イカ活き造りと博多もつ鍋 朋樂【個室完備】

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  こだわりの牛タンスープに九州味噌を合わせた商品

  こだわりの出汁釜で牛タンつくねを炊き上げた旨味のあるスープを使用。さらに直焼き・熟成させた牛テールをスープの中へ。骨の髄の旨味を入れ、最高の状態に仕上げてます。スープから出る割下味噌の香りと、牛モツと九州野菜が交わってできるきめ細かな「泡」が口の中で優しく広がり、後口はクリーミーかつ濃厚なもつ鍋に仕上げました。

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  専任スタッフがフルサービスでおつくりいたします

  スープの提供から最初の一杯まで卓上で専任スタッフがフルサービス一からもつ鍋をおつくりいたします。鍋奉行不要ですので接待、会食はもちろん、会話に集中してお食事をお楽しみいただけます。

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  【歓迎会・送別会/飲み放題付き】2名様～ご宴会可能◎コースは3,500円～各種シーンに合わせてご用意。

  歓迎会・送別会など季節宴会にも最適なコースは3,500円より。名物の博多もつ鍋はもちろん、ヤリイカの活き造り、カワハギの活き造り、飲み放題付きのコースなど豊富なバリエーションよりお選びいただけます♪ゆったりくつろげる掘りごたつの個室席で季節のご宴会はおかがでしょうか？

  詳細はコースページへ

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  【博多名物】"ヤリイカの活き造り"や"博多ごまさば"など博多駅すぐそばで博多の名物料理をまるっとご堪能♪

  博多もつ鍋をはじめ、ヤリイカの活き造りや博多ごまさば、明太子など朋樂では博多の食をまるっとお楽しみいただけます♪ご注文を受けてからさばく、ヤリイカの活き造りはお口に入れた瞬間にコリコリとした食感と甘み・旨みが広がります！後造りは、天ぷら、塩焼き、刺身の3種からお選びいただけます。

  1628円(税込)/100g~

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  【WEB予約限定】飲み放題付き◆朋樂堪能コース◆博多もつ鍋/全7品/5500円→5,000円

  人気の5500円飲み放題付きコースがWEBでのご予約のみ5000円に！卓上で専任のスタッフが、スープから最初の1杯までフルサービスでおつくりいたします。まずは牛テールスープと牛タンつくねを。そこに自家製の九州味噌スープを追加してもつ鍋の完成。〆は濃厚スープで味わう博多ちゃんぽん麺までお楽しみください。

  5,000円(税込)/1名

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  【12月忘年会早割】早期予約でお得に忘年会！

  日頃、ご愛顧頂き有難う御座います。感謝の意を込めて特別な忘年会向けコースをご用意いたします。この期間の予約限定になりますので、お早めの忘年会予約をお勧め致します。

  詳細はコースページへ

◆◇◆◇◆◇　自慢のもつ鍋　◆◇◆◇◆◇

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  もつ鍋コース

  牛タンつくねスープ/博多酢もつ/博多明太子/旬野菜ナムル/牛タン唐揚げ/博多もつ鍋/〆ちゃんぽん麺まずはご来店頂いたお客様にはこちらをご用意致します。当店自慢のもつ鍋コースをご堪能下さい。

  3,500円（税込）

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  牛骨スープ

  じっくり煮出した旨味たっぷりのスープでおなかの準備を整えてくさい。

  １品目

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  【牛タンつみれ】

  自家製ポン酢でどうぞ。しっとりとした食感に仕上げています。

  ２品目

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  【前菜】

  旬菜のナムル、牛酢もつ、特製からし明太子丁寧に仕事をしたおつまみでまずは乾杯してください。

  ３品目

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  【博多もつ鍋】

  　牛テールと牛タンからじっくりと煮出した出汁をベースに3種類の九州味噌をブレンドした味噌スープ。　もつは国産小腸に歯ごたえの良い大腸を混ぜ込み2種類の食感を楽しめます。　味変に柚子胡椒もどうぞ。

  ４品目

• 【牛アキレスの酢漬け】

  あっさりとした箸休め。コリコリの食感がたまらない！

  ５品目

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  【ちゃんぽん麺】

  「製麺屋慶史」　謹製。当店のもつ鍋に合うように、オリジナル麺で作っていただいています。

  ６品目

◆◇◆◇◆◇　鍋具材追加　◆◇◆◇◆◇

• もつ(100g)

  1,188円（税込）

• 牛タンつくね (６個)

  748円（税込）

• キャベツ

  330円（税込）

• ゴボウ

  330円（税込）

• ニラ

  330円（税込）

• 野菜セット　スープ付き

  ※豆腐は含まれておりません

  1,078円（税込）

• 豆腐

  330円（税込）

◆◇◆◇◆◇　鍋の〆　◆◇◆◇◆◇

• ちゃんぽん麺

  418円（税込）

• 雑炊

  528円（税込）

• チーズリゾット

  858円（税込）

• 追加スープ

  220円（税込）

◆◇◆◇◆◇　逸品　◆◇◆◇◆◇

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  生明太子

  日本で明太子の発祥と言われる『ふくや』の明太子を使用。

  748円（税込）

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  牛タン唐揚げ

  お出汁で炊き上げた牛タンを自家製の衣で唐揚げに。

  968円（税込）

• 牛酢もつ

  牛の赤センマイを使用。自家製のゆずポン酢でどうぞ。

  858円（税込）

• 季節のナムル

  あっさりとしたお味で前菜にも。季節でお野菜が変わります。

  528円（税込）

• 牛アキレスの酢漬け

  コリコリ食感に特製酢のアクセント。コラーゲンも豊富で女性にも人気です。

  858円（税込）

• 赤センマイの味噌煮

  甘めに炊き上げた煮込みはどこか懐かしいお味です。

  858円（税込）

◆◇◆◇◆◇　刺　◆◇◆◇◆◇

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  上馬刺し

  2,178円（税込）

• 博多ごまさば

  1,628円（税込）

• 博多ごまかんぱち

  1,518円（税込）

• 霜降り馬刺し

  2,728円（税込）

◆◇◆◇◆◇　御飯　◆◇◆◇◆◇

• おにぎり

  308円（税込）

• 白御飯　並

  308円（税込）

• 白御飯　大

  418円（税込）

◆◇◆◇◆◇　デザート　◆◇◆◇◆◇

• レモンソルベ

  330円（税込）

• バニラアイス

  330円（税込）