

博多の定番メニューのひとつである水炊きです。ブランド鶏『みつせ鶏』を使用。コラーゲンたっぷり、絶品です!!「アサヒ生」もOKの飲み放題付きコースは4000円!(金・土・祝前日は4500円)。馬刺し、黒毛和牛、蟹も含む豪華9品コース5000円がおすすめ!

1,580円(税込)

つくよみ 博多 本店 料理

【つくよみ おすすめ 料理】

博多名物のもつ鍋!観光客リピーターも続出! 一人前

博多といえば、もつ鍋!大きな国産牛小腸を100%使用しています!醤油か味噌かお選びいただけます。「アサヒ生」もOKの飲み放題付きコースは3500円~

ブランド鶏の、名物水炊き! 一人前

博多の定番メニューのひとつである水炊きです。ブランド鶏『みつせ鶏』を使用。コラーゲンたっぷり、絶品です!!「アサヒ生」もOKの飲み放題付きコースは4000円!(金・土・祝前日は4500円)。馬刺し、黒毛和牛、蟹も含む豪華9品コース5000円がおすすめ!


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【つくよみ 博多 料理】

モツ鍋 醤油/味噌 一人前

  • 絶品

鰹と昆布の風味豊かな醤油味と、西京味噌ベースの味噌味です。

水炊き 一人前

  • 大人気

朝引きのブランド鶏を使用。

サバ刺し

歯ごたえ、旨味が違います。

博多の郷土料理。胡麻醤油を絡めてどうぞ。

  • オススメ

赤身・ふたえご・コウネを盛り合わせた、鮮度抜群な馬刺しです。


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【匠~TAKUMI~】

出し巻き玉子≪明太子≫

明太子入り、出し巻き玉子焼き。

ふわふわ山芋鉄板≪ソース/和風だし≫

チーズ入り。ふわふわな山芋鉄板です

揚げ出し豆腐

自家製の豆腐を揚げ出しにしました。

みんな大好きポテトフライ。

自慢の逸品。酒の肴にどうぞ。

カリッとジューシー。

カリカリに揚げた手羽中を甘辛タレと黒胡椒で絡めました。

自家製タルタルソースたっぷりの、チキン南蛮です。

ぷりぷりの海老を特製マヨネーズで絡めました。

相性抜群の海老とアボガドを春巻きにしました。


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【肴~SAKANA~】

叩き胡瓜の山葵味噌和え

おつまみの定番。もろきゅうです。

肉味噌冷ややっこ

冷ややっこに自家製の肉味噌を絡めて召し上がれ。

クリームチーズチャンジャ~韓国海苔添え~

クリームチーズとチャンジャ、相性抜群です。

無着色、昆布漬け辛子明太子。

博多名物。酢もつ。

歯ごたえのある鶏皮の甘辛煮。

フレッシュトマトのスライスに、拘りの藻塩を添えてます。

旨味のある茶豆の枝豆です。

自家製ポン酢でどうぞ。

粗く卸した大根と釜揚げしらす。

チーズを春巻きの皮で包み揚げてます。

カリカリゴボウスティック。


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【菜~SAI~】

ちりめんじゃこと豆腐の和風サラダ

ちりめんじゃこと豆腐のあっさりした和風サラダ。

豚しゃぶと彩り野菜の胡麻サラダ

豚しゃぶサラダ。胡麻ドレッシングで。

ベーコンと揚げゴボウのシーザーサラダ

チーズの風味の人気のサラダ。

プリプリの海老とアボカドを明太子ドレッシングで。


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【焼~YAKI~】

赤鶏もも肉の黒胡椒焼き

程よい歯ごたえ旨味たっぷりのもも肉を焼き上げます。

厚切り豚バラ肉の岩塩焼き

厚切りのバラ肉を岩塩で焼き上げます。

赤鶏つくね月見焼き

特製ダレで焼き上げたつくねを、卵黄に絡めて召し上がれ。

肉厚で旨味たっぷりのスルメイカを焼き上げました。

酒の肴の定番。


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【飯~MESHI~】

肉味噌 焼きおにぎり

特製の豚味噌を乗せ、こんがり焼き上げます。

鮮魚の胡麻出汁茶漬け

今宵の鮮魚を胡麻醤油で和えた、贅沢だし茶漬け。

(梅・明太子・焼鮭・塩昆布)

(梅・明太子・焼鮭・海苔・塩昆布)


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【甘味~KANMI~】


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/11/17

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