オールデイダイニング　ザ・ブラッスリー

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  目の前でシェフが調理、ライブ感も楽しめます。

  「ザ・ブラッスリー」が自信を持ってお届けするブッフェ。目の前で、シェフが調理し、出来立てをお楽しみいただけます。

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  お子様からご年配までお楽しみいただけるブッフェ

  お子様からご年配の方までご賞味いただける、バラエティー豊かなメニューが盛り沢山です。お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。ブッフェは、約40種類。旬の食材メニューも充実しています。

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  平日ランチブッフェは3500円でご提供

  「秋鮭のクリームソース トリュフ香るスチームポテト」や「骨付きバックリブのスパイスフリット」などバラエティ豊かなメニューをご用意。さらに、オープンキッチンでは、「牛ハラミ肉のステーキ」を目の前でシェフが調理し、出来立てをお楽しみいただけます。

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  【アニバーサリープラン】ホテルで祝う特別な記念日を様々な特典でおもてなし

  大切な方との特別なお祝いに、サプライズの演出としてご利用いただけるアニバーサリープランをご用意いたしました。ケーキやお花、スパークリングワインなどがセットになったお得なオプションプランです。

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【1月ランチ】The Brasserie Lunch Buffet

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  旬の食材を生かしたシェフこだわりのメニューが食べ放題！

  「スパイスでマリネした豚肩ロースの低温調理」や「骨付きバックリブのスパイスフリット」などバラエティ豊かなメニューをご用意。さらに、オープンキッチンでは、「牛ハラミ肉のステーキ」を目の前でシェフが調理し、出来立てをお楽しみいただけます。冷菜からデザートまで、こだわりのメニューを思う存分ご堪能ください。

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【フェア期間】2026年1月6日（火）～2月1日（日）

―――☆ オープンキッチン ☆―――

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  牛ハラミ肉のステーキ

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• フライドポテト 3種のトッピング

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■ サラダコーナー ■

• サラダコーナー

  ・大阪産フリルレタス＆季節の葉物・カイワレ・プチトマト・胡瓜・北海道産トウモロコシ・ニンジン・レッドオニオンスライス

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• ドレッシング＆ビネガー＆オイル

  ・フレンチドレッシング・泉州玉ねぎの焦がしドレッシング・ノンオイル和風ドレッシング・イタリアンドレッシング・赤ワインビネガー・バルサミコビネガー・オリーブオイル

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• トッピング6種

  ・クルトン・パルメザンチーズ・フライドオニオン・ベーコンビッツ・フルールドセル・シリアル

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―――☆ コールド料理 ☆―――

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  スパイス香るクリームチーズのディップ 鴨胸肉の生ハムを添えて

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• ベーコンと半熟ウズラ卵のグリーンマスタードソース

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• 牛タンのコンフィとトリュフ香るポテトサラダ

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• 人参のマリネとスモークサーモンのチャパタサンド　アボカドソース

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• 甘えびのマリネ　ハーブのマヨネーズとレンコンのマリネ

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• コールドビーフとキノコのマリネ　タスマニアマスタードとレフォールのソース

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• スパイスでマリネした豚肩ロースの低温調理 ごぼうのマリネとバルサミコソース

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• シャルキュトリー＆フロマージュ

  ・モルタデラスライス・ソフトサラミ・クリームチーズ・ブルーチーズ

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―――☆ ホット料理 ☆―――

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  骨付きバックリブのスパイスフリット ヨーグルトソース

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  週替わりパスタより 2種提供

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• 豚タンのレモンマリネと白菜のクリーム煮 マスタードソース

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• 鶏レバーのスパイス煮込みとチーズのフラン

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• 鶏もも肉の唐揚げ 明太子ソース

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• 淡路島産玉ねぎとキノコのスープ

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• サーモンとニョッキとキノコのグラタン仕立て

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• 白身魚のパーブロースト　浅利とキャベツのスープ仕立て

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• 鶏もも肉と浅利のフリカッセ

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• 豚バラ肉とキャベツの蒸し焼き　ドライトマトとディルのソース

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――☆ 和食・パン ☆―――

• ホテルメイドのビーフカレー

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• 白いご飯

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• 温かい讃岐うどん

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• 味噌汁

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• パン4種

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―――☆ デザート ☆―――

• ケーキ4種

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• 自家製プリン

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• 小さなデザート2種

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• フルーツ盛り合わせ

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• ソフトクリーム

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■注意事項

• ※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。

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• ※季節や食材仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。

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• ※画像は全てイメージです。

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